銀髮族極力避免三高,然而,有些老人過度力行三低飲食,反而引起健康問題。
三低飲食究竟該怎麼吃?專家獻策教你兼顧美味與健康。
bit.ly/2XK1TbG
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹 說書人:謝宜芸 編輯 內容簡介: □壽司是健康的清淡料理 □不加任何調味料的料理,不可能好吃 □用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟 □想要同時兼顧美味與健康,那是幻想 □重口味料理比...
兼顧美味與健康 在 Facebook 的最佳貼文
馬可先生的健康美味雜糧月餅
https://janice.life/mark-moon-2021/
對於即將到來的中秋佳節,追求健康與安心的「馬可先生」,推出了營養美味又兼顧健康的雜糧月餅禮盒系列!
有雜糧酥、雜糧月餅、雜糧蛋黃酥、雜糧芋頭酥、雜糧鳳梨酥等多款健康又美味的健康選擇。
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全穀物風味的雜糧酥外殼中,包裹著各種兼顧美味與健康的特色內餡,製做過程完全無添加人工奶油、無色素、無人工香精、無防腐劑,並採用減糖低油配方,讓大家在盡情享受月餅帶來的幸福感時,也不會為身體帶來太多的負擔。
充滿了照顧健康心意的月餅禮盒,分享給你們。
兼顧美味與健康 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最佳貼文
❤️心意滿滿 #滿心禮盒!!
娘家爸爸喜歡泡茶,今年中秋節幫他準備了作配茶的小點心~ 無二的滿心禮盒!
每年都收到不少春節禮盒、中秋禮盒,無二禮盒是我心目中精緻的養生禮品的首選!
嚴選高品質堅果為原料,加上遵循古法製作純正麥芽糖,堅持無添加理念,完整呈現食材真味。
滿心禮盒 附有提袋,尊爵的愛瑪仕橘,非常高貴大方。
裡面以 快樂NaNut 堅果餅(原味)為主,再搭配5款熱銷品項~
花生酥顆粒、杏仁酥、芝麻酥、薑黃腰果酥、蜂蜜胡桃酥
都是無添加的養生美味精緻小點心,收禮的人一定能感受到送禮人的滿滿用心!
每一個都有單一包裝,方便保存,要吃再拆,吃到的都是新鮮的點心。
🌰快樂NaNut 堅果餅(原味)
類似堅果塔的概念,上面有夏威夷豆、杏仁果及蔓越莓乾,
搭配底部酥脆可口的餅乾;甜度並不高,吃起來香酥可口、不黏牙,
尤其夏威夷豆等堅果香脆鮮甜,不管大人小孩都會很喜歡!!
不一樣的是堅果餅的餅皮添加是添加了【永齡農場】綠香蕉粉🍌
含快樂食物的代表-色胺酸、天然抗性澱粉及多樣膳食纖維
是多元健康效益的機能食材,享受美食之餘也照顧健康。
🥜【無二】的中式養生點心,使用優質堅果穀物食材加煮麥芽製作,
不僅能吃到堅果最原始的鮮香,富含堅果營養,清甜而不膩
吃進嘴裡很是滿足,吃完整個齒頰留香,令人抗拒不了呢!
隨著養生觀念普及,我們自己也發現~選購健康少負擔的禮盒來送禮,親友都很喜愛。
無二滿心禮盒兼顧美味與健康的堅果點心,是年節送禮的好選擇!
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兼顧美味與健康 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹
說書人:謝宜芸 編輯
內容簡介:
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理,不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康,那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有!!!
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松嶋啟介,修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介:松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後,進入「辻調理師專業學校」就讀的同時,也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國,為了學習法式料理的精髓—鄉土料理,工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時,到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」,成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時,再以最年輕的外國廚師之姿,獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁:新自然主義
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兼顧美味與健康 在 李婉萍的營養天地-健康與飲食素養 Youtube 的精選貼文
其實,不只是烤焦食物有疑慮,許多研究都顯示,肉類經過高溫燒烤就會產生變化,釋放出多環芳烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等致癌物質,當吃進身體裡可能影響DNA,將增加罹患癌症的風險,其中又以放在直火上燒烤的方式影響更甚。不過,大家也不用過於恐慌,主要還是跟吃的份量和頻率有關。
整理以下幾招教你兼顧美味與健康!
第1招:慎選肉類食材
第2招:別忘了新鮮蔬果
第3招:醬料DIY,吃出新滋味
第4招:剛剛好熟,勿烤過頭
兼顧美味與健康 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
沾這醬,降90%致癌風險 健康烤肉5招
中秋團圓夜別忘了兼顧美味與健康,烤肉時吃進大魚大肉雖然滿足,小心食材就可能是影響體內毒素累積的關鍵,沾醬也建議選擇較天然無負擔的調配方法,可以減少吃進8至9成的致癌物質,今年烤肉不妨參考以下5個健康烤肉的小撇步!
1.多蔬菜、菇類:蔬菜菇類幫助腸道代謝、避免毒素累積。
2.竹籤先行煮沸:竹籤使用前先用水煮過,可以避免二氧化硫漂白劑殘留。
3.海鮮低脂易熟:相較肉類,海鮮低脂又容易烹調,避免食物烤不熟、吃進病菌。
4.使用輕量鑄鐵鍋烹調:鑄鐵鍋環保耐用,還能避免不沾塗層致癌及炭火直烤毒素吃進肚子。
5.天然健康沾醬:鳳梨、番茄加上檸檬、大蒜調成天然醬料,高維生素C可降低80~90%致癌物質。
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