你需要的不是1把刀，是6把各司其職的刀
－【AUSKER 超值豪華不鏽鋼刀具組】
一開始剛做菜的時候，常常一把刀打天下！
但面對不同食材時，同把刀有時就會切得卡卡的。
慢慢做出心得後，才發現原來料理要做得順手，
是要針對不同食材，準備各司其職的刀子。
但是刀具也相當講究手感，所以如果是不同牌子的刀具。
刀柄配重、外型、大大小小使用起來也會不太協調。
所以我更喜歡買同一個品牌的整組刀具組。
（而且同品牌才有蒐集整組的過癮感啊！）
（最好是有刀座這樣才好收納擺起來也好看）
今天要分享的是【AUSKER 超值豪華不鏽鋼刀具組】
AUSKER刀身採用德國頂級不銹鋼原料X50CrMoV15鍛造，
這種高硬度馬氏體不銹鋼將確保下刀時具有極高的切割精準度，
具極高耐腐蝕性的刀緣，易於維護和重新磨削，耐用久久。
刀柄採用ABS與鋼合成製成，一體成形，符合人體工學。
並搭配木製刀座，不但可以收納刀具。
還內建雙面磨刀器，讓刀片時刻保持鋒利
（麵包刀除外）
AUSKER 不鏽鋼刀具組共為六件
『主廚刀』
算是最常使用刀款，
能應付鳳梨、茄子、起司、牛肉等大型食材，
弧形刀刃，只要輕抬刀子後半部，就能快速將食材切絲。
『三德刀』
與主廚刀相同為常用刀款。
三德刀為日式設計刀，在刀片寬度、高度與刀柄重量間形成絕佳平衡，
可以輕易處理大部分食材切片、切塊、切碎。
『切肉刀』
適合拿來切熟食肉片，
牛排、BBQ、雞腿排、火腿、煙燻鮭魚皮等等。
『多功能廚刀』
算是小把的主廚刀，可以來處理小食材，
我都把它拿來當水果刀。
『削皮刀』
這是整組最小的一把刀，
但其實也是對廚師來說最重要的一把刀，
因為在處理微小的食材時，
拿大刀處理起來一定會很不順手！
適合拿來去皮、處理魚類、貝類/、蝦、草莓紅蘿蔔等。
『麵包刀』
如果你使用過麵包刀，你就會知道有把麵包刀在家裡有多好用！
買麵包可以回家自己想吃多少就切多大塊，如果你有在烘焙，
更是少不了麵包刀的幫忙！
有了AUSKER這6把不同各司其職的刀，
你也可以輕鬆面對不同大小的食材！
最重要的是，這整組擺在廚房很好看啊！
原木質感的刀座，不銹鋼流線設計刀具的豪華質感，
你怎能不愛上？
而且現在還有個更棒的理由，
這組刀具目前正由citiesocial獨家預購中，
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六協三德刀 在 [問題] 新手刀具推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家晚安，
以前跟多數人一樣是外食族，從去年五月底開始自己準備午晚餐，不知不覺已經持續了一
年，我感覺很開心與成就感，因此想要犒賞自己一下。
平常主要會料理好市多的雞胸/雞腿/輪切鮭魚，偶爾會買全聯的各種八折肉。
目前使用的菜刀開始有點不好使，之前有請朋友幫忙磨過，有一段時間又變好用。
因此目前在考慮要買一把新菜刀，還是買個磨刀器具，想請板上大家給個建議，謝謝。
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