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Q: 冰箱啟動器 在Facebook 的評價

低溫發酵法~一大早就可以出爐~很輕鬆！前一晚先用麵包機打好麵糰，放入冰箱冷藏發酵，早上起來給家人們做早餐時順手拿出來放桌上回溫續發，忙完家人早餐都送出門上班上課，麵糰剛剛好發酵到九分滿~再利用麵包機的快速加熱管可以十分鐘就加熱完成，直接放入烘烤，一大早輕輕鬆鬆就出爐一條土司了！好香哦！整個家都飄著麥香味~【麩皮土司】彩虹高筋 260g麩皮全麥粉 40g全脂奶粉 15g速發酵母 3g細砂糖 25g海鹽 4g冰鮮奶 100g冰水 120g無鹽奶油 20g材料全部放入麵包機，選擇自動揉打發酵模式，揉打十分鐘後按停機，水合十分鐘，機器會自動再啟動揉打。麵糰進入發酵模式，麵包機還有30分鐘即可拿出麵糰，整圓靜置15分，桿捲入模蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏隔夜發酵(約七小時)，隔天一早拿出放置餐桌回溫至九分滿，設定麵包機烘烤模式，烤色中度，時間設定55分，加熱十分鐘後放入土司模烘烤45分，完成出爐網架置涼。

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冰箱啟動器在 Facebook 的最佳解答

2021-09-27 21:47:38 有 2,160 人按讚

＃冰心維也納麵包＃麵粉團購中

入秋了～但還滿熱了，大家趁這時候來做『冰心維也納麵包』，內餡是冰冰甜甜的奶油，讓人忍不住一口接一口。麵粉團購中，但因為上週連續假期結束，很多人沒看到貼文，我要快快來提醒大家喔！ (食譜在文末)

👉麵粉這邊買: https://gbf.tw/cxfsn
👉團購方案
(1)方案1: 單箱訂購(免運)
❤️每箱12包(每包1kg)，原價1200元，團購價1060元。加贈麥典刺繡圍裙1件

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❤️ ＃重磅抽獎: 加碼抽KitchenAid 5.7公升/6QT桌上型攪拌機1台（市價$29800）

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📌冰心維也納麵包

■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油

■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻，用打蛋器打到泛白，之後放入冰箱冷藏備用。

■操作步驟
1.放入麵包機啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵糰，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘

3.取其中一個麵糰，擀成橢圓形之後捲起來，收口捏緊，在麵糰表面畫出幾道紋路。

4.於溫度35度左右室溫發酵50分鐘。

5.預熱200度預熱完成烘烤11分鐘麵包上色之後就好了

6.麵包涼了之後，從側面頗開，塗抹上適量的奶油餡，就完成了！

#麥典實作工坊麵包專用粉

Tags: 冰箱啟動器冰心維也納麵包麵粉團購中重磅抽獎麥典實作工坊麵包專用粉

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冰箱啟動器在 Facebook 的精選貼文

2021-09-22 09:53:39 有 105 人按讚

低溫發酵法~
一大早就可以出爐~很輕鬆！

前一晚先用麵包機打好麵糰，放入冰箱冷藏發酵，早上起來給家人們做早餐時順手拿出來放桌上回溫續發，忙完家人早餐都送出門上班上課，麵糰剛剛好發酵到九分滿~
再利用麵包機的快速加熱管可以十分鐘就加熱完成，直接放入烘烤，一大早輕輕鬆鬆就出爐一條土司了！

好香哦！整個家都飄著麥香味~

【麩皮土司】
彩虹高筋 260g
麩皮全麥粉 40g
全脂奶粉 15g
速發酵母 3g
細砂糖 25g
海鹽 4g
冰鮮奶 100g
冰水 120g
無鹽奶油 20g

材料全部放入麵包機，選擇自動揉打發酵模式，揉打十分鐘後按停機，水合十分鐘，機器會自動再啟動揉打。
麵糰進入發酵模式，麵包機還有30分鐘即可拿出麵糰，整圓靜置15分，桿捲入模蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏隔夜發酵(約七小時)，隔天一早拿出放置餐桌回溫至九分滿，設定麵包機烘烤模式，烤色中度，時間設定55分，加熱十分鐘後放入土司模烘烤45分，完成出爐網架置涼。

Tags: 冰箱啟動器

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冰箱啟動器在君辰愛分享&幸福彤話 Facebook 的精選貼文

By 君辰愛分享&幸福彤話

2021-09-19 14:12:46 有 74 人按讚

改造冰箱收納，讓冰箱空間更能靈活運用！
#韓國 silicook 收納盒組合
簡單輕鬆的將冰箱有系統的整理！
不論是各種尺寸的食材完美的放進去！
再也不用擔心整條魚或是整根蔥放不下了，真的超級讚👍
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冰箱啟動器在 LamaShania Youtube 的最讚貼文

By LamaShania

2021-09-08 12:00:06 有 12,403 人看過有 341 人喜歡

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包，這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵：將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

雙潔淨標章 cleanlabel 麥典實作工坊麵包專用粉

LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加『松下烘焙大賽』獲得第二名烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊與Panasonic麵包機合作舉辦麵包機示範教學 2. NC5美好理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師相關媒體報導電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導電鍋妙用 --中天新聞報導鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家介紹創意料理-冰粽雜誌報導 --Smart雜誌2014年以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌介紹早午餐料理

冰箱啟動器在無口君Wuco Youtube 的精選貼文

By 無口君Wuco

2021-07-02 18:00:20 有 36,676 人看過有 299 人喜歡

英雄戰場大型更新！突然來襲🤣🤣🤣 已上線！
懶人包：
1.馬戲團獎勵回歸（和種族一樣隨機出現，25%機率）
2.新英雄+舊英雄重製回歸（最客家的臭臭地精回來啦）
3.大量英雄平衡（布萊恩技能：銅鬚送銅鬚😆😆）

新英雄

克圖斯‧灰殞
一決雌雄
[被動] 在同 1 回合中購買 3 個手下後，賦予這些手下 +2/+2，並解鎖下一階段的效果。
累積力量
[被動] 在同 1 回合中購買 4 個手下後，賦予手牌中和場上的手下 +2/+2，並解鎖下一階段的效果。
關閉傳送門
[被動] 在同 1 回合中購買 5 個手下後，在本賽局中賦予你的所有手下 +2/+2。

新手下

大德魯伊哈繆爾
[旅店階級 6] 戰吼：重置鮑伯的旅店為你擁有數量最多的手下類型。

回歸英雄與退役英雄

巫妖王重返英雄戰場的備選英雄庫。這個世界永遠都要有一個巫妖王！
哮斗龍從英雄戰場的備選英雄庫裡面暫時移除。

葛拉克朗
葛拉克朗的貪婪
舊版：[金幣 0 枚] 將鮑伯的旅店中的一個手下替換成旅店階級高一級的手下。→
新版：[金幣 1 枚] 選擇鮑伯的旅店中的一個手下。
發現一個旅店階級高一級的手下並替換掉原本的手下。

貿易親王加里維克斯
儲蓄計畫
舊版：[金幣 1 枚] 放一張金幣到你的手中。→
新版：[被動] 在你賣掉一個手下後，下一個回合獲得 1 枚額外金幣。（可超過 10 枚）

瑪翼夫‧影歌
囚禁
舊版：讓一個鮑伯旅店的手下休眠。2 回合後取得它並 +1 攻擊力。→
新版：讓一個鮑伯旅店的手下休眠。3 回合後取得它並 +1/+1。

經過調整的英雄

艾德溫‧范克里夫
打磨利刃
舊版：本回合你每購買一名手下，便賦予一名手下 +1/+1。→
新版：本回合你每購買一名手下，便賦予一名手下 +2/+1。

恐龍馴服者布萊恩
戰鬥烙印
舊版：[金幣 1 枚] 將鮑伯的旅店重置成戰吼手下。→
新版：[被動] 在購買 5 個戰吼手下後，放一張布萊恩‧銅鬚到你的手中。
（每賽局僅限一次）

伊利丹‧怒風
雙翼夾擊
舊版：在戰鬥開始時：場上最左側和最右側的手下立刻發動攻擊。→
新版：在戰鬥開始時：場上最左側和最右側的手下獲得 +2 攻擊力並立刻發動攻擊。

辛德拉苟莎
寒冰之力
舊版：[被動] 在你的回合結束時，凍結的手下獲得 +2/+1。→
新版：[金幣 0 枚] 凍結鮑伯的旅店中的一個手下。被凍結的手下每回合獲得 +2/+1。

葛夫‧符文圖騰
自然平衡
舊版：賦予每個旅店等級的一個友方手下 +2/+1。→
新版：賦予每個旅店等級的一個友方手下 +1/+1。

薩魯法爾霸王
為了部落！
舊版：賦予本回合購買的下一個手下 +1 攻擊力（每回合升級！）→
新版：賦予本回合購買的下一個手下 +2 攻擊力。（每回合升級！）

恩若司
恩若司化身
舊版：對戰開始時，獲得一條 1/1 的魚，這條魚在戰鬥中會獲得我全部的死亡之聲效果。
→
新版：對戰開始時，獲得一條 2/2 的魚，這條魚在戰鬥中會獲得我全部的死亡之聲效果。

館長
館長特權
舊版：對戰開始時，獲得一個擁有全部手下類型的 1/2 聚合體。→
新版：對戰開始時，獲得一個擁有全部手下類型的 2/2 聚合體。

穆克拉
香蕉總動員
大香蕉的出現機率提高至 50%（原為 33%）。

手下更新

偏斜防護機器人
舊版：聖盾術。每當你在戰鬥中召喚一個機械，獲得 +1 攻擊力與聖盾術。→
新版：聖盾術。每當你在戰鬥中召喚一個機械，獲得 +2 攻擊力與聖盾術。

副官加爾
舊版：攻擊力 8 點、生命值 1 點 → 新版：攻擊力 8 點、生命值 8 點

重置異常體
舊版：攻擊力 1 點、生命值 3 點 → 新版：攻擊力 1 點、生命值 4 點

巨型煉獄火
舊版：攻擊力 4 點、生命值 4 點 → 新版：攻擊力 6 點、生命值 6 點

狂野的拉佐格爾
舊版：攻擊力 2 點、生命值 4 點。→ 新版：攻擊力 4 點、生命值 6 點

獸群領袖
舊版：攻擊力 3 點、生命值 3 點。→ 新版：攻擊力 3 點、生命值 4 點

熊媽媽
舊版：攻擊力 4 點、生命值 4 點。每當你召喚一個野獸，賦予該野獸 +4/+4。→
新版：攻擊力 5 點、生命值 5 點。每當你召喚一個野獸，賦予該野獸 +5/+5。

靈魂飛刀手
舊版：攻擊力 3 點、生命值 3 點。→ 新版：攻擊力 3 點、生命值 5 點。

納斯雷茲姆監督者
舊版：攻擊力 2 點、生命值 3 點。→ 新版：攻擊力 2 點、生命值 4 點。

馬戲團獎賞機制回歸，有 25% 的機率在對戰中出現

馬戲團獎賞將回歸英雄戰場，平均每四場對戰當中就會有一場對戰出現馬戲團獎賞！對戰是否有啟動馬戲團獎賞機制為隨機決定，並不保證每四場對戰就一定會出現一次馬戲團獎賞，玩家有可能連續遇到馬戲團獎賞機率，也有可能連續好幾場對戰都沒有馬戲團獎賞。

馬戲團獎賞更新

暴風城之力
舊版：賦予你的手下 +/1+1。→ 新版：賦予 3 個隨機的友方手下 +1/+1。

珍藏好酒
舊版：在本賽局中，賦予鮑伯的旅店中的手下 +1 生命值。→
新版：在本賽局中，賦予鮑伯的旅店中的手下 +2 生命值。

超值優惠
舊版：在本賽局中，鮑伯的旅店升級所需金幣數在你的回合結束時降低 (2) 枚。→
新版：在本賽局中，鮑伯的旅店升級所需金幣數在你的回合結束時降低 (3) 枚。

困鼠之鬥
從馬戲團獎賞第 3 輪移動至第 2 輪。

►口君の直播頻道 | 每天中午~19點 http://www.twitch.tv/mr_wuco

口君の英雄戰場系列影片：

■ 我滴媽呀流💣顛覆全自動的想像力！火燒航空母艦...現代諸葛村夫!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #390 https://youtu.be/BfP9Hh_0sCY

■ ８張『光牙執法者』🔑！閃喔...閃喔...撞到不負責喔!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #386 https://youtu.be/l2I8RISOnoo

■ ９張『貪婪之魂』燈神⚱️！刷新世界觀...現實不可能的魔幻!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #385 https://youtu.be/TfrQaliav2U

■ 薩魯法爾霸王🪓部落最強獸人！被99%玩家...都低估的新英雄!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #377 https://youtu.be/EVPH4KcXVxg

■ 小蝦米🐳對抗大鯨魚！会心の一撃...必殺穿心長矛!!! #一週年第365集🎉《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #365 https://youtu.be/rcBtq8vCbt4

■ 療癒核彈流💣！炸到動畫停不下來...隔著螢幕都在震動!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #362 https://youtu.be/JozU-aOiHhk

■ ７×４火焰掃除🔥覺醒的龍息！傳說中的船長...流著龍族血液!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #350 https://youtu.be/tQgT_C_NfEM

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冰箱啟動器在 LamaShania Youtube 的最佳貼文

By LamaShania

2021-06-11 12:00:14 有 31,752 人看過有 603 人喜歡

#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品，吃起來很柔軟，內餡是冰冰甜甜的奶油，讓人忍不住一口接一口。其實我們也可以在家
自己製作喔！
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包，不僅簡單好操作，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年，發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計，是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外，還可以取代中筋麵粉，製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，純粹小麥製作完成，讓自己與
家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰，手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉，是小麥粉心粉，吸水性佳，打麵糰時，就能感覺到麵粉跟水結合得很好，形成的筋性強，有彈性
，容易操作，若家中沒有攪拌機，也很適合手揉。
做出來的麵包，兼顧拉絲性Q彈與鬆軟，很好吃，特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，在製作麵粉過程中，採用物理性冷凍除蟲製程，不同於一般化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
❤️方便購買
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜歡網購的朋友，也能在下面連結
中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友，之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn )
看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性，接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
---------------
冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡

發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻，用打蛋器打到泛白，之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器
不同但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵糰，擀成橢圓形之後捲起來，收口捏緊，在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成烘烤11分鐘麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後，從側面頗開，塗抹上適量的奶油餡，就完成了！
本篇與 @麥典實作工坊合作
#麥典實作工坊麵包專用粉

雙潔淨標章家用烘焙開發輕鬆手揉麵糰雙潔淨標章 cleanlabel 麥典實作工坊麵包專用粉

LamaShania

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國立雲林科技大學以「務實致用的科技大學典範」為發展願景，規劃在學生培育、教師發展、大學貢獻、國際影響力四個層面上有卓越的表現。

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AI 衣管家系列 · 噴射雙潔淨系列 · Twin Cooling Plus™ 雙循環雙門冰箱 ... 經手機的亮度感應器識別，判斷螢幕暴露在超過20,000 lux 的光線下時，例如在大量環境光或 ...

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蔡炅樵認為，光是感傷懷舊無法留下文化資產，唯有創新，找到製鹽業與現代社會的連結，重新啟動產業存續的命脈，才能賦予日曬鹽新的時代價值。

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新唐人電視台是由海外華人聯合創辦的國際性、獨立、非盈利電視台，於2002年2月在美國首播。新唐人電視透過衛星，有線和無線電視，以及網絡電視全天候向亞洲，歐洲， ...

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因多數冰箱的溫控器都安裝在内壁上,箱内溫度變化會使溫控器周圍結露。 ... 較久的冰箱中較為常見,表現為接通電源後,啟動過載保護繼電器頻繁通斷,壓縮機不能啟動, ...

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