告別平成的離別預演,是向築地說再見。築地場內市場的回憶,留在2018,也封存在了平成年。
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曙光乍現的築地,對於許多熱愛海鮮的朋友,理當不陌生。走進破曉的場內市場,參觀鮪魚解剖和漁獲交易,或為了排隊吃一份滿足的海鮮。然而,從夜幕低垂到黎明破曉前的它是什麼模樣,恐怕是大多數旅人,從未想像過的陌生場景。
以漁獲拍賣為主的場內市場,對外開放的食堂只營業到中午,總有許多遊客聚集的場外市場,開放式攤位雖仍有營業,不過到了下午也就陸續打烊。入夜後的築地,恢復成本地人下班後的社交場域,市場的小巷弄基本漆黑,壽司店、居酒屋,幾個轉角透出店裡的微光,遠遠看來,像在街衢中相遇的貓眼。
若非徹夜營業,時過午夜12 點的居酒屋已算深夜食堂。凌晨一點,多數也都相繼關店。以為從清晨忙碌到此刻的築地,終於能沉靜下來了,不過,令人驚訝的是不到兩小時,巷弄裡又會漸漸地傳出店家拉起鐵捲門的聲音。原來,市場內的店家老闆,這時候已必須開始搬運進貨,準備今日的營業......
(本文為部分節錄,完整內容請參閱《小日子》080期 「好好說再見」)
https://goo.gl/tMRc4s
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#北海道自由行 #googlemaphokkaido #googlemapsapporo #hokkaido Google Map 北海道自由行, 札幌小樽三日兩夜行程規劃分享 https://drive.google.com/open?id=1DoiTaPD5EeEpiVYvMEIDjbOmj...
再見築地市場 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#再見築地市場
去年2月朝聖築地市場,因為已經知道它將搬遷去豐州。
米其林一星餐廳主廚鈴木親自帶我和Ellen逛築地,你可以透過影片看到:
一,築地市場的內部,
二,工作人員的模樣,
三,鋪滿石頭的地板,
四,搬運用的圓盤車,
五,市場中攔阻非廚師的糾察隊,
六,壽司之神指定使用的海膽店,
七,鈴木師傅飛也似的走路速度,
八,王瑞瑤的開心和慌張與興奮。
再見築地市場 在 民視全球新聞 Facebook 的最佳解答
預計11日和民眾在豐洲再見 #Y編
🦄83年築地市場走入歷史 攤商落淚說再見
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再見築地市場 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
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Google Map 北海道自由行, 札幌小樽三日兩夜行程規劃分享
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北海道札幌小樽自由行
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhKZNoNE4iEeiPoy7plabKQu3nX0SvaBX
大阪自由行播放清單
https://www.youtube.com/watch?v=y7INjGmtAdg&list=PLhKZNoNE4iEdYT7tq0E9TwK4F-hzvTb0r&index=1
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
今日呢就總結咗我上次三日兩夜嘅北海道行程規劃
寫咗個google map同大家分享
中間你哋係可以加插一兩日係自己其他喜歡嘅行程
例如函館旭川等等, 都係可以搭札幌嘅JR輕易到達
首先第一日當你哋到達札幌嘅新千歲機場
如果喜歡滑雪嘅朋友去二世古, 機場係有直接巴士嘅
如果想由新千歲機場出札幌市區, 就可以乘搭地下B1嘅JR
40分鐘之內就可以去到札幌站, 再可以轉成其他站去到札幌市區內嘅酒店
去到札幌站, 首先搵地方食嘢啦, 我就介紹咗喺札幌站旁邊有一個shopping mall 叫做ESTA
ESTA十樓就係拉麵共和國
食完嘢, 可以行埋ESTA裏面嘅商場, 有Bic carema、uniqlo、GU、Loft等名店
下一站去到狸小路裝藥同手信與及餐廳、clubing都有
我嘅影片係介紹狸小路一至七丁煌, 如果你要去24小時開放嘅驚安之殿堂
就喺四丁目, 由於我喺機場附近係有酒店住嘅, 當晚我費事返去機場
所以就住咗喺四丁和驚安之殿堂旁邊一座大廈Dice entertainment 嘅網吧過夜
半夜肚餓可以落去7-eleven便利店醫肚
第二朝, 七點離開網吧, 喺狸小路一丁目對面
就有二條市場, 地點係超級方便
如果你時間多少少, 可以搭地鐵去24軒站, 有一個好多明星都會幫襯嘅中央場外市場
你可以選一間, 視乎你嘅時間充足而定, 之後可以再搭返地鐵去札幌站
由札幌站搭JR, 基本上可以去到函館、小樽、 旭川、 笘小牧等近郊旅遊區
而我當日係選擇由札幌站搭jr去小樽
喺三十幾分鐘嘅車程去到小樽,第一時間去三角市場
喺三角市場食完嘢之後, 我就去世界知名嘅小樽運河
然後再進行小樽一日遊
傍晚完成小樽一日遊之後,我搭返JR出札幌市區
如果大家逗留多一兩日嘅, 你可以用JR去其他札幌近郊旅行
即日來回過夜都可以
到你臨走嗰一日, 你可以臨到新千歲機場之前
喺jr火車站嘅千歲站落車, 再行埋千歲Aeon
喺Aeon買完嘢, 攞住一大抽行李
就可以搭1000 yen左右嘅的士, 去到新千歲機場購物
如果你認為買得太多嘢, 影片裏面有介紹點樣好好利用機場裏面嘅日本郵政局
係咪好方便簡單呢, 影片下面會分享呢條 Google map嘅link
大家可以利用whatsapp forward畀其他旅行嘅朋友
中間可以自由自己加插一兩日嘅行程規劃,
睇完影片記得留個表情符號以示支持呀
雖然我仲有好多旅遊影片未剪, 等你下一條影片我會講啲新嘅話題
下一集再見拜拜
請用片右下角調4K睇片。
今日は、北海道の過去3日間と2泊の計画をまとめます
Googleマップを作成して共有しましょう
途中で、他のお気に入りの旅程に1〜2日追加できます
たとえば、函館旭川などは札幌からJRで簡単にアクセスできます
まず、札幌の新千歳空港に到着すると
ニセコへのスキーが好きなら、空港からの直通バスがあります
新千歳空港から札幌を抜けたい場合は、JR B1を地下鉄に乗せてください。
札幌駅に40分で行くことができ、その後、札幌のホテルに他の駅に転送することができます
札幌駅に行き、まずは地元の食べ物を食べましょう札幌駅の隣にあるESTAというショッピングモールを紹介します。
ESTAの10階はラーメン共和国です
食べた後は、ビックカレマ、ユニクロ、GU、ロフトなどの有名店など、ESTAのショッピングモールを埋めることができます
次の目的地は、薬、レストラン、クラブがあるTan小路です。
私のビデオでは、24時間の驚くべきセキュリティの寺院に行きたい場合、Tan 1から7 Dを紹介します。
4丁目、空港近くにホテルがあるので、その夜空港に戻りました
それで私はサイ・ディンと静安寺の隣にあるサイコロ・エンターテインメントのインターネットカフェに泊まりました。
夜中に空腹ならセブンイレブンのコンビニに行くことができます
ビーバーレーンの向かいにある7時のカフェを出る2番目の方向
2つの市場があり、場所はとても便利です
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5JIVICScagc/hqdefault.jpg)
再見築地市場 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今,已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店,販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外,亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹,以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種,King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴,產量稀少固然是原因之一,One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重,It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實,粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點,Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑,The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比,Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產,因全身長滿金黃色的細毛而得名,Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節,雖然體形小, The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重,蟹肉也算不上豐厚,Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身,濃郁蟹香亦是眾蟹之首,But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮,Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹, Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
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再見築地市場 在 LikeJapan TV Youtube 的最佳貼文
有「日本廚房」美譽的築地場內巿場將於明天正式關閉,並於10月11日遷至豊洲市場開幕。今天駐日小編mika就來到現場,發現不少日本民眾和外國旅客都把握機會來到「壽司大」、「大和」等人氣老店品嚐最後一口築地場內的美味。謝謝你,築地!我們在豊洲再見吧!
By #Likejapan_Mika
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