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I made egg dishes
おうちごはんに鶏肉のお野菜の
卵とじを作りましたよ〜🍳
@yellow_tamago_gelato さんで
お取り寄せした、たまごの郷 奥丹波と
高砂の夕日が美味しすぎる🥚✨
普段は卵かけご飯にして
食べているけど今回はお料理にも
作ってみたよ〜👏❤️
奥丹波は、自社農場でとれる甘みと
コクのある味わい深いたまご🐣
夕日は、夕日のようにオレンジがかった
卵黄が特徴の濃厚たまご🐣
美味しかった〜😌✨
このたまご2種とたまごやさんのこだわり
マヨネーズ、しおのり、たまごかけ醤油
明石焼など、兵庫県の特産品を厳選した
詰め合わせのyellowセットがお得でした💓
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『かぼちゃとへしこのマッシュサラダ』
掲載レシピのご紹介。
冬の食材で、子どもでもいただける
マッシュサラダにしました(^-^)
かぼちゃの甘みを丁度良くまとめるのは
へしこ。福井県の特産品。
兵庫県の北部にもへしこを作っていたところが多く
あるとお聞きし、その話に花が咲き。。。。
日本海側の知恵はすごいなと
思います(^-^)
自家製へしこを作ろうと着々と計画しておりますが
へしこは発酵食品。
発酵の力を健康に生かすならば
やはり生のまま使うのがおすすめです(#^^#)
へしこのねっとり感も美味しい一品。
塩分が気になる方は、塩抜きして使ってもいいかなと
思いますし、たっぷりの柑橘で減塩を。
かぼちゃのカリウムがへしこの塩分を
排出する役目もありますので相乗効果が
期待できます(^-^)
パンなどに塗っても美味しいので
お試しくださいね！
レシピはコチラ
http://blog.masuyone.com/masuyone-166/
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