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【水煮蛋實驗】
水煮蛋，既簡單又複雜。簡單是因爲只需要鍋子、熱水與蛋，水煮滾，蛋放進去就行了。複雜的原因是，有的時候覺得蛋殼很好剝，有的時候剝的坑坑疤疤，外型不太好看。我這一次做了一個時間上的區隔比較，加上一點我在書裡看來的小技巧，一併寫在這裡，與您分享。
步驟上，通常我會將水先煮滾，加入1大匙白醋入鍋，接著將蛋放入，另外準備一盆冰水，蛋煮好之後放進去冰鎮，比較好剝殼。有些比較講究的，會把從冰箱拿出來的蛋放在室溫下一段時間才煮，不過我沒有這麼講究，從冰箱拿出來就直接下鍋了。蛋入鍋後，就設定時間，設定好時間是最簡單控制蛋黃狀態的方法。第一顆蛋是設定滾水後入鍋，煮六分鐘撈起。第二顆蛋是煮10分鐘撈起，第三顆蛋煮12分鐘撈起。
將「煮好的蛋冰鎮」的目的是使蛋快速冷卻，比較好剝殼。第一顆蛋煮六分鐘，放入冰鎮之後，還是很難剝殼，蛋白軟軟的，我也是剝得坑坑疤疤的，切開後，中間的蛋黃仍是流動狀，蛋白則已凝固。第二顆蛋煮10分鐘，是我最常做的熟度，好剝，切開後蛋黃已凝固，吃起來軟糯，有點像吃地瓜。第三顆蛋煮12分鐘撈起，熟度又更熟。
以上小分享，希望你會喜歡，祝福有個美好的夜晚。
超簡單 #雞絲滷醬~~防疫期間超簡單料理
自己做的烤雞或買回來的烤雞，不知道大家都會如何處理呢？
我都把雞腿、雞翅拆下來吃飯時配著吃，其它全都剝成雞絲，再滷成一大鍋『#香辣雞絲滷醬』，放涼後分包裝放冷凍，想吃時冷凍庫取一包微波加熱，淋在飯或麵上，燙個青菜擺上去，完美上桌~~~
有沒有很方便，Cinya教大家怎麼簡單做喔~~
『香辣雞絲滷醬』
雞絲1-2大碗
洋蔥3顆 +蒜12顆 +紅蔥頭6顆 +辣椒1條
紅蘿蔔2條 +馬鈴薯3顆 +白煮蛋6顆
高湯或水 1200cc
紅蔥酥 120g
《調味料》
醬油8大匙 +胡椒粉1大匙 +五香粉1大匙
紹興酒6大匙 +香油1大匙 +二砂糖3大匙
1. 手剝雞絲1-2碗
2. 洋蔥+蒜+紅蔥頭+辣椒 切細
3. 鍋裡倒入油3大匙，倒入步驟2去爆香，最後倒入雞絲炒香，放入切塊紅蘿蔔+馬鈴薯
4. 倒入 高湯或水+紅蔥酥+所有調味料，若要吃滷蛋的這時可以把水煮蛋放進來，小火悶煮20分鐘完成囉！
※ 水煮蛋：鍋裡放入6顆蛋，水蓋過蛋，煮沸後轉中小火煮10分鐘，煮好後蛋泡冰水，完全冰涼透再剝蛋殼才不易破！
※ 剝雞絲要連皮一起加進去才會好吃，多餘的油脂可以不用放入
※ 沒有新鮮紅蔥頭則全部用蒜頭取代，不愛吃辣，辣椒省略
===團購列表===
📌《果乾機》：https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4086280401461063
📌《冷凍櫃》：https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4091797014242735
📌《保鮮盒/義式咖啡機/氣泡水機/氣炸烤箱》：https://bit.ly/3gmaIOp
📌《電子秤》：https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4077961098959660
📌買香草莢或香草精：請私訊 Cinya的私房烘焙課
「711關東煮」
之前請711店長幫我訂購整包的關東煮、店長一直忘記。結果剛好遇到打折！賺到啦哈哈🤣。
整包的關東煮材料，在我家附近的711不是常態販售。有需要的話可以請店家訂購再取貨。現在超商的購物環境真的非常好、大家也可以詢問附近的超商加入店家群組，就會一直有買不完的東西喔！
我訂了高麗菜捲、黑輪、雞軟骨串各兩包。打算在沒空或想偷懶時解決一餐。
今天日語課的線上課程開始了！所以就打算午餐簡單吃！
早上起床上線上課程之前：先放水、一包久世福商店的高湯包、白蘿蔔，蓋上蓋子設定瓦斯爐讓它煮滾後燉煮20分鐘自動熄火，就讓他悶著。
上課上到11:30時，把高湯包撈起來丟掉、關東煮料放進去。順便放兩顆蛋去自動煮蛋機。
等煮蛋機逼逼叫了、取出泡冰水再放兩顆蛋進去機器。順便檢查一下關東煮等情況，回去上課。
第二次蛋煮好了，取出泡冰水剝殼。關東煮也好了。剛好12點！幫他們分好份量自由取用，我就繼續上課去啦！
關東煮等湯頭他們說超級好喝的。其實我連鹽都沒有加啊！就只有高湯包跟食材的味道就已足夠。
給自己準備了黃芥末醬、明太子美乃滋、麴屋仕選辣椒醬。混合在一起沾著關東煮哎呦怎麼那麼好吃啊！
雞軟骨串裡面有軟骨脆脆的超好吃說！好喜歡喔！最近缺食材的話也可以考慮一下關東煮喔！
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水煮蛋
材料：
雞蛋15顆 egg 15pcs
鹽 2大匙 salt 2tbsp.
水 1800㏄ water 1800㏄
作法：
1.用清水輕輕洗去蛋殼表面髒污。
2.冷水放入雞蛋(水要能蓋過雞蛋)，加入2大匙鹽，選擇「自訂行程」煮滾。
3.一般水煮蛋：再煮約10分鐘，取出泡涼水，將蛋殼敲出蜘蛛網狀。
4.溏心蛋：再煮約7分鐘，取出立即泡冰水至雞蛋涼透後，剝除蛋殼。
經典茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 15pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
乾香菇 5朵 dried shiitake mushrooms 5pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
草果 4顆 tsaoko 4pcs
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
調味料：
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法：
1.鍋中倒入水，放入材料B、紅茶包、香菇，以及所有調味料，選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入水煮蛋，煮約15分鐘後關火，浸泡2小時以上。
香辣茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 16pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
調味料：
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法：
1.鍋中倒入水，放入材料B、紅茶包，以及所有調味料，選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入雞蛋，煮約15分鐘後，保溫浸泡2小時以上。
同場加映
溏心桂花茶葉蛋
材料：
溏心蛋 15顆 soft boiled egg 15pcs
紹興酒 150公克 Shaoxing wine 150g
滷汁：
乾桂花 5公克 dried osmanthus 5g
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
八角 8公克 star anise 8g
甘草 5公克 licorice 5g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
醬油 120公克 soy sauce 120g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
水 1500㏄ water 1500㏄
作法：
1.選擇「自訂行程」，將滷汁的材料混合煮滾後，裝入容器中放涼。
2.加入紹興酒，放入剝好殼的溏心蛋，放冰箱冷藏浸泡隔夜至入味即可。
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嚴選台灣美味，非油炸健康新滋味!!
大甲乾麵 四款可選 https://lihi1.com/P665E
1) 水波蛋拌麵
標：煮麵順便煮蛋快又簡單
標：保持微滾，蛋不會沉底沾黏
不用肉塊也豐盛
材料：
雞蛋 1顆/egg 1pcs
大甲乾麵(酸菜乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入麵條，煮約1分鐘後將麵撥散，再撥至鍋的一邊。
2. 打入1顆雞蛋，轉中小火煮約3分鐘至蛋呈現半熟後撈出。
3. 麵續煮約2分鐘至軟，撈起瀝乾。
4. 取一大碗，放入麵條，再放入乾拌麵的調味包拌勻，擺上水波蛋即可。
2) 雞蛋拌麵
材料：
蛋黃 1顆/yolk 1pcs
大甲乾麵(油蔥乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入乾拌麵麵條，水再滾將麵拌開，後轉中小火，煮約6分鐘至麵軟。
2. 取一大碗，放入乾拌麵的調味包拌勻，再放入煮軟的麵條，拌勻。
3. 放入1顆蛋黃，趁熱將蛋拌入麵中即可。
3) 太陽蛋拌麵
材料：
雞蛋 1顆/egg 1pcs
大甲乾麵(酸菜乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法：
1. 平底鍋中噴上少許油加熱，打入1顆雞蛋。
2. 用小火煎約3分鐘至蛋白凝固、邊緣微焦即可。
3. 煮一鍋水，放入麵條，煮滾後將麵條拌開，用中小火煮約6分鐘至麵條軟。
4. 取一大碗，放入乾拌麵的調味包拌勻，再放入煮軟的麵條，拌勻。
5. 麵條上擺上剛煎好的太陽蛋一起搭配食用即可。
4) 加顆溏心蛋
材料：
大甲乾麵(油蔥乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
雞蛋 適量/egg q.s.
作法：
1. 將雞蛋放入滾水中，用中火煮約6.5分鐘，每隔一段時間輕輕攪拌。
2. 將煮好的雞蛋浸泡冰水至涼，再剝殼備用。
3. 煮一鍋水至滾，放入乾拌麵麵條，水再滾將麵拌開，後轉中小火，煮約6分鐘至麵軟。
4. 取一大碗，放入乾拌麵的調味包拌勻，再放入煮軟的麵條，拌勻。
5. 糖心蛋對切後放在麵上，搭配食用即可。
5) 蛋鬆蓋麵
材料：
蛋液 2顆/ beaten eggs 2pcs
大甲乾麵(油蔥乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
作法：
1. 熱鍋，加入1大匙油，轉中小火。倒入蛋液，待鍋中的蛋液底層稍微凝固時，將蛋拌炒成粒狀且金黃有蛋香即可。
2. 煮一鍋水，放入麵條，煮滾後將麵條拌開，用中小火煮約6分鐘至麵條軟。
3. 取一大碗，放入乾拌麵的調味包拌勻，再放入煮軟的麵條，拌勻。
4. 麵條上擺上炒好的蛋鬆一起搭配食用即可。
6) 蛋包拌麵
材料：
大甲乾麵(酸菜乾麵) 1包/ instant noodles 1pcs
蛋液 3顆/ beaten eggs 3pcs
作法：
1. 平底鍋噴上適量油後轉中火，倒入蛋液快速攪拌，讓蛋均勻變熟。
2. 再蛋皮中央放入拌好的麵條，從鍋邊將蛋皮翻起，把麵包起即可。
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00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發
【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，
心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，
發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸
影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢
當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整
我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，
與本人無關 , 只作參考
今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，
如果你們知道那裏有更便宜
請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界
我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，
其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡
地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦
其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家
我在此購買的食物，回家煮給大家睇
分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後
大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方
都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，
除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,
購物車都是用紙皮箱取代
只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租
盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，
經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠
我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，
由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,
有些分店非自己物業，要租別人埸地,
最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租
我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境
大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要
看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠
亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片
留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛
的是咁的環節啦， Are u ready?
第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，
我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,
出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、
桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，
但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，
在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，
清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、
和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，
蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來
醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼
處理好之後，就拿去煲六至七分鐘
你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，
隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，
閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，
這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、
潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，
清心養神的作用。然後那煲這包糖水，
分量不是太多，但足夠我一個人飲
四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，
等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀
你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，
非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，
你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，
蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後
將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，
再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多
當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁
用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢
店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙
杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神
男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38
第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，
我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，
樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯
超級容易煮，返工帶飯最啱；
天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G
出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,
食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,
出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，
但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，
一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，
如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，
攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；
壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，
這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，
加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？
第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，
水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5
寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦
Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍
否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,
正確的飲法如下:
1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，
同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，
慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。
2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，
帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，
即一份醋，加五分之四的水
4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。
5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，
幫助消化，排清體內毒素同廢物。
大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9
我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9
亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來
用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內
再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻
跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，
在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香
艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經
我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，
這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
...............
..............................................
家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，
那你們就不用買了，1000克重 ，
通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用
一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，
好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了
鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國
(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，
連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它
鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，
但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、
豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護
纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,
這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量
最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己
否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你
護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，
洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面
還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外
其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機
使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，
令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，
如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，
就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦
第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，
但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉
就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買
這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油
米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，
是世界公認的營養極為豐富，
抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，
非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。
意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以
第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9
你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄
你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面
門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,
記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀
這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,
一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去
留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
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烚蛋是最簡單的料理，還可根據不同烹煮時間炮製出不同的蛋料理，如溫泉蛋、溏心蛋等。不過，無論什麼蛋最後仍逃不過剝蛋殼這難關！ ... <看更多>
所以蛋粉想剝出完美的雞蛋： 1. 將新鮮雞蛋放置常溫3～4天後，或是放置冷藏7天後，待二氧化碳溢散較多再水煮，會比較好剝殼！ 2. 剛煮熟的水煮蛋，迅速泡進冰水也會 ... ... <看更多>
冰水煮蛋剝殼 在 [心得] 水煮蛋冰過後剝殼- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天把幾顆蛋用電鍋煮好後，泡水放冷後只剝了一顆，其他就放進冰箱，結果昨天
要剝殼時，超難剝的，蛋白都被剝下來了，這樣的水煮蛋也太醜了吧！簡直是雞蛋生命
最壞的死法！
今天想說不能再直接剝，於是把剩下幾顆拿去水煮一下，應該三分鐘不到，可能只有
一分鐘，讓蛋殼部分熱了就好，再把蛋泡一下冷水，就得到無敵好剝，漂漂亮亮的水煮蛋
了！
二次加熱水煮蛋的真相
小小心得給大家參考(羞
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.12.115
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474372112.A.526.html
※ 編輯: power7 (114.25.12.115), 09/20/2016 19:49:59
※ 編輯: power7 (114.25.12.115), 09/20/2016 19:50:22
... <看更多>