今年除夕夜,你回家了嗎?
或許沒有大家族團圓的熱鬧⋯⋯
但是小家庭的年夜飯,也可以暖心過好年。
因為對你來說,與家人火鍋圍爐,是最溫馨的年夜風景。
#以下開放分享你們家的年夜飯
#冬天餐桌故事 #好好說頓飯 #餐桌上家的味道 #桂冠四季餐桌故事
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
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冬天餐桌故事 在 女人迷 womany Facebook 的最讚貼文
一碗麻油雞,是家人為你溫補的心意,也是對你的心疼。
天氣這麼冷,別一個人走在街頭,不如回家吃飯,充飽能量,就不怕寒風來襲。
#這也是你的故事嗎
#冬天餐桌故事 #好好說頓飯 #餐桌上家的味道 #桂冠四季餐桌故事
冬天餐桌故事 在 女人迷 womany Facebook 的最佳貼文
冬日夜裡,好想在家享用熱騰騰的火鍋料理?
只見一家人圍桌靠攏,人人吃食習慣各不相同,
但此刻重疊的日常,正是餐桌關係理想的模樣。
你可能不擅於跟家人表達感情,或許觀察餐桌互動,
可以讓你卸下心防,找到停靠的港灣。
#冬天餐桌故事 #好好說頓飯 #餐桌上家的味道 #桂冠四季餐桌故事
冬天餐桌故事 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
出版社粉絲頁: 出色文化
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冬天餐桌故事 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳解答
有人跟我一樣,麵皮飛起來會有點怕怕的嗎?
室友:「不要怕麵粉!」
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片頭跟大家分享的琴酒,是法國琴酒 Gvine,我從之前在干邑工作就一直很喜歡,之後會繼續跟大家分享更多這個品牌的故事!
另外片尾的西班牙白蘭地跟巧克力,都會在一月份的《Celia產地小餐桌》臉書社團,跟大家分享,這兩個都是我最近最愛的飯後甜點,冬天搭配吃了好舒服,期待你們也會喜歡 ~
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? Celia的線上葡萄酒課(南法酒莊拍攝):https://reurl.cc/14oMMQ
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◎ 我推薦的葡萄酒書:
? 橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路
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? 叛逆的葡萄
https://reurl.cc/vDVRKk
? 葡萄酒的風味 Le Gout du Vin
http://psce.pw/KMYXF
? The World Atlas of Wine
http://psce.pw/M5RY8
? 布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景
http://psce.pw/MBPT2
? 會跳舞的大象:林裕森的葡萄酒短篇
http://psce.pw/L2HGT
\跟著Celia一起探索葡萄酒的世界/
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冬天餐桌故事 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最讚貼文
這次來到了花蓮豐濱鄉的港口部落,跟隨族人的腳步捕魚、生吃各類海邊的螺貝類、在海蝕洞裡用餐、親自體驗認識許多阿美族的生活。
在剪這支影片的時候,內心有很深的感動,尤其在陳耀忠說到:「野廚計畫不是食物,而是對土地的尊重。」
總是有一群人默默在守護這塊土地,並且保持著最初的原貌、保留食物原味,讓更多更多人知道。
►影片時間軸
3:07 捕魚
4:01 挖蚵
6:22 海蝕洞餐桌
11:50 巨無霸現殺生魚片
可以來這裡報名參加👇
te'nas野廚官網:http://www.jacreative.com.tw/tenas/
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此影片不是商業合作影片。
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在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集,花蓮海或瘋市集! https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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... 時間是讓自己集中在一天八小時內,就算 冬天 也泡冰水澡,馬醫師說這是他提升免疫力的方法,他平常又吃什麼養生呢?一起來看這集「名醫 餐桌 」單元。 ... <看更多>
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