#發燒處理
#冠狀病毒檢驗流程
#你可以不用太擔心
#民主自由與個人主義
#全野酵漢堡麵包
#德疫誌
今天的漢堡麵包是將King Arthur 網站上的漢堡麵包轉換成野酵製作完成的.
這是這次的配方:
1. 高粉 344 g
2. Li,co,li ( 80%水量) 130 g
3. M size 蛋 1 顆
4. 水83 g
5. 牛奶 30g
6. 奶油 22 g
7. 白糖 30 g
8. 黑糖 10 g
9. 鹽 6 g
Licoli必須要是能在3小時28度2倍大的活性.
把除了糖及奶油外的食材混合. 放涼Autolyse 約半小時
加入鹽及奶油用手揉成光滑麵團.
休息10分鐘後整形.
每團約為98 g 重
28度後發約需4至5 小時
刷上蛋液. 黏上芝麻. 170度旋風烤15分鐘後轉180度續烤到外表呈金黃色. 總烤焙約需18-20分鐘.
***************我的正題其實是以下**** 但覺得被病毒搞得煩躁的請不要看. 不過目前住德國的希望可以耐心看一下******
我上周四下午睡一個午覺起床後開始發燒. 量體溫是39度. 於是想我應該去找醫生. 因為我真的沒甚麼其他症狀. 流鼻水. 咳嗽等等都沒有. 覺得應該需要找看看有沒有快篩那類的方式. 找了一下網路. 必須到診所. 德國是家醫制算很嚴謹的國家. 我來這裡以後真的沒看過醫生. 只有Naumburg 的我公婆的家醫勉強算我們的家醫. 但老爺曾經因為流感在距離家一站的地方找過一個家醫. 於是我請老爺幫我打電話問要怎麼處理?
醫療人員說發燒一定要快點到診所! 不過. 看診時間只有到下午六點...
我已經來不及.
這時. 我只好吃一顆退燒藥. 等待明天.
這個燒並沒有讓我很難忍受. 就是會頭痛. 知道自己不舒服.
我吃的藥是有8-12小時藥效的.所以可以觀察自己
隔天早上也就是周五. 我的體溫來到40度.
因為老爺週四上午就出門去總公司. 所以沒辦法載我去看醫生. 本來覺得那就騎一下腳踏車. 只是當下的我覺得應該會摔在路旁...
我上了SBahn 站在車門口車上人不多因為往下走已經是離開萊比錫. 就這樣在車上待了4分鐘到達.
當我到達診所門口時. 外面貼著一張紙條. 也就是如果你有發燒症狀. 有去過其他國家或是懷疑自己染上冠狀病毒的. 請你按外面的門鈴. 醫護人員會出來跟你對談. 如果你已經過了看診時間. 請打電話到萊比錫的醫院. 下面還附著醫院的電話.
我於是按了門鈴. 護士出來跟我談了一下. 並且請我在外面等. 是的. 我都有戴口罩. 感覺護士很放心...
兩分鐘後, 她又開門直接引導我到診間坐.
等了一下. 醫生進來. 我覺得她看到我戴著口罩有一點點驚! 但她很鎮定地開始戴上手套打字問診. 問診的內容當然不乏何時開始有沒有接觸高危險群. 是否有在工作? 公司的名稱.
這些都必須詳答.之後, 她請另外的專門護士來幫我採鼻腔. 口腔黏膜檢體. 還有量耳溫. 並且請那位護士做好消毒以後再告訴她.
反正做完這些採樣後. 醫生給我14天的假條. 沒有開藥請我周二早上打電話問結果. 於是我就這樣離開了.
走出那棟房子後. 那時是早上八點多一點... 路上好多老人. 都是去買東西的. 那個時候學校還沒宣布放假.
我一邊走一邊想. 我絕對不可以傳染給他們!
在等車回家時. 我打電話給我的主管告知我做了這個檢查.
其實老爺在公司是很重要的一個人物. 他當時正在德國的總公司開會.
主管已經緊張到語無倫次地問我: 你這陣子有跟XXX( 老爺) 接觸嗎?
我回: 他每天都回家啊@@😅😅😅
回到家. 我開始準備很多食物. 因為我知道如果我真的確診. 我的小孩就必須在家隔離.
然後我就接到老爺的電話:
他被總公司趕出會議了@@ 那是一個好幾百人的公司...然後大家聽說這件事以後真的害怕以老爺及其他五根手指頭可以數的都有出席會議的重要人物會使整個大企畫案胎死腹中…
然後那天晚上公司狂炸很多因應這個情況的處理原則及要求大家都要帶著電腦隨時準備家裏辦公....
雖然老爺自己應該覺得有點丟臉. 但他撈到一個可以先回Naumburg看剛出院的公公的假期…
週六那天.公公其實很不舒服. 但他一直想出去到後院. 周六有太陽...老爺說公公非常不舒服. 整個早上只說不到十句話. 但就是一直想出去...就是在門前一直跨不過.一直跌倒
他被阻止再試再跌到了3次!!! 老爺於是趕緊到另一個城去載回來一台輪椅.等他安靜下來的時候. 趕緊去超市幫我婆婆買東西.讓我婆婆先照顧一下公公.
因為週五剛宣布整個德國中小學都放五週假. 週六那天的超市聽說非常恐慌....
老爺遇到自己的表哥. 他準備要握手. 但表哥跟表嫂拒絕.有點受傷. 但我知道表哥表嫂還要照顧兩個也是八十多歲的阿姨跟姨丈. 他們也不能倒!這是可以理解的.老爺看到要幫婆婆買的馬鈴薯完全都被搜括完畢. 所有的貨物幾乎都被搜括完了!
結果在大排長龍結帳時. 婆婆打電話來. 公公又因為想出門跌倒了…
我婆婆才剛動完髖關節手術不久. 根本無力攙扶我公公.
這一倒. 真的來了救護車.因為他的骨盆摔裂了!
於是當天必須緊急開刀. 沒有人可以跟車也不需要跟車．
德國的醫療照護是全權交給院方.
隔天是周日. 老爺及婆婆可以去探病. 但護士小姐就算知道也不能說病情.醫生放假中.
通常,每天都會有匯報. 會告訴患者他如何被"處理". 出院時會給對於整個療程處置及評估給患者並且同時寄出一份報告給患者的家醫.
所以有家醫非常重要.
德國的家醫並不是直接在診所看診而已.他們還會出診.這也是家醫診所常常都是只看早上或下午.並且還會和鄰近的家醫有共識地錯開看診時間.( 這樣臨時有問題也可以找其他醫生看.)
何時出診? 例如我公公的狀況. 他的家醫會到家裡來看病人.解釋病情. 如果覺得病人不方便到診所去的話.
今天我打電話去問了.陰性反應. 鬆了一口氣. 雖然還是覺得不舒服. 但等這一波疫情稍受控制後. 我也應該和老爺一起做全身健康檢查了! 因為身體不明原因發燒又倦怠一定是有生病.
這幾天, 我想很多, 尤其是我公公為了要到後院曬太陽跌了好幾次還是要出門的堅持. 讓我最汗顏.
我是家裡蹲. 外面院子都請人來整理的人...
你覺得你能要求這種人乖乖戴口罩嗎?
但他們真的是最需要被保護的啊! 所以我得健康才行!
這陣子對於這波疫情有很多的解讀. 在這裡生活久了. 我開始了解也非常嚮往他們的公民與道德教育.然後也讓我反思了我所受的教育.
衝擊很大.
因為我比較了台灣在防疫上的處理.
當我知道這個病毒隨時都可能到來時.我分析了這個地方是不可能大家都戴口罩出門的事實. 但當時就有很多德國台灣人非常氣憤地覺得自己戴口罩被歧視.開始憎恨或是閒言閒語德國人.
我只能說.這裡的人確實是有疾病才戴口罩.如果你想戴就戴. 如果你覺得自身安全很重要. 就得衡量戴口罩比較重要還是被歧視比較重要.不需要要求別人也戴口罩. 因為我們台灣人就是覺得大家都得一樣如果不一樣就想跳腳. 但你也要換一方想. 德國人對這件事是要求大家都一樣? 還是以他們覺得對的方式來做? 政府在整個防疫方面就是做衛教.並且想辦法不要傳染太迅速.雖然有些決策來得遲了一點. 但也做了! 不一定對. 但是尊重是應該的.
現在要來小小談一下:
1. 你覺得那位帶團去西班牙的里長被肉搜是應該的嗎?
2. 當別人犯了你認為是錯的事情時.你是否就是秉持對就是對錯就是錯而不考慮別人當下的處境?
3. 你是否曾經戴過你覺得應該沒有效果的口罩去某些需要戴口罩的地方然後覺得反正大家都有戴自己也降低風險沒關係?但是沒有戴就進不去所以我隨便戴給別人看就好?
4. 到處都沒有監視器的歐洲是否讓你覺得不安全?
如果以上很多的"是" 這種心態真的不適合在歐洲生存. 因為這裡沒有很多的監視器來控管你. 能在這裡住得慣的的是能夠自律的人.
如果你很關心別人沒一起穿制服. 別人的包Logo比我的大. 因為轉角有監視器所以那裏不能亂丟垃圾, 車不能開太快.
如果你的生活中的一舉一動都覺得有人看著你是好事. 那也沒甚麼不好. 因為就是這樣台灣這麼地小人稠才可以讓我們覺得平安安心...
但是.
我開始覺得台灣目前的很多防疫政策是不適用於德國的.
我開始覺得我能理解我公公想出門的堅持. 我從來都不會覺得他會戴上口罩...
雖然,我目前還是無法想像那個爬都要爬出去曬太陽的感覺.
但我想跟隨.
我想迎風找到自己不是因為別人.
我戴口罩是因為我覺得我有可能傳染給別人.我讓自己在家是因為我覺得我出去有可能傳染給別人.
中午解禁去市場放風了一下! 每個賣菜的攤商都戴手套. Sbahn 的查票員是出來揮手說Hello!並沒有查票!
大家都知道為什麼有這個放五周的假期. 大家都在保持距離.
所以, 當在台灣的你想到: 挖~ 德國人慘了.沒好好做防疫死有餘辜. 活該....
也可以用另一種方式解讀: 挖~ 他們可能之後要打疫苗的人數沒有台灣多.... 因為都有抗體了!
生物的世界本就是適者生存. 雖然我們有血有淚沒有人願意被淘汰.
為了受到感染的每個年齡層1-9%?的致死率.各國怎麼處理? 應該都是經過社會成本考量的.
所以住歐洲的你.如果可以就這樣待在家真的很幸福.
我們還有水, 還有電!最近還可能開放周日超市開門賣.真的有需要很緊張嗎?
一件事有正反面. 當你把反面想成正面時.活著就不會那麼辛苦.
只有買很多衛生紙的人才會覺得自己永遠少了一綑衛生紙!
其他的人?
就只是讓衛生紙當衛生紙罷了…
.
.
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對了! 這麼高的漢堡你會怎麼吃?
我兒子女兒還是拿出刀叉來吃...雖然我們都在家" 沒有人會看你"
這就是他們的教育啊...
你覺得一定要改嗎? 讓德國人自己想吧! 但我知道見面不能沒有握手的德國人這陣子心裡一定不好過!
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