♥♥ 超熱門 義美珍珠奶茶雪糕 ♥♥
最近天氣好熱,想來杯珍珠奶茶又想吃個冰棒,那麼義美就把兩種盛夏消暑涼品做結合啦!!!!! 一推出馬上在門市造成搶購,網路上大家的美食文更是多到不行~~
最近還有電視台來採訪,問說珍珠冰了不是會硬掉嗎?怎麼義美的珍珠奶茶雪糕放到冰裡,還那麼QQ?
原因就是一般的珍珠是傳統太白粉及蕃薯粉做的,冰過就硬硬的口感不好,但是義美使用的是樹薯澱粉,就算加到雪糕裡,還是軟Q軟Q就呵呷哦!
搭配上義美黃金比例的雪糕,以2/3的珍珠奶茶,配上1/3牛奶(就像照片那樣~),就是這麼完美!根本和用鮮奶現搖的珍珠奶茶一樣啊!!!! NO!!!! 是更好吃啊啊啊!!!!!
聽說最近都要賣到缺貨囉,大家要搶要快哦!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店,平價又好吃!Teppanyaki 、鉄板焼き - #鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒 - 以前住八德時, 常常去吃的店家, 喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過! 調味得宜、熟度控制剛好, 我們最常點這些, 牛肉 $110 蔥爆三鮮 $130 荷包蛋 $10 蔥蛋 $...
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#鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒
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以前住八德時,
常常去吃的店家,
喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過!
調味得宜、熟度控制剛好,
我們最常點這些,
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好,
蔬菜不會炒太老!
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址: 桃園市八德區介壽路二段323號
電話: 03 218 0816
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冰棒太白粉比例 在 [問題] 請問製作芋圓根逆頭冰棒的問題? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近朋友寄了一箱芋頭給我,馬上拿來作芋圓跟芋頭冰棒
不過製做上遇到一點問題...
1. 芋圓不夠Q?
吃起來的感覺很像麵疙瘩,軟軟的,不太像外面賣的那麼有嚼勁Q彈
我用的粉是番薯粉跟樹薯粉2:1去調和
自己分析可能的原因有二
--> 芋頭在電鍋蒸的時候,內鍋的芋頭有泡在水裡,可能造成水分過多?
下次應該放在內鍋裡的芋頭就乾蒸就好,外鍋放水即可
--> 粉的量放不夠多?不過網路上一般是說粉的量不要超過1/3?
--> 番薯粉跟樹薯粉(即一般說的太白粉)到底應該放哪一個? 比例又該是如何?
2. 芋頭冰棒吃起來像冰塊,沒有外面冰棒的鬆軟感
我的煮法是芋頭泥+糖+鮮奶打在一起然後冰起來,可是吃起來很硬
跟外面賣的冰棒不太一樣?
自己分析的原因跟解決方法可能是
1. 沒有像外面放乳化劑
2. 可以考慮放入鮮奶油一起打
3. 版上搜尋好像有人建議可以放勾芡過的太白粉水?
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不知道有版友有處理的經驗嗎? 感謝您分享~~~
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