。廚房。
那時,
才收到第一天的進場收工照,
回家看照片就一直傻笑....
某人居然說很久沒看到我這樣笑了,
拜託喔我常常看你的睡臉傻笑好嗎~
只是你看不到。😆😆😆
總之看到努力了很久的廚具設計化為實體,
內心深處好感動好感動啊.....
想當初為了設計廚具和中島,腦子不知道轉了幾百遍、看了多少圖片做了多少功課。
而且這座古典風格的廚具,
充滿了我的勇氣呀。
比如那一天,
和老公一起討論決定中島要和廚具平行,
留下中島前寬敞的走道讓家人們方便活動,謝謝設計師和水電師傅協助更改中島水電的位置。
比如那一天,
收到廚具一開始是偏鄉村風的設計,但鼓起勇氣要求改成古典風,覺得更能搭配家裡的整體設計。
那時看了許多照片,
覺得「Grace格麗斯的實木廚具」門片線條,
跟一般廚具完全不同,
粗淺細紋的邊框層次非常細膩,所以視覺上才有真正古典風格的氣質。
也謝謝「政昌廚飾」(Grace竹東店)老闆娘知道我喜歡的門片造型有其他搭配方式,建議上櫃用拱形、下櫃用長方形,上下門片類似但不同款的搭配,看起來更加延伸視覺高度。
比如那一天,
謝謝廚具老闆娘看我喜歡淺粉紅,和老公喜愛的純白色廚具無法平衡時,建議將中島跳色做成淺粉紅,真是一個既大膽又完全合理的設計想法,立馬同意,也逼迫老公同意,哈哈哈哈哈。
比如那一天,
其實是好幾天....
拿著四塊不同色號的粉紅油漆色板,
在廚具行的白光黃光自然光中不停挑色,
又帶回新家搭配櫃體油漆和磁磚,
再和設計師反覆討論仔細挑色。
最後還剩兩塊選擇障礙再強迫朋友們陪我選擇障礙(欸不是XD),最後選了一塊神奇的淺粉紅色!
在新家的自然燈光下顯現出淺粉紅,但關燈時微光下會出現淺粉紫的神奇顏色。
超級感恩,因為柔很愛中島,本來她喜歡粉紫色有點抗議,但媽咪和芯都很喜歡粉紅色呀。
開薰~💕
我選中一種兩個女兒都愛的顏色。
符合我對她們兩個都重視都愛的心意。
比如那一天,
我仔細地摸摸看看研究著門市的古典風咖啡色展示廚具,在原地思索很久後,
鼓起勇氣要求嘗試將葉型雕刻花柱腳、古典踢腳板放在粉紅中島上,謝謝廚具公司的帥弟弟總是願意幫忙出3D圖協助我們確認,連底部的古典踢腳板要突出幾公分,這種超龜毛要求也包容我理解我。
他們真的對客人很有耐心~。✨👍👍👍
比如那一天,
勇敢決定將大把手放在每片門板的中間。
想要嘗試這樣古典的風格,不要再被傳統的位置框架綁住。
大把手的尺寸合乎豪哥的大手要求,
置中的設計也讓整體更多了古典的沉穩感。
比如那一天,
堅持古典造型的抽油煙機,然後在與依萱姊的討論提點下,和翻了N次的線板書以後,我終於拼出自己喜愛的古典線板,看它在抽油煙機上面的美~好感動。
比如那一天,
和設計師、老闆娘、朋友都討論請教後,
終於決定中島前後留下各20公分的深度,
讓以後可以放吧台椅,偶爾休息喝茶吃個輕食用,
覺得或許這樣更方便陪伴孩子們。
(吧台椅買了,但還沒開始用哈,希望這個深度尺寸好用,再跟大家分享。)
老闆娘推薦的這塊LG人造石是彩色石紋,有點可愛的水晶感,不會太閃亮又不會太呆,將古典風格注入一絲活潑的氣息。
==
還有謝謝老公,一直支持我,愛你。🥰💖
譬如中島側面的雜誌架,是為了造型才想加上去,其實也可以平面就好,可以省錢。
但豪哥還是說:
「要做就做完整吧,這樣每個角度都美~而且很實用。」
超感動~以後你的王位後方很容易拿到雜誌跟杯子喔~
(是說哪個King要自己拿雜誌跟杯子呢?XD)
也特別感謝我們的設計師依萱姊,
因為她對設計細節專業的堅持,
廚具全部對齊冰箱門之後的深度,
我們多出廚具後方十公分可以走飲水機的線路。
卡蘿設計團隊與政昌廚飾(竹東格麗斯)的合作,
看得出來非常有默契,天花板和線板之間會事先現場溝通確認尺寸,風格也互相搭配。
最後非常感謝「政昌廚飾」,服務非常好。
無論是老闆娘或設計師弟弟,一直都很支持又有耐心的給我們建議,不只是廚具,廚具的電器也跟我們討論細節、幫忙我們詢價。
安裝的兩日也謝謝老闆和師傅們,協力完成我們的想法,超級喜歡我的中島水槽有個人造石蓋子,辛苦了。
(中島水槽的蓋子前幾天也有發一篇文章分享。)
在中島檯面下方的前後我想多加兩個插座,他們也協助拉電,這兩個插座非常方便,在中島上使用Bruno或其他小家電都超級好用~
我覺得認真做功課很重要呀,也幸好有記得說,很謝謝有他們的專業協助。💕
這中間,聽說我們的設計圖到了Grace格麗斯總公司之後,受到總經理的賞識。
說希望請攝影師來拍,真的很高興大家一起努力的成果得到肯定,謝謝。🙏✨🎊
雖然後來因為設計師已請攝影師先拒絕了。(可他後來臨時身體不適,加上疫情趕著搬家,我只好自己拍~XD)
但也促成了這篇文章的合作,
能與大家分享「政昌廚飾」和Grace格麗斯的美好,
覺得很感恩。💖
謝謝你們敲碗也等了許久,
希望對大家的廚具能有幫助。😊
報告完畢。💖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン) 繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈...
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正好我比較偏愛這種百搭顏色,
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跟我工作室風格與冰箱好match!
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從有了新的工作室,
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👍我先來說說她一開始最吸引我的地方
1.拿取方便:
以我不到160的身高,使用之前家裡上掀式冷凍櫃,往往最低下的東西,踮腳尖踮到快抽筋,而且要拿一樣東西就得移動其他東西,下次我要再找,就得再玩一次大風吹。這台尺寸(高*寬*深):1855 x 595 x 695m,高度剛好,最上層與最下層我都能輕鬆拿到,深度夠,所以東西放得也多,寬度不到60公分,瘦高型不論到哪都方便安置。活動式玻璃層架及抽屜,可以將食材分類擺放,最裡面的食材抽屜一拉就拿得到,再也不用玩大風吹找食材了!
2.無霜設計
我再也不用定期鑿冰了!因為之前不是無霜冷凍櫃,開開關關結霜越來越厚,東西要放都得硬塞,不除霜就放不進去,除霜時得出動所有保溫袋,把東西搬出來,除霜後再放回去。兒子們是很喜歡鑿冰,但媽媽大概去掉半條命。
而富及第冷凍櫃採獨創感應式低溫化霜技術,自動化霜期間,內溫維持在0度以下,減少食材因溫差過大而變質,也免除過度化霜,增加耗電量,媽媽的時間很寶貴的,不用再花時間除霜真是太感人了!
冷凍櫃最上面的有20道出風口,每次打開跟關門,都能急速均勻降溫,專業超低溫製冷技術,幫助食材快速冷凍,保持食材的品質,這對常常幫大家團購優質食材的我,也非常重要。
👍再來說說她使用後讓我很滿意的地方
1.智慧鈴聲提醒裝置
我以前就有好幾次慘痛經驗,門沒關好,或是關了又彈開沒發現,食材退冰流出一堆血水,壞了丟掉怪自己一下就算了。有一次是半櫃珍貴的冷凍母奶都退冰,我真的是欲哭無淚,捶胸頓足!這是有錢也買不到的啊!富及第冷凍櫃長時間開著或是溫度異常,就會有提示聲!滴滴滴滴叫的提醒我們,才不會造成財物損失以及心靈創傷。
2.微電腦控制溫度
不用打開門即可智能溫控,可依需求調節-16度至-24度,有時上課需要急速冷凍塔皮或內餡,或是讓糖果類降溫成形,就可以選擇「急速冷凍模式」!
3.門邊置物架
門邊竟然還有貼心置物架,可擺放瓶瓶罐罐,醬汁醬料有時做多了,也可以冷凍起來放這裡,更好收納!🔔溫馨提醒:如果要冷凍保存飲料,茶飲果汁豆漿都沒問題!若是有氣泡的,例如:碳酸飲料或啤酒,盡量不要放冷凍,這樣才安全喔!
4.極致節能、環保節電
我以前用的冷凍櫃,說實在的非常耗電,所以當我知道這台富及第冷凍櫃很省電,非常的驚喜!她有門內氣室,可隔絕冷熱空氣對流,讓溫度更穩定,就不太耗電,而且她採用環保冷媒R134a,每日用電不到1度電,也就是每月電費不到100元呢!節能又環保,還能省錢,真是一舉數得!
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1.配送時可能會有跨區費跟樓層費。
2.有開門方向修改服務(原裝右開),請於下單時註明,費用由安裝師傅現場收取。
📌詳情可參閱官網產品說明頁https://www.relonintl.com.tw/products/fpfu10f3rsn
📍客戶服務中心 上班時間|週一至週五 10:00 ~ 17:00
📍客戶服務中心 聯絡電話|免費報修專線:0800-033-678
📍客戶服務電話:02-8786-766
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吃完了冷冰冰的日本年節おせち料理
最想吃的就是熱騰騰的火鍋了
還好過年前有準備一箱北海道蟹腿放在冷凍庫
先用昆布熬出一鍋有深度的高湯再加一些海鹽
放入各式蔬菜增加湯頭的甜美度
最後把蟹腿放進去涮一涮
不論直接吃或沾日式橘醋醬
還是台式沙茶醬都各有風味
大塚爺爺堅持還要把他愛吃的香腸一起放進去
我懂!因為我也很想放豬血糕和芋頭塊啊!
最後大家最驚豔的是
我把台南關廟的刀削麵放進去當結尾
當鮮美的螃蟹湯頭遇到QQ嫩嫩的刀削麵時
有種相見恨晚的感嘆
此時我家爺爺又說話了:
「以後我們家的火鍋不要放烏龍麵了
可不可以都放這種刀削麵~~~」
飯後甜點是一碗熱呼呼的紅豆麻糬湯
冷冷的冬天還是吃熱的最暖心暖胃
沒吃完的おせち料理又被我們放回冰箱裡了……
P.S.~
今天早餐是用高級生吐司「乃が美」做成的
紅豆奶油厚片吐司
照片被我放在IG裡囉:
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
冰箱深度65 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品,更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳,更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly),再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃,既懷舊又優雅,這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁,昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密,味道非常濃厚噴香,而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦,剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡,這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡,我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒,一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣,是屬於大人的味道,如果是要做給家裡的小朋友享用,建議可以用香草精或蜂蜜來取代,希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
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Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢?
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜:
☞ 布丁杯容量:滿水位140ml,此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許,裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水,以中小火煮到糖完全融化,期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦,可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後,在焦糖中加一小撮鹽,再把準備好的 25克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中,放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋,倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油,加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌,60ºC的溫度,大約是滴一滴在手背上,會覺得燙,但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃,用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中,倒的同時也要一邊同時攪拌,直到與蛋液完全混勻,加入蘭姆酒,攪勻
4. 若表面泡泡較多,可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面,再緩慢移除,這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿,覆上錫箔紙,並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上,注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘,或烤到表面完全凝結,輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後,讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後,可以用熱水浸一下布丁杯,幫助底部的焦糖軟化,然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈,幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油,並放一顆糖漬櫻桃,充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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但很多客戶會認為要找,跟櫃體一樣深度的冰箱,也就是要60或65cm,但如果寬度是留比較剛好的空間,就會忽略開門的轉軸空間!! 其實冰箱深度都是配合好的,就是比櫥櫃多出來 ... ... <看更多>
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請推薦深度65公分的冰箱- 最近新家終於要落成了結果卡在冰箱尺寸,已經翻過各大型綠,怎麼樣都找不到有小於65..唯一有找到差不多的日立泰國製, ... ... <看更多>
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