我想我認識了公和荳品廠都有7-8年的時間,大學讀書時期,已經經常去光顧,每次都會點一碗豆花和煎釀豆卜。有60多年歷史的公和荳品,師傅在每日凌晨1時便開始準備製作荳品,每天要處理約800kg大豆!
店內的招牌豆腐花隔數小時就要再製作,希望可保持豆花的豆香及新鮮。而店內裝修也仍停留在6, 70年代,但在6月中,這家傳統老店將會裝修,可能傳統面貌會改變,希望相片可以為他們留住這一刻。
This is one of the traditional Tofu making workshop in Hong Kong, located in Sham Shui Po district! Its food was mentioned in Michelin Guide and the shop is going to renovate, so I hope to capture the moment inside to keep as memory!
#Canon5DMarkIII #CanonFullFramer
公和 荳 品 廠 相片 在 老區新故丨公和荳品廠堅守傳統風味見證深水埗時代變遷 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
講到香港傳統地道美食,以豆腐花、豆漿聞名的深水埗北河街的 公和荳品廠 絕對是許多香港人的集體回憶,這家擁有百年歷史的荳 品 店,多次獲得「米芝蓮」 ... ... <看更多>
公和 荳 品 廠 相片 在 公和荳品廠Kung Wo Beancurd Factory - Facebook 的推薦與評價
公和荳品廠 Kung Wo Beancurd Factory, 香港。 2647 個讚· 42 人正在談論這個· 2691 個打卡次。 1960 成立百年石磨荳花荳漿天天新鮮制造. ... <看更多>