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Raw Lemon cake.
“麹仕立ての濃厚ピンクレモネードケーキ〜アールグレイ風味”

ピンク色した果肉のピンクレモネードを使用した、麹の優しい甘さの焼かないケーキ。

チーズのような風味もたまりません。
クラストにはアールグレイを練り込みました♪

ロースイーツ プランナー初級オンライン講座での一コマ。

3枚目、4枚目は画面の向こう側の生徒様の作品。
Thank you @tomoko_rawsweet

@rawsweetsplanner
#ロースイーツプランナー 上級クラスで学べます。

お申し込みお問い合わせは DMもしくは
“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark

日程は、お問い合わせいただいてからの調整となります.

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発酵プランナーマスタークラス
このクラスは、お米に麹菌の種付けをするのが最終目的のクラスです。
初のオンラインでの開催2日目の様子…

前日種付けした麹の「手入れ」を終え、この日仕込んだのは、手前味噌ならぬ手前豆板醤！
旬のそら豆を使い仕込むのは、この時期ならでは。

さらに仕込んだのがビーガンキムチ！
wの麹のパワーで抜群に美味しく発酵します♪

発酵プランナーマスタークラスでは、様々な発酵調味料を作ります。
季節により仕込むものも多少変わります。

サンプルでお送りした2年ものの豆板醤を使い、ビーガン麻婆豆腐。
大豆ミートではなく、ナッツミートを使用して作る麻婆豆腐はまた一味違う美味しさ！！
早速カフェでも採用⁈

2枚目は画面の向こうの生徒さん
@aya.miyake Ayaさんのおウチの食卓の様子💙
この日も
\めちゃくちゃおしゃれ！/

昨日もご案内しましたが、
岡山と宮崎で、抜群におしゃれなカフェとかき氷やさん
@_chillchillkitchen_ と
@miyazakihyoukaten を経営されています！
どちらのお店も、素材にとことんこだわった、とにかく唯一無二のお店なのです！
お近くの方は是非！！！

3日目の様子へ続きます。

発酵プランナー基礎・マスタークラスオンラインレッスン開催しています。
そのほかローフード、ロースイーツ レッスンなどもオンライン対応。

ローフード&発酵を学ぼう！
“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark
日程は、お問い合わせいただいてからの日程調整となります.

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#キムチ #kimchi #vegankimchi

発酵プランナーマスタークラス
初のオンラインでの開催でした！
1日目の様子…

このレッスンをオンラインで実現できるのは、本当に画期的なとこです♪
画面の前で、蒸米と言うお米を蒸す作業から、確かめる作業、そして引き込みの作業…

確認、確認…しながら無事1日目が終了しました。
発酵プランナーマスタークラスでも、様々な発酵調味料を作ります。
季節により仕込むものも多少変わります。

今回は、
瀬戸内のこだわりレモン🍋
@lemon.zamurai ザムちゃんのレモンで、発酵麹シロップと美容液仕込みました！

この日のお昼ご飯は、大好きなスピルリナパスタ🍝を同時進行で作りました。
5枚目は画面の向こうの生徒さん
@aya.miyake Ayaさんのおウチの食卓の様子💙

\めちゃくちゃおしゃれ！/

それもそのはず！
岡山と宮崎で、抜群におしゃれなカフェとかき氷やさん
@_chillchillkitchen_ と
@miyazakihyoukaten を経営されています！
どちらのお店も、素材にとことんこだわった、とにかく唯一無二のお店なのです！
お近くの方は是非！！！

この日使用した緑色のパスタは
@carnasuperfoods カルナスーパーフードさんのこだわりのスピルリナパスタ！
使用されているのは、カリフォルニア生まれのスピルリナ！
素材にこだわったもちもち食感のパスタは、生徒さんは皆さまノックアウトです👆

この日は、冷製ポモドーロに🍝

2日目の様子へ続きます。

発酵プランナー基礎・マスタークラスオンラインレッスン開催しています。
そのほかローフード、ロースイーツ レッスンなどもオンライン対応。

ローフード&発酵を学ぼう！
“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark
日程は、お問い合わせいただいてからの日程調整となります.

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■動画内容
時制の最初に習う現在形を解説しています。中学生では習わなかった、でも高校生には必須の知識です。現在形は「現在」のことを表す訳ではありません。現在形＝「〇〇形」なんです。中学の知識をいったん捨て去ってもう一度リアルな英語としての感覚を身につけましょう！


■自己紹介

久次米智（くじめさとし）

奈良県出身　塾講師、英語講師、小中の特別支援員等　
数多くの教育活動をしている。

同志社大学グローバルコミュニケーション学部卒

中学の時から英語の数々に疑問を持つが、納得した答えを得られず英語が嫌になる（笑）浪人時代に予備校の先生から深い英語を学び、英語の楽しさを再認識する。その後独学で英語を勉強。大学では認知言語学を中心に言語について学び、その知識と受験英語を組み合わせて学校教育に役立つ英語を世に広めている。塾では中学、高校生に対して核心をついた英語を伝える授業を展開し、約５００人中、授業コンテストランキング「優秀賞」を取った経験もある。

2019年から高校教員として活動中！

中学生、高校生だけにとどまらず、大学生、社会人などにも英語を伝えており、自身の英語メルマガ【下克上英語メルマガ】ではこれまでの英語の誤解を紐解き、楽しい丸暗記をなくした英語を広めていて参加者に好評！
https://maroon-ex.jp/fx45112/H38bXy%20



■ブログ
・ 久次米智　公式教育ブログ　
「http://eduplotion.com/」

教育、心理、自己啓発を中心に幅広くブログを書いています。大学生を対象にした「学べる物語ブログ記事」も書いてますよ〜


■教育メルマガ
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教育、自己教育に関して、無料メルマガを発行しています！「マンガ　ワンピース」「お笑い芸人　さんまさん」「日本の神話」「塾での経験」「少年野球での実例」「日本の偉人　吉田松陰」「人間関係の法則」「ラテン語」などいろんな題材から教育について切り込んでいます。どうぞ、立ち寄ってみてください。


■電子書籍

　「大学生活をパーにする人　バネにする人: 〜あなたの見る世界を変える19の視点〜」
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２ 「個別塾講師の学ぶ心に火をつける39のプラチナルール」
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カテゴリ
教育

■講義プリントはこちら（１、２ページです）
http://eduplotion.com/wp-content/uploads/2018/09/605de2c6e647da796caa74fa81a0ac73.pdf

■動画内容
can, will, must, may, shall, shouldのネイティヴ感覚を解説しています。高校で新しく知る内容もありますが、きちんと整理をすれば難しいところは一つもありません。ぜひ一緒に勉強して行きましょう！

〈ラインナップ〉
✔️　全ての助動詞は〇〇と〇〇を表す！
✔️　６つの助動詞のコアイメージって？
✔️　mayを使うときの注意事項
✔️　日本人が勘違いしているshouldの正しい使い方！
✔️　shallは日常では使わない表現！？
✔️　mayとmightの違いってなに？
✔️　mustが日常で頻繁に使われない理由

■自己紹介

久次米智（くじめさとし）

奈良県出身　塾講師、英語講師、小中の特別支援員、英語アシスタント、少年野球のコーチ等数多くの教育活動をしている。

同志社大学グローバルコミュニケーション学部卒

中学の時から英語の数々に疑問を持つが、納得した答えを得られず英語が嫌になる（笑）浪人時代に予備校の先生から深い英語を学び、英語の楽しさを再認識する。その後独学で英語を勉強。大学では認知言語学を中心に言語について学び、その知識と受験英語を組み合わせて学校教育に役立つ英語を世に広めている。塾では中学、高校生に対して核心をついた英語を伝える授業を展開し、約５００人中、授業コンテストランキング「優秀賞」を取った経験もある。

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■動画内容
「コミュニケーション英語の勉強の仕方がわからない」という質問にシンプルに回答しています。受験にも通用するように、または日常英語力を伸ばしたい人もこれをやらないと始まりません。英語学習にまず必要なことを徹底解説！！

■関連動画
【中学勉強法】英語学習で音読が絶対必要な３つの理由！
https://www.youtube.com/watch?v=nKphsA4HR0w

効率の良い音読をしたい人はぜひみてください！

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■自己紹介

久次米智（くじめさとし）

奈良県出身　塾講師、英語講師、小中の特別支援員、英語アシスタント、少年野球のコーチ等数多くの教育活動をしている。
同志社大学グローバルコミュニケーション学部卒

中学の時から英語の数々に疑問を持つが、納得した答えを得られず英語が嫌になる（笑）浪人時代に予備校の先生から深い英語を学び、英語の楽しさを再認識する。その後独学で英語を勉強。大学では認知言語学を中心に言語について学び、その知識と受験英語を組み合わせて学校教育に役立つ英語を世に広めている。塾では中学、高校生に対して核心をついた英語を伝える授業を展開し、約５００人中、授業コンテストランキング「優秀賞」を取った経験もある。

中学生、高校生だけにとどまらず、大学生、社会人などにも英語を伝えており、自身の英語メルマガ【下克上英語メルマガ】ではこれまでの英語の誤解を紐解き、楽しい丸暗記をなくした英語を広めていて参加者に好評！
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