關於 其實豆製所北斗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【谷哥談台灣民俗村開發產業園區】-挖土採沙，犧牲環境創造的財富，價值該如何衡量？

當經濟與環境發生衝突的時候，環境優先是普世價值的選擇。但在政治與利益加上人類欲望的驅使，卻往往還是犧牲環境來創造財富，這個選擇到底應該由誰來掌握才符合公平正義？

曾為全台十大旅遊勝地第一名的台灣民俗村，#地主年初未申請就動手拆除，彰化縣政府也證實，業者已經申請變更要做產業園區！

台灣民俗村位於彰化縣花壇鄉灣雅村，總面積達52公頃。大門間主要出入口「慶豐門」仿照清朝彰化縣城西門，另外，園區內三棟歷史建築原嘉義廖氏診所、原北斗奠安宮、原麻豆林家古厝仍是本縣重要文化資產。

目前業者係由建商、溫泉業背景之業者成立申請產業園區開發，今年5月間已經公告辦理環境影響評估，基地位於花壇鄉三芬路以北與大彰路以西區域，面積29.83公頃，#為何會52公頃的面積，#唯獨開放29.83？#法令規定30公頃以下，#環評由縣府核定，#會被坊間流傳刻意規避中央審查？#也不是沒有道理。依據產業創新條例及相關法規，目前規劃引進低汙染、低耗水產業，如精密、光學、醫療器材及鐘錶製造業等產業進駐為原則。

挖土、採砂、墾山所取得的園區土地，或許業者算計的成本較為低廉，實際上，並不包含各種環境外部成本，遑論是社會正義、環境正義或世代正義等價值，墾山開發其實並不划算。如果此處再被人為開發産工業他用，對於八卦山環境的衝擊以及人們的健康都有相當大的影響。

谷哥擔心此例一開，後續縣府勢必沒有立場阻擋，美麗的八卦山將遭到永久性破壞，八卦山脈從北到南、從彰化到二水，將被開腸破肚，無處倖免。

谷哥為終結台化汙染，斷然拒絕台化鍋爐的展延申請；為保育生態禁採陸砂土石，斷然禁止八卦山砂石開採，幾年努力下來，彰化空氣變乾淨了、八卦山的果樹植被重現生機。

呼籲王惠美縣長展現魄力、毅力，不畏艱難和壓力，守護彰化人的山，把美麗家園留給後代子孫，有沒有真心無私為彰化縣民守護家園？在未來都很容易被所有縣民洞穿，因為，我相信凡事走過必留下痕跡。

#台灣民俗村
#八卦山禁採砂石
#WillBeGood

雜談\布袋戲為何在2020年沒有辦法像【鬼滅之刃】般在台灣引起大眾熱潮？

會寫這麼一大篇，是因為今天身邊有朋友在討論【鬼滅之刃】的題材也很適合以布袋戲的形式演繹，但為什麼台灣的布袋戲多年來一直都有固定的產出，卻不像【鬼滅之刃】般能在大眾之間獲得巨大迴響呢？

台灣的布袋戲能不能發展成【鬼滅之刃】那樣受歡迎的劇集？我認為若是純以表演形式來說一定可以，2015年虛淵玄為日本市場所製作的【東離劍遊紀】就證明了這一點，而且當時所引起的熱潮並不只有日本，甚至連美國都引起了討論，但是為什麼時至今日，本土的霹靂布袋戲與金光布袋戲卻還是在台灣的影視環境屬於弱勢？

我覺得問題還是出在故事編寫的邏輯並不符合當代臺灣大眾的觀點，以及戲劇形式的格局太過遠離大眾，第一，【鬼滅之刃】雖然是在講大正時代發生的故事，但是劇集的觀點其實是當代日本青年的觀點出發的故事。炭治郎是個熱愛家庭、不喜與人鬥爭，而且還是一個很愛哭的主角，這種角色是很難出現在1980-1990年代的日本動畫當中的，1980年代的少年動漫主角多半都是熱血的硬漢，【北斗神拳】的拳四郎、【七龍珠】的孫悟空、【城市獵人】的冴羽獠，我們是很難看得到他們流下眼淚的，但是到了2010年代的動漫畫，吐露角色心聲，哭喊給觀眾聽的主角們已經充斥了日本動畫。【Re:從零開始的異世界生活】的菜月昴、【我的英雄學院】的綠谷出久、到【鬼滅之刃】的竈門炭治郎都是，主角個性的變化，其實也應該多少反映當代觀眾內心的價值觀，1980-90年代的觀眾可能渴望自己是擁有強大潛力的硬派角色，但是到了2000年之後，主角內心的軟弱面成為更被著重的元素。

再者，【鬼滅之刃】的故事編寫方式與霹靂與金光相較更易於入口。

【鬼滅之刃】的第一集就像是【鋼鐵人】的第一集般，幾乎完全沒有花時間跟觀眾解釋整個故事的背景設定，就只是直接讓觀眾看著主角炭治郎下山賣炭、回山上遇到全家死光，然後被迫踏上殺鬼路程的故事，之後整整四五集都是他個人的故事，旁邊出現的角色都是為了炭治郎與禰豆子的冒險旅途以及觸發他們兩人的情感所出現的角色，而且以炭治郎自己的心路歷程為最大主線，其他人的心聲與故事都不會喧賓奪主，觀眾也可以更加專心的了解角色，並且同理他的遭遇，在觀眾已經極為熟悉主角的個性與心境之後，才會慢慢開始插入其他角色的故事，並且才開始介紹整個世界觀，如鬼殺隊、無慘、上弦、下弦、鬼殺隊中的各種柱，乃至於炭治郎不為人知的身世等等。

而霹靂與金光布袋戲劇集相較之下，則像DC與漫威那種百年老店的漫畫長篇連載，已經講了太多年，且每一擋戲都偏好要像【魔戒】首部曲那樣，一定要一開始就給觀眾上一堂極為硬派的「苦境地理頻道」、「道域探索頻道」，然後永遠都會有上一擋的人事物還沒有收尾。這對新的觀眾來說往往都是巨大的負擔。

以【霹靂英雄戰記刀說異數】為例，在第一集就硬是介紹了素還真、秦假仙、蔭屍人、金陽聖帝、通瑤池、金少爺、八面狼姬、歧路人、太黃君、呂博壽....，即使是我最近追看的【霹靂兵烽決】，第一集也是用現代觀眾難以熟悉的文言文，講了一大堆專有名詞，光是這麼一下，以輕鬆娛樂為目標的觀眾早就已經打退堂鼓了。

再者，布袋戲劇集的故事仍舊偏好多線敘事，往往這個角色的故事只講了五分鐘，戲就要切到另一邊講述另一個角色的故事，故事在初期比較不照觀眾的需求，往往還沒有充分認識角色，他們兩人的對話也高深莫測，但觀眾在收視初期往往都還沒有充分認識角色，故事就立刻跳到了另一邊，這對於想要加入的新觀眾而言的學習強度是非常的高。

我最近推朋友去看布袋戲，他們的反應就是實在難懂，我最後都只能告訴他們，不要從那擋戲的第一集看，直接看六七集之後，只看打鬥的精彩場面，然後追正派主角的線即可，因為反正都是看不懂，還不如直接從後面看，看看那些角色私下的有趣對話，然後使其產生好感，進而有同理，接下來再看他們發生的事情就好，反正對話量很大，幾乎每次碰面都要會很雞婆地講前面發生了何事，所以布袋戲從一半開始看才是正確的觀賞方式。

我想，這可能也是過往布袋戲劇集在電視台播送時所設定下來的規則，因為在那個電視播送的年代幾乎沒有幾位觀眾能夠把所有的劇集全部追完，我們身為被動觀眾，幾乎都只擁有從一半開始看劇的經驗，而布袋戲的節目正是設計給觀眾，讓他們從一半看也看得懂的。

其實這在以往可能是個優勢，因為可以吸引看上一擋的觀眾繼續收看，然而很不幸的，在現在這個布袋戲觀眾已經不是大眾的世界底下，這個功能已經漸漸消失了，對於新觀眾而言，可能只剩下史艷文、素還真、黑白郎君、葉小釵、一頁書這幾個角色還躺在三十歲以上的觀眾久遠以前的記憶當中，如果你要問二十歲的人這些角色是誰，他們都只會滿臉問號的看著你。為什麼？因為打從1990年代末，布袋戲不再出現在大眾日常看到的媒體，退回到只能花錢才看得到的市場時，他們就不再是大眾角色了。

這也是為什麼布袋戲的劇集總是只能不斷招攬老觀眾回籠，卻鮮少能真正拓展新觀眾的原因之一，即使是黃立綱的金光布袋戲創立年份不過十年多，但是金光一直以來 所訴求的目標也只是拉回布袋戲的固有觀眾群，像是PTT布袋戲版、巴哈姆特布袋戲版總是會看到金光粉與霹靂粉的爭執，但是這些吵吵鬧鬧永遠出不了這個領域，為什麼呢？因為布袋戲已經與大眾習慣的劇脫節的太多，這些核心粉的對話旁邊的人根本聽不懂，更別提會去關心了。

布袋戲的形式本身並不是問題，光看霹靂與金光在YT上的頻道所製作的種種武戲，就可知道台灣布袋戲產業在武打與特效上絕對不弱，甚至那些操偶的武打與分鏡可說是獨步全球，哪怕是NETFLIX的【魔水晶】或是【星際大戰】都無法用實體偶戲做出如此劇烈的武打，但是目前無論是金光或是霹靂的劇集，其核心價值觀與說故事的邏輯都還是停留在1990年代末期，這是布袋戲劇集在台灣市場脫節最主要的原因。

當然，布袋戲推廣的路上需要面對的問題並不單單只是故事編寫的方式，單口聲演的獨特性與排外性、角色的美術風格與大眾美感的落差，偶戲本身不同於真人劇的獨特性等等都是另外要面對的問題，但那些都是後話了。

延伸PODCAST：
【鬼滅之刃】的特色與優越之處在哪裡？【Podcast|半瓶醋|馬可多】
https://youtu.be/cxaYCrS9aKs

【半瓶醋聊布袋戲】專題集結
https://dabbler.pros.is/398wta

與咖啡 And. Coffee - 北斗

回到自己的家鄉開一家喜歡的咖啡店，是快樂的事情。

不只一次跟返鄉青年的店主人們聊天，他們常常會有一個初衷，既然在自己家鄉找不到喜歡的店家，可能是書店可能是選品店可能是咖啡館，那不如就自己開，把自己在外地所看到的美好事物，結合在地的氣息跟文化，讓自己的家鄉更有趣，有更多的故事可以被記錄，往往也從他們的眼裡看到更多的光和熱。

還記得三個月前第一次到北斗就是為了當時還在家門口擺攤的與咖啡，店主人 Alex 跟Cindy 趁著在墨爾本打工的中間回台灣放假，遇上疫情的關係回澳洲的時間耽擱了下來，人生就是各種無法預測，計畫得跟著轉，原本開店的計畫便也因此提前登場了。

這次再來北斗，推開門走進與咖啡，走進一家以咖啡為主角的獨立咖啡店，心裡浮現一種熟悉又溫暖的感覺，心裡也替 Alex 跟Cindy 感到開心，他們真的實現了在家鄉北斗開一家理想咖啡館的想法。

店內的咖啡設備都是一時之選，提供義式咖啡品項，澳白咖啡是不能錯過的飲品，混合了中南美洲與非洲產區的配方豆，使用鮮乳坊來自彰化的豐樂鮮乳，喝來厚實外還帶點水果甜感。手沖單品則以淺、淺中焙度為主，Alex也表示可能因為當初在擺攤時，客人就是以手沖咖啡的印象認識他們，所以開店後店裡點手沖咖啡的客人其實不少，在北斗這樣的小鄉鎮也算是讓人意料之外的事情。

店裡的甜點也有兩人親手製作，目前有巴斯克乳酪蛋糕、檸檬生乳酪，未來友會陸續推出像是提拉米蘇等等甜點，Cindy表示店裡目前推出的巴斯克乳酪蛋糕是她在試過國內國外的食譜後，最喜歡的版本，採用國外的甜點食譜配方，增量的乳酪可是減糖的配方，讓與咖啡的巴斯克乳酪蛋糕吃起來乳酪香氣濃郁可是不會過於甜膩，口感走的是相對紮實的路線，搭配咖啡吃很可以。

最後想提一下店裡使用的陶杯，Alex特別跟 陶拾光 - Clay Time Studio 合作，每一款杯底都有落款店名，陶杯的色澤跟溫潤感，看上去跟拿在手裡都很舒服，跟整間店的調性很搭，著實加分不少，好喜歡。

再次推薦大家可以特地來訪或是有到彰化北斗吃碗粿、高麗菜飯的時候，彎來與咖啡喝一杯理想逐漸實現的味道。

初訪與咖啡
https://mapofcaffeinecom.wordpress.com/2020/06/18/%E8%88%87%E5%92%96%E5%95%A1-and-coffee-%E5%BD%B0%E5%8C%96/

北斗碗粿推薦 ( 在與咖啡同一條街上 )
https://www.facebook.com/mapofcaffine/posts/1465657366952463

與咖啡 And. Coffee
8:00-21:00（週二公休）
彰化縣北斗鎮斗苑路一段379號