今年的中秋課程中首次增加鹹味的月餅
真的是一個極大的挑戰
咖哩風味的月餅
挑選了非常多種咖喱香料
最後選擇了日本埼玉縣的( S&B特製咖哩粉 )
薑黃丶胡荽丶胡蘆巴丶馬芹丶陳皮丶白胡椒丶黑胡椒丶紅辣椒丶肉桂丶小茴香丶薑粉丶八角丶百里香丶月桂葉丶丁香丶肉豆蔻丶鼠尾草丶小豆蔻
設計了三款咖喱月餅
㊙️S&B咖哩酥
㊙️帕馬森起士咖哩酥
以及前往厄瓜多探訪可可園當產地所得到的靈感
創作出的🉐香料巧克力咖哩酥
老師看起來沒黑眼圈
不代表老師不會熬夜啊
設計產品是需要時間的😭😭😭
#冠軍超人氣月餅課程
冠軍超人氣月餅課程 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
今年的中秋課程中首次增加鹹味的月餅
真的是一個極大的挑戰
咖哩風味的月餅
挑選了非常多種咖喱香料
最後選擇了日本埼玉縣的( S&B特製咖哩粉 )
薑黃丶胡荽丶胡蘆巴丶馬芹丶陳皮丶白胡椒丶黑胡椒丶紅辣椒丶肉桂丶小茴香丶薑粉丶八角丶百里香丶月桂葉丶丁香丶肉豆蔻丶鼠尾草丶小豆蔻
設計了三款咖喱月餅
㊙️S&B咖哩酥
㊙️帕馬森起士咖哩酥
以及前往厄瓜多探訪可可園當產地所得到的靈感
創作出的🉐香料巧克力咖哩酥
老師看起來沒黑眼圈
不代表老師不會熬夜啊
設計產品是需要時間的😭😭😭
#冠軍超人氣月餅課程