#感恩節快樂
#冬季發酵課
#米麴煉金術
#三班皆額滿
范俊奇提醒了我們,
「常常,我們老犯同一個毛病,以一種自以為是並且蠻橫的方式去愛眼前的人,卻不知道眼前的人所渴望的,有時候不過是一個善意的牽引,一場低調的擺渡和一份體貼的成全。」
感恩節快樂!
感恩與愛是強大的力量;
而深深地....感同深受....是強大的愛。
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12月初 / #麴在小麥的運用
✔️發酵饅頭米麴、饅頭米麴味噌、饅頭米麴爆米花
✔️4小時共學(含發酵午餐1小時:中藥熬燉酸筍粥 )
12月中 / #麴在乳製品的運用
✔️優格味噌辣醬、甘酒發酵鮮奶油、味噌乳酪
✔️4小時共學(含發酵午餐1小時:中藥熬燉酸筍粥)
#共學地點
台北市大同區迪化街一段358號( 發酵迷基地 )
#共學費用2堂
共8小時 / 3000元
#報名連結
https://forms.gle/Pxpy3MszvoL7yRD28
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#米麴煉金術
#冬季發酵課
#三班皆額滿
一年很短,一天很長。
尤其埋首在發酵世界中,轉眼間春夏秋冬。
您們都好嗎?!
✔️為何介紹麴
它是偉大的發現。若沒有麴,上千年的發酵文化黯然失色。若沒有麴做糖化,可能也沒有釀造酒,更不會有醋。它在料理上的應用,百轉千折。
使用麴,它就像畫龍點晶的要角,更像點石成金的一場煉金術。我深深著迷麴的本質與創造。這份感動,也和您們分享。
您們都好嗎?!
12月初 / #麴在小麥的運用
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12月中 / #麴在乳製品的運用
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台北市大同區迪化街一段358號( 發酵迷基地 )
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共8小時 / 3000元
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秋天是迷人的季節,也是收成的節氣。
繼續跟著節氣,玩發酵。守住風土,留下印記。
台北回留秋季班,8/15 正式展開。
目前報名人數已額滿36位。
若要後補的同學,請私訊留言喔。底下為我們這六堂課的內容,其共學費用為2100元(含有機食材)。
願我們一同發酵美好事物,在生命裡。
重新給予發酵高度,喚回食物生產權,進而支持友善農耕,敬重土地。
共學費用2堂 在 有人讓孩子去「共學」嗎? (第2頁) - Mobile01 的推薦與評價
hitechfaithful wrote:因為目前募集了八個...(恕刪)這種問題可大可小我目前參加過的十幾種共學課程,不管開放或限定名額的,都有父母全程在陪伴, ... ... <看更多>
共學費用2堂 在 童樂會親子共學空間 - Facebook 的推薦與評價
收費:一堂450$(一大一小),共2堂課 (5組開班,10組滿班) 一期2堂課 上課第一堂收齊全額費用~(450x2=900) ✓✓可單堂報名喔✓✓ 年齡:1.6 y~5y ... <看更多>