#五月學習主題-蛋
#雞蛋會發光
好久沒發每月主題系列了！這次配合康軒五月號的「冰箱只剩一顆蛋」，又因為疫情在家防疫，剛好備完課直接交由爸爸來進行（給他拍拍手👏🏻👏🏻）
爸爸上課前我還是有先帶著芮芮讀一遍康軒的內容開始對蛋的認識及興趣，不然我實在很擔心芮爸唸課文的說故事方式會讓孩子打瞌睡😪（果不其然，課程開始時芮芮很不給面子地皺著眉頭說可以讓媽媽講嗎？XD）
疫情期間雞蛋還真不太好準備，只買到一白一紅殼的雞蛋（而且好貴），不然本來還想準備各種顏色外觀的雞蛋的，但好險家裡還有庫存的皮蛋、鵪鶉蛋亂入來豐富一下種類～
過程是這樣的：
1.請孩子用眼睛觀察蛋的外觀、顏色，並用手觸摸每顆蛋的觸感，觀察看看有什麼不同？並請孩子猜猜看為什麼會有不同呢？
2.請孩子拿手電筒照康軒內頁，用問答方式請孩子猜猜看什麼是繫帶及氣室，並想想看蛋白為什麼要包著蛋黃呢？
3.看完圖片，回到實體雞蛋上；請孩子把蛋放在手電筒燈光上觀察看看蛋有什麼變化呢？哪個顏色的蛋比較明顯透光呢？有沒有看到氣孔呢？
4.將雞蛋放入水中，發現所有雞蛋全都沉入水中，代表我們的雞蛋都很新鮮！把泡過水的蛋拿起來看發現上頭有小氣泡讓氣孔更明顯了！
5.體驗打蛋—並觀察打出來的蛋黃有什麼不同，也找找看剛剛學到的繫帶在哪裡呢？（本來期待會有橘色蛋黃和黃色蛋黃結果都是黃的😫）
6.廚房教室：先讓孩子腦力激盪，想想看有什麼料理是用雞蛋做的，回答一個可以獲得一個貼紙獎勵！連荳荳都回答超踴躍的唷！最後她們做了雞蛋布丁和煎蛋～
《重點整理這次學習重點》
✅雞蛋包含：蛋殼、蛋膜、蛋白、蛋黃、氣室、繫帶，姐姐也發現了原來水煮蛋撥開來的凹洞就是氣室啊！
✅雞蛋大顆並不代表比較營養；大顆雞蛋是年紀較大的母雞，而小雞蛋是有較年輕的母雞生的。
✅雞蛋殼的顏色取決於母雞的品種；而蛋黃的顏色取決於吃的食物（例如：小麥或玉米）
✅我們吃的蛋是不會孵出小雞的，只有公雞母雞在一起的受精蛋才會喔！
✅生雞蛋可以透光，煮熟的雞蛋是沒辦法透光的
✅新鮮的雞蛋才會沉入水中，不新鮮的雞蛋內產生了氣體於是放入水中會浮起來。
✅認識白殼雞蛋/紅殼雞蛋/皮蛋/鵪鶉蛋/鹹蛋
💟姐姐反饋最大的收穫：我本來覺得蛋白是沒有用的，原來它是要保護蛋黃這麼重要的工作。
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#睡前芮芮說好喜歡今天的課一直問我下次上課什麼時候
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去哈囉市場買了5，6攤了 煮好後肉都會有腥味
川燙過也一樣? 請問大家都是怎麼選的?
冷凍，冷藏又要如何分辨 ？求解惑 感謝
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