有溫度的食物•我的定義─是為了家人量身訂做、由裡而外手工製作。這幾年家裡的早餐麵包幾乎全是我親手烘焙,基本款、高纖減醣與偶爾變化的特殊版本不斷輪替,是興趣也是一份想親手製作給心愛家人的心意。⠀
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冷藏足足18小時中種的全麥吐司,室溫放到第二天依然美味、口感綿軟實在。⠀
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最近夾三明治夾到有點上癮,從舒肥牛排芥末美奶滋變成蒜香酥炸魚排口味,沒什麼難度,開心的是全自製的爽度。我的魚排啊,是去完刺的玫瑰色鯛魚排簡單醃漬後沾上一層麵粉、蛋汁、自製全麥吐司打碎的新鮮麵包粉後半煎半炸,外層好酥裡頭好細好軟,趁著吐司烤酥抹些也是自己做的香蒜奶油醬、把魚排和生菜一起夾好分切~⠀
⠀
配上自家煮的熱拿鐵,這樣一份,心意溫度都滿溢。⠀
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用買的我知道很快,但我完全不在意花了多少時間金錢,因為這是我對家人與食物的愛。
🌟對了,我那賤嘴惱公前陣子竟然會說他只吃我做的麵包這麼誇張的話,本腹可得意了(好難得講話這麼中聽啊)
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#寫了一大堆 #其實重點是想秀亮點那段 #哈哈哈
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有溫度的食物•我的定義─是為了家人量身訂做、由裡而外手工製作。這幾年家裡的早餐麵包幾乎全是我親手烘焙,基本款、高纖減醣與偶爾變化的特殊版本不斷輪替,是興趣也是一份想親手製作給心愛家人的心意。⠀
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冷藏足足18小時中種的全麥吐司,室溫放到第二天依然美味、口感綿軟實在。⠀
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最近夾三明治夾到有點上癮,從舒肥牛排芥末美奶滋變成蒜香酥炸魚排口味,沒什麼難度,開心的是全自製的爽度。我的魚排啊,是去完刺的玫瑰色鯛魚排簡單醃漬後沾上一層麵粉、蛋汁、自製全麥吐司打碎的新鮮麵包粉後半煎半炸,外層好酥裡頭好細好軟,趁著吐司烤酥抹些也是自己做的香蒜奶油醬、把魚排和生菜一起夾好分切~⠀
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配上自家煮的熱拿鐵,這樣一份,心意溫度都滿溢。⠀
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用買的我知道很快,但我完全不在意花了多少時間金錢,因為這是我對家人與食物的愛。
🌟對了,我那賤嘴惱公前陣子竟然會說他只吃我做的麵包這麼誇張的話,本腹可得意了(好難得講話這麼中聽啊)
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拍了上百張照片XD。 這次入住的房型是奇岩客房,10坪的大小的空間雖然沒 有比之前住的楓林客房 ... ... <看更多>