關於 其實都算有義氣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Boris Johnson被人迫咗兩日都係咁講：
「何必呢，施主？」

因為美國大選同Donald Trump嘅言論，呢兩日歐洲部份國家嘅官員或者政客已經開始借機會「打落水狗」（即係尊重選民同結果乜乜物物之類），咁好自然就會追問同Donald Trump關係最好嗰個英國首相Boris Johnson，衰啲講就係希望佢答錯嘢睇佢出醜（撐Donald Trump就可能得罪Biden，唔撐就無義氣）。

尋日响國會首相答問時間（PMQ），工黨黨魁就直接問Boris Johnson會唔會反對任何美國總統候選人否定選民嘅決擇。

Boris Johnson嘅答案好簡單，
"we don't comment as the U.K. Government on the democratic processses of our friends and allies....I don't think in all seriousness he would be expect otherwise."
（我諗佢（問嗰個）唔係認真覺得我會代表英國政府對任何盟友嘅民主程序「說三道四」呀？）

到今日《Sky News》記者再迫多次，問佢對美國大選嘅選情同Donald Trump嘅「種票」言論（"claims of voter fraud"）有乜意見。

"If I were a voter in America I don't think I'd want anybody in another government commenting on my election."
（如果我係美國選民，一定唔會鐘意任何國家嘅政府對自己嘅選舉咁多嘢講嘅。）

"Lets be clear, the prime minister of the United Kingdom is always going to work very closely with whoever is president of the United States, and that's going to be the case whatever the outcome of this election."
（大家搞清楚，唔理大選結果係點，英國首相幾時都同美國總統緊密合作嘅。）

都唔明點咁反智嘅問題可以問兩日...只要有些少國際政治邏輯都識咁答啦，唔係覺得會難到肥波呢個國際古惑仔呀？

#其實都算有義氣

報導：
《The Guardian》
Johnson urged to denounce Trump's claims of US election fraud
https://www.theguardian.com/politics/2020/nov/05/johnson-urged-to-denounce-trumps-unsubstantiated-us-election-claims
《Sky News》
Boris Johnson has 'every confidence in the checks and balances of the US constitution'
https://news.sky.com/story/us-election-2020-boris-johnson-has-every-confidence-in-the-checks-and-balances-of-the-us-constitution-12125706

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各位一定很困惑，最近為何許多側翼粉絲團網站格外活躍？

各位一定很困惑，最近為何許多側翼粉絲團網站格外活躍？一般人可能不理解，你以為那些假造身分，還有騙別人說自己是甚麼海外有錢華人惡棍爸爸之類的粉絲團是為了愛國，是為了保台才這麼認真發文嗎？

當然不是啊，明年各縣市選舉有很多案子可以賺啊！直轄市市長，不是直轄市的市長，議員等等，通通每個人都有案子宣傳，或者是要攻擊敵手，明年開始一天貼一個人可能都不夠，一個職務的競選還要攻擊他的敵人，一定要賺到盆滿缽滿啊！

那你會問了，明年的選舉，現在忙甚麼？你笨ㄟ，明年人家要下單，你要怎麼證明自己可以帶風向可以拉仇恨值，有辦法讓他當選？那一定要趁現在練兵啊，今年的公投案事發突然，當局沒有編列正式預算，大概又得要從各個宣傳預算挪用，要嘛台派勉強虧錢賺，要嘛單純義氣相挺，以後大家才會照顧你啊！

其他政黨新聞：

民眾黨，柯文哲說：【過去的我，是生命的園丁；現在的我，是城市的園丁。】而且他真的很會種，一個邱昱凱之前因為關說被從市政府剔除，然後在悠遊卡公司種了兩年就長成總經理了，其實我不反對酬庸，但這就是酬庸不用否認啊！２０２４年選總統要人要錢哪裡來，當然就是要在台北市政府以外的民間安插啊，可是不要這樣也否認是酬庸嘛！你看堅哥是不是氣噗噗揚言大家議會見，這幾周累積的租房被牽連到的怒氣眼看都要噴發出來了啊啊啊啊！

民進黨則是困在體重門出不來

啊國民黨照慣例又再內鬥了～～～

小花絮：因為查資料錯誤，我要罰寫顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二顏寬恒身高一七二，避免有新的朱學恒口味水餃出現啊啊啊啊啊啊～～～～【碎念：ＧＯＯＧＬＥ上明明寫１６７】


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詞: 九粒Jolie 曲: Blanq Beatz
錄音師：蔡友彬 製作：蔡友彬 ＋ WeeMan

哎學英文好難
口說發音五告爛
我到底該怎麼辦

來跟九粒Jolie 學英文
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每日英文帶進人生
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你的英文Bestie

特別感謝：阿彬哥帥氣的聲音

🍰影像製作

製作：創造影像工作室
導演： Charlie Tsai
製片：Shu Hua
導演助理： 王安宜
製片助理：Fish Hsu
攝影師：Roux Chen、小光
攝影大助： Calvin Chung
燈光師：Ben Lau
燈光助理：Helena Shih
美術：游蕎豫
美術助理： 程凱揚、莊雁婷
造型師：Erica、湯湯
剪接師：Ula Hsu
調光師：Roux Chen

攝影器材：旋轉牧馬
燈光器材：貞寶企業有限公司
攝影棚：七號盒子攝影棚

特別感謝：好運道具、吉利貨車出租、銘傳大學環管督導、李亮辰、林力誠、彭楷翔、李品萱、張詠琳、魏采綾、陳柏臻、酷炫阿唐、詹舒涵、辜郁綺、張朔豪、Amy Liu、Rachel、Grace、Josh & Rob、AJ

時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手，老爺爺姍姍地走在前頭，老婆婆則緊隨在後，婆婆雖然落後，但從步履間可見她的腳力較好，然而，她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影，終於來到一座米色建築物前，抬頭一看，是九龍城街市。

二人有默契地沿着電梯直上二樓，轉彎來到一個檔口前，不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊，必定認識老爺爺，他有一個稱號——「蛋王」，人人喚他「錦叔」；老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依，說是愛情故事，倒不如說是一份情義，就如悉心孵化出的雞蛋，破殼時傾湧而出。


行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶，八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成，燈一亮，上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿，先是米油鹽糖這些日用品，整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類，以透明小袋包裹着，香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等；豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等，種類繁多，但都有條理地分門別類，寫好標籤價錢掛好。拐個小彎，上方掛的是較為值錢的山珍海味，有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等，接着，她又走到中央的雪櫃前，將蓋面的布打開，裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的，他們有三十年的老陳皮賣，而且價錢相宜，多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了，此時，方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋，當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元，錦叔亦因為對雞蛋相當有研究，而有了「蛋王」的稱號。


現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

然則，如何分辨雞蛋的好與壞？錦叔托托眼鏡，得意地道：「我好多嘢都知，已經達到神化，一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢，則要先從「買」入手。一般方法就是照燈，照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃，因為黏殼就會有細菌，變成黑色，所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透；此外，有部分商家為了賺錢，會照樣出售受精蛋，受精蛋煮熟後會呈一半水，一半實肉狀態，不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋，有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲，拿起雞蛋輕晃，如果有「噗噗」聲，就叫響殼，代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時，主要看打出來的蛋黃是否好看完整，以及蛋白是否清澈夠膠，他舉例指，現時泰國蛋的質素很差，因為那邊天氣較熱，雞喝水比較多，蛋液就會較稀，一旦壞了甚至會變水。

此外，很多人關心蛋黃是否偏紅，以為偏紅代表靚蛋，但原來蛋黃偏紅是人工造成，因為加了蕃紅粉，他謂：「最初嘅蛋全部都係白蛋黃，後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞，蛋黃就變成紅色啦。」故此，靚蛋與否，跟蛋黃是否偏紅無關。他強調，買回家的雞蛋不要放在雪櫃門，因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞，保存得當的話，雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋，已經將近九時，小店正式營業。

情義我心知
開檔後，錦叔反倒清閒，老人家都愛講舊陣時，難得有人當聽筒，他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業，至今已經七十年，養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時，就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的，當時窮苦人家有臘味就賣臘味，過年就賣糖果餅乾，他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣，每晚都做到凌晨兩三點，幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而，大哥卻爛賭成性，欠下了一屁股債，家人把家當都拿來填數，當時仍在讀中學的錦叔，沒有錢買貨到街市上賣，於是就去找一些相熟的買手求助：「佢哋聽完就話得啦，我幫你，我畀雞蛋你賣，冇錢找數我哋幫你承擔！嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做，於是，他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣，黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋，當時生意最好，而且周圍都有雞蛋檔，很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成，他就搬入現時的鋪位，上街市至今剛好三十一年。

賣雞蛋看似簡單，但其實很多問題要面對。一來，因為需要存貨空間，要有很大地方才做到，租金及人工卻愈來愈貴；二來，買賣雞蛋風險高，譬如入貨十箱雞蛋，當中可能有一箱是壞蛋，供應商不會退貨或退款，虧款要自己承擔，加上現時的人要求高，人人都知道衛生二字，不同以前隨便有得吃就好，爛了的雞蛋都有人買，他笑言：「有人食臭蛋架！仲叫我唔好掉留畀佢，真㗎！其實炒熟食冇事，反而更易消化。」；三來，雜費重了，放雞蛋的紙卡，現在要三毫子一個；至於最艱難的，就是沒有來貨，以前大陸沒有貨來的話，香港就沒有雞蛋賣，所以要靠賣家的眼光，錦叔自豪地表示，自己確是比人勝一籌，他去買貨時，其他買手都會找上他，問今日環境如何，倘若看時勢不太好，就要多入貨。如此愈做愈難，他也唏噓表示這一行站不住腳，多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因，就是信譽。就如有禽流感時，蛋檔理應第一個遭殃，其他檔口都做不住，他反而生意更好：「人哋話我賣好貨，相信我，靠唔靠得住，有人知道嘅。」成功之人，在於願意扶持別人。

錦叔於街市有他的江湖地位，因為他是一個相當重情的人。他直言，太好生意他也不想，不能佔盡街市的所有客人，寧願自己虧一點，讓人家也賺一點，他豪氣地說：「原本賣菜唔可以賣雞蛋，應該屬於樓上乾貨區，但人哋都係搵食啫，我冇理由倒人哋米啊？冇咁自私嘅，我咪扮睇唔到囉！我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦，沒有發達的事實，對於錢財，他不是太緊張，但求賺夠養活兒女，一家平安就好了。

他一輩子，這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候，就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時，錦嫂在旁邊的菜檔賣菜，二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世，留下兩個弟妹要她照顧，錦叔於是也擔起她的家，供養他的弟妹，更拚命地工作，早上六時起床，一直做到凌晨五時回家睡一會，又回來工作。回想起來，他不禁嘆聲辛苦，需要很大的能力才做到：「而家唔得啦，八十九歲啦！」只是，凡事有借就有還，舊債他扛起了，於是得了肺癌，電療了十次，氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說，是因果。他不是相信鬼神，而是信人緣，所以除了日捱夜捱外，也忙於交際應酬，畢竟做街市生意，人家不打擾你，除非當你是兄弟。應酬多，街市佬煙酒不斷，老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路，不用柺杖已經很好。只是，捨不得退休。做慣了捨不得熟客，多年感情，大家又常常聊天過日辰，令他覺得還有一點生存活力，不做了會寂寞。然而，四個兒女都不肯接手，他開口：「能夠做幾多就做幾多啦，應該仲做多一兩年啦，九十一二歲已經頂盡啦，冇啦，等死咋嘛。」

說起死亡，他也不畏懼，他說，人都規定了一個時期，一雞死一雞鳴，這屬必然。那時候，他也就功成身退。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm