//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思,這週末突然被小廚師抓去擺攤😃,所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚,此公司有個「SOS服務」
白話文:其他廠商出包時,就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿,小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位,則是其他廠商承包,但今年突然中止合作(傳聞是素行不良,搞惹了周圍擺攤的小農,結果就被罷免了😰)
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恩,簡而言之,這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時,#不到一週非常倉促,加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅,#畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一,2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照,考題主餐加甜點,其中甜點就是福袋可麗餅,但法國可麗餅機非常貴,#所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作,老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎,ㄜ...但使用可麗餅機,小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題,突然多了一個攤要顧,就需要一個服務生
服務生要負責:攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
(擺攤一天超過十小時是常態,但有些法國人工作8小時後就急著閃人,收攤收的很隨便😰)
老闆找不到適任的人選,#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作,小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節,#但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展,他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀,雖然聽不懂中文,卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力,
小廚師表示「太恐怖了,認識你快十年,我都不知道你有這一面😳,在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小,但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點,#甜點坊帶人本來就該嚴格;至於直接跟客人接觸,#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之,#做什麼事_就要有什麼樣子,在其他外燴公司當服務生打工時,受到了很多特殊待遇:時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺,薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容,但不管在上菜、供應酒水、前置與收場,#速度都是你們的兩倍,在內場看起來很嚴肅,但一到外場,隨時都在微笑....(以下老闆碎碎念省略)」
恩,端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重,平時我是面癱😂
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—👾回到正題,擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床,七點前開著小卡車出發,八點前到達現場擺攤,晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項,#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促,很多貨來不及送達,第二天早上凌晨四點,小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動,獲得了寶貴的經驗,非常有趣❣️
#照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
公司強迫考證照 在 璐意雅專業美甲教學及耗材販售 Facebook 的精選貼文
2021年唯一一次秋季璐意雅講師招考來了✨因為某些元素的關係導致有一些人找不到報名連結,所以緊急加開一場讓沒有找到連結的美甲師可以最後一次報名。
#報名連結這次會直接放官網首頁😅😅
講師培訓日期:2021/11/9-11/11
講師招考報名日期:2021/9/20星期一中午十二時璐意雅官網準時開放報名
招考資格:需美甲從業滿兩年以上,嚴禁新手報名,需對璐意雅品牌有認同感並願意協助推廣,有教育教學熱忱。
總監的話:不知不覺,璐意雅已經成立四年半快邁入第五年了,非常感謝有很多認同的講師夥伴加入並協助推廣,隨著這4年半的發展我們的品牌產品越來越全方位也更多元更受歡迎,除了與日本shiny gel發展聯名商品,今年度也首次嘗試代理dina品牌有著不錯的成績,下個月亦再度推出全新代理品牌亮相,非常感謝大家的支持與愛護。
一般來說講師資格考一年開放兩次,今年因為疫情及整理狀態,「只招收秋季講師資格考試」。
合作的講師夥伴首先經由3天受訓及考核後加入我們的大家庭,
因為有考核的緣故非常不建議經驗不足的新手報名,因為經驗不足被刷掉真的也浪費您的時間金錢,
其實對我來說璐意雅的講師證不像某些證照,是用錢就能考核資歷的證明,
對我來說璐意雅的講師就是一起努力的戰友了,因為我們是一家人,所以當您碰到工作上的困難跟公關上的危機,在我個人有辦法幫忙的狀態之下我一定會協助,我也常常提供私人意見給講師協助經營,
講師一旦考核通過後,一年會有兩次的講師複訓、品牌也會盡可能幫助願意協助推廣的實力講師發光發熱,協助實力講師製作聯名商品合作開課聯名直播增加講師的人氣與知名度。
講師資格一年一聘,「會有續約條件!!」
請大家理解我們是商業品牌,所以會有某種程度的規範,但我不會禁止講師上其他品牌進修課,也不禁止講師使用其他品牌,亦不強迫講師購買公司全系列產品,是因為包容講師多元的創作自由。
因為我們是商業品牌,希望您對品牌要有認同感,如果您對品牌有存疑不建議報名!如果您是美甲新手不建議報名!如果您無心教育也無法協助推廣不建議報名!如果您「只是」想要一張講師證來裝飾您的履歷也不建議報名!
因為不希望太多人對品牌講師有誤解所以這次寫的比較直接一點,
品牌講師並不是掛名就會發光發熱,都還是要一起協同努力經營,
確實很多講師都有說過學生因為璐意雅材料組合跟璐意雅講師才關注到他們進而找她們學習,但是講師本身不努力經營也是很難從激烈的市場競爭中找到學生,
所以講師跟品牌是相輔相成的,如果您同意以上的觀點,並想要加入我們🥰
那麼9/20日12:00我們璐意雅官網見!!
9/20(一)12:00開放報名
11/09-11/11外部講師報考連結:
https://reurl.cc/NZjZGp
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講師培訓日期:2021/10/12-14
講師招考報名日期:2021/9/3星期五中午十二時璐意雅官網準時開放報名
招考資格:需美甲從業滿兩年以上,嚴禁新手報名,需對璐意雅品牌有認同感並願意協助推廣,有教育教學熱忱。
總監的話:不知不覺,璐意雅已經成立四年半快邁入第五年了,非常感謝有很多認同的講師夥伴加入並協助推廣,隨著這4年半的發展我們的品牌產品越來越全方位也更多元更受歡迎,除了與日本shiny gel發展聯名商品,今年度也首次嘗試代理dina品牌有著不錯的成績,下個月亦再度推出全新代理品牌亮相,非常感謝大家的支持與愛護。
一般來說講師資格考一年開放兩次,今年因為疫情及整理狀態,「只招收秋季講師資格考試」。
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