【 沒事待在家。WAT x HOLA 微醺雞尾酒登場 】
疫情升三,空蕩蕩的街頭,與瞬間熱鬧的家
與家人倚靠聊天,分享彼此的生活與心情
品嘗的不是雞尾酒,而是盡在不言中的情意
全台最時髦雞尾酒 WAT,以輕鬆喝、簡單玩理念
佐HOLA「使壞」靈感,獨家設計反派女子包裝
宛如香水瓶的外型,自用、送禮都美翻
限內湖/士林/南崁/大墩/台南/左營店販售
每瓶$250,全台限量1000瓶,售完為止
>>https://bit.ly/3uVk7Ta
< 特別推薦 >
#檀島凍檸茶雞尾酒 12.5% VOL
「I am deserving of everything I dream of.
我,值得擁有。」
以正港「撞」「焗」手法沖煮錫蘭紅茶
加入現切檸檬的清新香氣
佐以白蘭地增添微醺感,放鬆更港凍
#冬瓜蜜高球雞尾酒 16.5% VOL
「Darling, I chase goals, not you.
親愛的,我的終點不是你。」
將冬瓜與桂花的軟糯融入威士忌
添加氣泡帶出清爽口感,蘊含著層層回憶的甜蜜
#貴妃鐵觀音雞尾酒 12% VOL
「Don’t ask for a prince, ask for a dress you like.
與其等待王子,不如挑件新洋裝。」
保留貴妃荔枝的果肉滋味
混合鐵觀音特有煙燻木質香氣
加上燒酎,在圓潤茶韻中品嘗柔軟甜美
#洛神青梅雞尾酒 9.5% VOL
「Don’t be average, be savage.
寧可野蠻,拒絕平凡。」
低溫萃取洛神及玫瑰精華,搭配黑刺李與青梅果香
琴酒奔放花香伴隨甘酸鹹甜,回味無窮
#在家停電沒關係
#雞尾酒與冰塊一定要先準備好🤣
到HOLA,一起創造家的動人時刻
>>https://bit.ly/3uVk7Ta
提醒您:酒後不開⾞,安全有保障。
#HOLA特力和樂 #WATcocktail
#Brandy #Whiskey # #Shochu #Gin #stayhome #stayhealthy
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HOLA提供安心賣場環境
即日起實施 #實聯制登記
HOLA全體工作人員皆會進行體溫量測
並全程佩戴口罩
門市入口也備有酒精供顧客清潔手部
配置額溫槍提供額溫量測
每日使用酒精消毒手推車、提籃
顧客也請務必配戴口罩與保持社交距離
讓我們一起做好防疫、共同守護台灣
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【享樂隨手拍更新】2020.07.23 WAT X LONGTAIL 調酒餐宴
Applecado,開胃菜,鰹魚生魚片、三星蔥餅、金棗,半天筍沙拉、櫻桃番茄、洋蔥、京都水菜,Lost in Translation,鴨肝餃、芝麻醬、小黃瓜、荔枝,小牛胸腺沙嗲、花生醬、西瓜、山當歸,馬頭魚、甜豆叻沙清湯、娃娃菜、火炬薑花,冬瓜蜜高球雞尾酒,和牛小排、白花椰菜、叉燒醬、綠竹筍,Pure Punch,愛玉、百香果、巧克力,法式咖椰吐司、醬油焦糖、咖啡冰淇淋……
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昨日晚餐:「WAT X LONGTAIL」調酒餐宴。
若論近年調酒界新風潮,當非「RTD/Ready To Drink 瓶裝調酒」、以及「調酒佐餐」莫屬。對此,甫於去年問世的瓶裝調酒品牌 WAT 乾脆野心勃勃一次囊括,大手筆邀來 MUME、LONGTAIL & Impromptu by Paul Lee 三家米其林一星餐廳,推出三款聯名瓶裝佐餐調酒,兩大狂潮合一,讓人分外興味盎然。
昨晚先牛刀小試,以 LONGTAIL 本季菜單為主題,佐搭雙方攜手合作的「Lost in Translation」瓶裝調酒,以及Wat 與 LONGTAIL 的其他調酒作品。
第三度造訪 LONGTAIL,分外清晰感受到明顯的進境:不管是素材詮釋、質感表現以至多元亞洲風味的融合與掌握都更精準精細、爐火純青;與調酒間的相交揉撞擊,遂也益發亮點處處。
從前菜的半天筍沙拉便讓人一嚐傾心:半天筍芳馥清潤、櫻桃番茄與澄清番茄水酸甜明媚,點以鹹甘濃美的焦化洋蔥醬,既清澈又複雜,佐上透著白酒般芬芳的 Applecado 特調,好個開場!
當晚主角「 Lost in Translation」 與鴨肝餃和小牛胸腺沙嗲配得也好。特別後者,高明處理與火候烤得 Q彈滑口,蘸以調入山當歸的噴香花生醬與甘草梅粉醃漬的爽甜西瓜丁,再搭配由蘭姆酒、金桔、鳳梨、青蘋果、小黃瓜、紫蘇和綠茶梅酒調成,被我戲稱為「華麗亞洲版 Mojito」的此款調酒,豐盈香氣滋味五色紛呈綻放,美味得令人好想再來一盤。
現場還嚐了另款 WAT 的人氣之作:以冬瓜茶、桂花和 Glenlivet 12年單一麥芽威士忌調製的「冬瓜蜜高球雞尾酒」,習習冬瓜與幽幽米穀香、花香,和帶著羅望子之迷人酸香的甜豆叻沙風味脆鱗馬頭魚優雅交映。
整體來說,以調酒言,可說巧妙融入果酸與單寧,遂一一都能與料理和合共鳴;而各道菜色一致流露的東方元素東方味,更在食與酒間搭起緊密連結橋樑。
好菜好酒好搭配,盡興歡暢。
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