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【台北內湖】內湖大直典華旗艦店- 豐FOOD-海陸百匯．多國料理~海陸美食多國料理超過200道菜色任你選！
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豐美‧「海」之鮮美，產地直達海味
豐收‧「陸」之收成，嚴選當季物料
豐富‧「各國」料理手法激發食材創意美
台北大直典華飯店自助餐
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大直典華豐FOOD自助餐推嗎？ 閒聊. 2019年11月10日19:46. 最近想跟家裡的長輩聚餐上網找到一家在劍南路捷運站附近的自助餐豐FOOD不知道好不好吃有人吃過可以分享一下 ... ... <看更多>
典華自助餐 在 [食記] 典華豐FOOD自助餐吃到飽假日午餐- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：典華豐FOOD
消費日期：2021 年 3月
地 址：台北市中山區植福路8號
電 話：02-8502-0555
營業時間：AM11:30-PM14:00，PM1430-PM1600，PM1730-PM2100
價位：650起
可否刷卡：可
高清影片版：https://youtu.be/dGwkkdV1tCw
炙燒壽司看起來好像小了一點，在鯛魚跟炙燒比目魚壽司上有撒上黑色的顆粒，好像是魚
子。這鯖魚壽司撒上辣椒粉，吃起來辣辣的也不腥，很新奇的嘗試。鯛魚肉片厚實
口感紮實，第一次吃到這樣的鯛魚。第三種我也不知道是甚麼魚，吃起來毫無記憶點，
總之他們的壽司只能算中規中矩。
炙燒牛肉壽司略顯乾柴毫無油香尺寸又小，比目魚似乎容易烤過頭整片都烤熟，炙燒鮭魚
毫無懸念表現最搶眼，油脂豐富一口吞下滿嘴生香阿。
生魚片我拿了最常見的鮭魚跟鮪魚，鮭魚厚度尚可吃起來有彈性又滑嫩，鮪魚軟嫩滑順爽
口，也算是中等以上的表現。
這盤有天使蝦跟生蠔，豐FOOD的天使蝦是油炸的，不同於其他家用鐵板煎的，不過吃起來
蝦膏依然濃郁、蝦肉軟嫩香甜
生蠔似乎是用鹽水煮的，單純的調味讓生蠔的鮮美直接在口中迸發出來，只可惜我只拿到
一次，感覺生蠔在這裡限量再限量
肋眼牛排烤得很生，盤子上緣有明顯的血水，如果不放黑胡椒醬整盤可是會紅通通的。雖
然烤的生，肉質還是很軟嫩好切，配著沾醬更能凸顯牛肉的味道
這盤是港式燒臘的大集合，有叉燒肉、油雞、炒鴨架、跟片皮櫻桃鴨。叉燒肉肥瘦適中醬
汁香甜還很大塊，非常推薦。油雞非常大塊，不過太過油膩生冷，別吃太多比較好。
炒鴨架肉質軟嫩醬汁入味，大勝油雞十倍。片皮櫻桃鴨肉厚實皮油嫩，吃起來扎實
又香甜，讚讚讚，超級推薦。
現沖牛肉湯湯頭清澈不過香氣稍嫌不足，肉片軟嫩配上生薑絲卡茲咖茲的很夠味
這是帝王蟹蛤蜊湯。拿到這碗湯時我都傻了，這是帝王蟹是發育不良還是未成年啊？
這麼細的鳥仔腳，再加上超難拿出的蟹肉，給我個蟹肉棒都比這個好
鐵板烤牛肉，烤得油亮油亮，可惜油多筋多，吃起來費力又油膩，還是肋眼牛排比較可以
茶碗蒸非常的樸實無華，就是蒸蛋而已，杯裡沒有其他的料
最後上場的甜點，我選了草莓髒髒泡芙、草莓蛋糕跟蛋塔
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