#嘉義低調日式料理
上海路八璠師傅從台北新都里回鄉開業，店名叫八璠，館內只有8個座位，一個用餐時段最多只能接8名食客，無菜單料理套餐價格每位850元起跳，亦可客製化。
嘉義夠水準的壽司店→https://margaret.tw/sushi-bafan-chiayi/
Margaret Lai
八璠日式料理 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過160的網紅林緗亭，也在其Youtube影片中提到，嘉義隱藏版日本料理-八璠日式料理...
八璠日式料理 在 愛吃鬼芸芸 Facebook 的精選貼文
傳說，嘉義的上海路有一家老饕在吃的神祕日式料理，師傅是從台北知名日式料理店工作十幾年的返鄉的青年！
上海路八璠：https://aniseblog.tw/190892
聽起來好厲害的樣子，當然要手刀去嚐嚐看！果真令我們幾個愛吃鬼相當滿意，不用一張小朋友的價格就可以吃得到台北幾張小朋友的水準，好吃又不貴，推薦！
八璠日式料理 在 上海路八璠- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
無菜單料理，食材會以海鮮為主，若想吃肉類或有不能吃的食材可於訂位時告知。價位為一人/$850元， ... 步行約5 ~ 8 分鐘即可抵達上海路八璠。 ... ③日式燉肉$160 ... <看更多>
八璠日式料理 在 [食記] 隱藏版限定八幡板前日本料理- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：上海路 八幡
詳細地址：嘉義市西區上海路228號
電 話：0906-990954
餐廳網址：
營業時間：中午12：00-14：30
晚上18：00-20：00
每週二公休
價 位：平日分為650元/套及850/套
本文內容為過年特別版1000/套
消費日期：105年/2月
推薦菜色：
師傅每幾天會出遠門採買一趟，無菜單式，絕對新鮮，每次去都有不同驚喜！！
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心得：
（手機排版，請見諒）
首先，我並不是專業美食部落客！
只是剛好在我家巷子口，一吃又驚為天人！
只好簡短的分享一下囉～
店名八幡，故名只有八個席位！
一個時段只收八位！
也就是中午只收八位！
晚上也只收八位！
沒有那種擠一擠可以十位的狀況！！
因為所有餐具，大至碗小至筷架，
全都是老闆親自去日本挑選只有八組XDDD
(超古意）
強烈建議要先打電話訂位啊！！！
一入座碗筷就先擺好了～
長盤上的醃漬菜會適時的添加！
三角小藍盤裡的是 「味噌起司」給您搭配紅酒用的，超美味啊啊啊啊啊啊！！
茶杯裡是無糖原味烏龍茶！
老闆娘會很親切的一直來添加！
年輕的老闆很用心準備餐點！
握壽司-醋味剝皮魚（應該是吧！？）
鮭魚串燒～
握壽司-甜蝦（好好吃！！
過年特別版-鮑魚（肉質超嫩的
正在握壽司的老闆！餐點都是現捏現做喔！
輕烤玉米筍（清甜好吃！
我對不起老闆！！！
名字我記不住啊！！！！（奔
握壽司-比目魚鰭邊肉（黃金30秒）
各位觀眾！！尖叫聲！！！！
超級好吃！豐富的油脂！入口即化！
超級！！推推推！！
現場炙燒的現況！！
日本紫薯
過年特別版-炙燒干貝
對不擠！！這超好吃很啾西！
但同行友人實在不太會拍照XDDDDD
真的別怕吃不飽！！
因為還有一大碗散壽司！！
嫩烤雞腿排佐味增醬
其實菜色還有...烤時魚、紅味增湯
但我都沒拍到！
而且，每個時節的不同產的魚種不同，
菜單都會變唷！！
請勿拿我的照片去問老闆！
為什麼我沒有這個！！（翻白眼～
附上我們另外加點的清酒
名片
打完收工！
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