天阿！！！蔬粉VIP專屬優惠來了...
昨天天小幫手收到來自蔬粉們的訂購贊助
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訂購了數千元，不取貨純屬支持
瑋廚在與蔬粉確認後將此訂購金額
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蔬粉說讓所有曾經支持過蔬食樂的人
都有機會多吃一餐素食增添一分福報
所以瑋廚將準備120元品項30包來贈送
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再加碼贈送一包，等於買五送一阿阿阿
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數量有限只有30包贈送囉！！！
瑋廚也在慈悲報恩月為大家祝福
宅配可選店到店或宅配到府，運費計算都是一樣方式！
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精彩的摸彩品如下⬇️⬇️⬇️
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獅子心 金色山脈鬆餅機LWM-147 市售1980
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許多人敲碗的奶油蕈菇濃湯來囉！！！
這次推出550公克小包裝，讓大家喝多少加熱多少～升級版的濃郁濃湯，採用台灣埔里黑皮香菇搭配台灣種植菇蕈類，炒製打碎才能完成餐廳等級濃湯！
不要再問瑋廚那仿如牛肉湯的紅燒湯呢？這不就來了嗎???瑋廚選用蔬菜熬煮高湯搭配豆瓣及牛番茄熬煮，當然不能少了瑋廚精心準備的中藥材下去熬煮而成，每一口湯頭都會回甘，唇齒留香的滋味讓你忘懷不了，這次推出500公克包裝，讓大家可以做為湯麵使用～
懷舊古早味魚翅羹，這是辦桌的回憶，滿滿的菜料搭配高湯熬煮而成，內有蒟蒻製品的花枝及蝦仁，搭配植物性素魚翅，一份相當慈悲的羹湯，單喝或拌飯都超級合適，真的不要錯過！
八月份燉湯有六種⬇️
1.天麻牛蒡腰果湯
（適合各年齡層品嚐，補充大量人體所需營養）
2.當歸羊若湯
（壓力較大或容易失眠盜汗，可以活血舒緩壓力）
3.薏仁利水湯
（養顏美容還能增添飽足感，去除身體濕氣）
4.狗尾草燉湯
（小朋友沒有食慾一定要來碗湯，開脾健胃頭好壯壯）
5.巴西蘑菇養生湯
（防疫首選增加抵抗力，不怕細菌入侵）
6.鹿茸菇燉湯
（補充蛋白質及降低三高，還能不足營養）
讓完整的湯品營養超級滿分吸收！
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3.薏仁利水湯
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4.狗尾草燉湯
（小朋友沒有食慾一定要來碗湯，開脾健胃頭好壯壯）
5.巴西蘑菇養生湯
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瑋廚精心製作的料理包是媽媽在家輕鬆下廚的助手
1.椰香咖喱醬：使用大量蔬菜加上咖哩粉，慢火熬煮而成的咖哩醬，只需要加熱完成，搭配上您喜愛的配料，即可以享用超濃郁得咖哩風味佳餚！
2.客家梅干蒸肉：使用新豬肉搭配鹹香的梅乾菜，在家只需加熱熟成，就可以輕鬆品嘗到客家菜餚，那湯汁拌飯拌粥，會讓你不小心多吃幾碗飯！
3.紐澳良風味雞：瑋廚製作紐奧良醬，搭配猴菇新雞肉及蔬菜，吃起來酸甜風味，讓你作為下飯菜或是搭配無酒精啤酒都超級適合！
4.黑胡椒猴菇排：素食界牛排來囉！使用個頭較大的乾貨猴頭菇，經過泡製香料及蛋液，只需要蒸熟加熱後，搭配瑋廚秘製黑胡椒醬，一口咬下那驚人口感會讓您驚驗！
5.泰式打拋猴菇：微辣風味搭配素肉的口感，帶有九層塔的風味及檸檬香氣，讓拌飯拌麵變得更容易，夾在麵包裡享用更佳方便！
6.桃膠素肉燥：LV等級素肉燥，仿真口感的素肉末，搭配滿滿膠原蛋白的桃膠熬煮出濃稠感受，品嘗之下會讓你覺得不像在吃素，重點飽餐之餘還能補充植物膠原蛋白！
回饋大家訂購滿1200以上，可參與中秋月餅抽獎一次~~瑋廚親自製作奶素/全素禮盒，滿3000元免抽直接送（12顆裝
六 千 牛肉湯 湯頭 在 [食記] 台南六千泓佐牛肉湯(人氣排隊名店) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳：台南。中西區》六千牛肉湯
地址：台南市中西區海安路一段63號
電話：06-2227603
營業時間：早上5點~賣完為止(每週234公休)
用餐日期：2021/2/8
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
_____牛腩/牛心/牛肝/牛肉湯 120元
_____骨髓湯 150元
_____白飯10元
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202102-ta01/
六千牛肉也是台南很知名的牛肉湯名店，在我的口袋名單內很久了。
據說要來吃六千牛肉湯最好是要喝到第一鍋湯頭，
不過如果要喝這神秘的首鍋湯頭，建議是凌晨3~4點左右就要到，
就算不搶這第一鍋湯，也是五點開賣到賣完為止，
對於得接送兩個小孩上課的媽來說早起這是不可能的事情。
所以當天也是臨時決定要來碰碰運氣，雖然沒有喝到牛肉湯，
但還有幸吃到牛腩跟牛心，也算是有插旗過就是了。
台南海安路一帶也是美食林立，話說六千牛肉湯就位於一排不起眼的鐵皮屋中，
同一排店面就有極品蝦仁飯，對面是矮仔成蝦仁飯，
雖然常經過這，但還真不知道這就藏了家有名的牛肉湯。
除了六千外，也品嚐過安平文章牛肉湯及阿億牛肉湯(東門店)兩家，都各有千秋。
雖說是表訂早上5點賣到10點，但有時候如果生意很好，
提早賣完也是常有的事，建議還是早點來會比較保險。
當天9點多到外面還大排長龍，雖然牛肉湯先賣光，但排隊熱潮依然未減。
雖然海安路一帶算不好停車，但早上營業的店家不多，
還算蠻容易的就停到路邊車格。
攤位比想像中不大，除了烹調區外，約莫20多個位子而已。
應該是我去的時間比較晚，沒有拿所謂的號碼牌，就直接被招呼入座點餐。
六千除了招牌牛肉湯外，其實還有牛腩/牛心/牛肝/骨髓湯這幾種選擇。
沒有熱炒類，安平文章牛肉湯及阿億牛肉湯(東門店)兩家有熱炒是很不一樣的。
不知道是不是被問煩了，直接貼了斗大的“不提供熱炒”字樣。
除了骨髓湯外，都是120均一價。
當家招牌當然是牛肉湯，沒吃到是有點可惜。
當天就只剩 牛腩/牛心湯，基本上我一個人用餐，就算其他還有，也沒辦法吃這麼多碗。
入座後直接跟店員點餐，餐點送上就先付款結帳。
六千牛肉湯供應的是當天現宰的台灣產溫體牛肉，點餐後才切肉，
看著店員用俐落的刀法切，真的是純手工來著。
牛心湯 120元
看似不大一碗，整碗湯看起來是很簡單，不過湯內的肉量看起來不少，
用湯頭簡單川燙過的牛心，肉彈而不柴，我還蠻喜歡這樣的口感。
沒添加其他調味，跟薑絲醬油膏入口最對味了。
雖說滲了牛肉的血水帶點暗色，但湯頭還算清透，喝起來也很清甘甜。
先爬了文做了點功課，所以點了白飯，
把飯混入牛肉湯裡面一起食用，也是別有一番風味。
牛腩湯 120元
牛腩湯也有人推薦，點了之後才發現，原來牛腩帶筋帶肉，所以也吃的到些許的牛肉，
稍稍彌補當天沒點到牛肉湯的缺憾(不過吃起來口感可能也不盡相同)。
筋的部分蠻有彈性，但又蠻好咬斷，肉很鬆軟，很好入口。
六千的牛肉看似只是高湯簡單川燙，似乎沒添加其他調味，
但新鮮就是美味，真的蠻值得有機會來品嚐看看。
雖然我吃飯前都會拍照，但因為怕牛肉燙太久會過熟過老，
所以都速拍速吃，保留最佳狀態。
有機會來用餐，如果並沒有要糾結一定要第一鍋湯頭，
或許跟我一樣9點多才來，或許不用花太多時間排隊，
但當天能不能吃到就還是要碰碰運氣了。
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