「#新月」
位在武廟路的關帝廟附近。
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這天與瑫弟一起到武廟晃晃,剛好看見八蒜麵包的麵包攤位,瑫弟說想要吃看看,我們就停下腳步,帶了幾種不同口味回家吃。
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店家沒有名片,只有電話,店家是建議如果麵包要齊全一點的話,下午1點後再來,會比較多產品的選擇。
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因為是路邊攤,環境的乾淨度當然沒辦法說到像麵包店那般好,可是瑫覺得算乾淨。
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他們家還有很多不同口味的牛角麵包,這次帶太多六角包了,下次要再來試試看不同口味的牛角麵包。
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「雙胞胎$50(3入)」
吃起來的口感,有點像炸饅頭,外皮酥脆,內裏有嚼勁與彈性,多了點酥香與麵包本身的香氣。
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「海鮮總匯$70」
三色豆+美乃滋+蟹肉棒絲。
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討厭三色豆的人,可能就不太能接受。
美乃滋味道較重,麵包本身屬濕軟的口感,瑫覺得吃起來算普普通通。
不會難吃,但也不到驚艷。
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如果不排斥三色豆的可以嘗試看看
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「香蒜乳酪$60」
乳酪味偏重,瑫弟覺得稍甜,瑫覺得還好。
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瑫還蠻喜歡這款的,跟外面的比較起來,他們家較不膩口,而且不會因為乳酪味太重而造成噁心感。
吃起來很舒服,好吃!推推。
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「金沙芋頭$70」
此款是瑫跟瑫弟大推的。
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瑫弟說:這是他覺得最不起眼的,可是竟然是讓他最驚豔的。
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瑫也覺得芋頭這款有讓瑫驚艷,芋泥香甜不膩口,金沙味也不會這麼重,瑫真的很喜歡!是會回購的產品。
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🏠:高雄市苓雅區正心路53號旁
☎️:0986-590-980
⌚️:13:00-20:00(13:00麵包較齊全)
(休假日:不定期)
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同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買ikiiki 伊崎 丸樂煮藝電烤盤(白/藍) 按這裡→ https://lihi1.cc/FUlcb 1) 煎餃 材料: 水餃 12顆 水 100公克 作法: 1. 深煎盤抹上適量油,排入水餃,再淋上水。 2. 蓋上鍋蓋,煎至水分收乾即可。 2) 早餐拼盤 材料: A 雞蛋 1顆 肉排 1...
八蒜麵包 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買ikiiki 伊崎 丸樂煮藝電烤盤(白/藍) 按這裡→ https://lihi1.cc/FUlcb
1) 煎餃
材料:
水餃 12顆
水 100公克
作法:
1. 深煎盤抹上適量油,排入水餃,再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋,煎至水分收乾即可。
2) 早餐拼盤
材料:
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法:
1. 鍋加熱,刷上適量油,打入雞蛋,依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面,再蓋上鍋蓋,燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱,放入鐵板麵,加入水,蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋,加入醬汁,拌炒均勻即可。
3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法:
1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平,加入高湯,再擺上所有海鮮,淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘即可。
4) 壽喜燒
材料:
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法:
1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇,淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。
章魚燒盤
5)章魚燒
材料:
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法:
1. 主機放上章魚燒烤盤,抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿,再擺上章魚塊或花枝塊,撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉,用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬,撒上柴魚片即可。
6)橄欖油大蒜烤菜
材料:
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法:
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油,放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材,將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
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八蒜麵包 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米
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份量:6人份
全部所需時間:120分鐘
烘焙時間:30分鐘
難易度:中等
所需材料:
印度烤餅部份:
240 ml 溫水
7 g 乾酵母
1 湯匙糖
600 g 麵粉
120 g 優格
2 湯匙油
1 茶匙鹽
雞肉餡部份:
50 g 生薑,去皮切末
2 瓣大蒜,切末
1 茶匙薑黃
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
1 湯匙豆蔻粉
1 茶匙肉桂粉
500 g 雞胸肉
200 g 原味優格
25 g 奶油
1 顆洋蔥,切末
300 g 番茄泥
此外:
300 g 印度香米
1 整顆八角
融化的奶油
香菜
黑芝麻和白芝麻
作法:
1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊,並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後,讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘,讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中,讓麵團發酵45分鐘。
3. 準備一個大鍋或平底鍋,放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香,之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥,在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後,加到雞肉中煮沸,會讓雞肉更濃稠。
4. 將印度香米煮熟。
小秘訣:煮飯時加整顆八角,會讓白飯中散發出八角的香氣。
5. 將麵團切成3等份,並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形,然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上,然後小心地將餅皮捲起來。
7. 將三條捲起來的餅皮,像綁辮子一樣綁起來。
8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油,再撒上香菜和芝麻就可以享用了。
你喜歡印度料理嗎?在影片中,還有更多美味的印度料理食譜,作法說明如下:
印度烤餅雞肉咖哩飯:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
印度烤雞炸麵包:https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
印度異國情調小吃:饃饃:https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
素花椰菜和腰果馬薩拉:https://youtu.be/L-tS-WJi_O8
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