#Yushan廚房食材[廚房食材管理App]
自從有了智慧型手機後,生活上的大小事幾乎都依賴iphone上的App來管理,其實如果能善用智慧型手機,藉由好的工具所帶來的便利功能,更能有系統且優雅的管理自己的生活。今天跟大家分享的就是廚房裡的食材管理程式,相信很多主婦都有這樣的經驗:你去超市回來後發現你買的東西家裡還有存貨、或是該買的卻跳過;抑或是你壓根不記得家裡還有甚麼?你需要什麼?有時候你明明看到需要的東西在你的冰箱,一旦你回家才發現,它已經過期了!
當然不例外,過去這樣的場景也經常在我生活中出現,難免心煩氣惱,後來我習慣用筆記本記下家中現有的食材,但用紙筆記,塗寫更新頻繁,後來改用電腦列表記錄,可是無法隨時隨地查閱更新就少了即時便利性。現在直接把冰箱裡的生鮮食材及櫃子裡的油醋醬料等都記在APP管理,iphone、ipad、Mac及雲端硬碟都能同步更新,可以隨時查看,冰箱和櫥櫃食材也會記錄管理,以免記不清還有什麼、還缺什麼、何時到期等等,的確比較不會重複採買太多一樣的食材,除了節省你需要找東西的時間外,也減少缺少管理而浪費的金錢。
今天跟大家分享的都是免費版for iPhone的,至於Android手機是否有該程式就麻煩有興趣的朋友自己搜尋囉!目前繁體中文有關冰箱食材管理的App大概只有【冰箱小管家-幫你管全家Lite】(另有付費無廣告版NTD:30),適用於一般小家庭只針對冰箱食材管理的主婦們。而國外關於這方面的軟體真是多到不勝枚舉,這裡另外推薦幾支操作簡易的軟體,有些除了提供輸入品名項目、數量、添加存放地點和食材分類外,也可以輸入不同數量的冰箱、櫥櫃等等。我還特別製作了一張表,就請參看圖片說明。
另外也附上幾款日文版十分卡哇伊的冰箱食材管理程式和一些付費版App供大家參考,有些甚至可以有效管理家中所有物品,真的是十分具智能的管理軟體。至於如果問我哪一支好用,端看個人喜好與需求,畢竟每個人的使用習慣不同,我認為好用的不一定合適你,建議大家可先下載免費版的玩玩,等確認自己的使用需求和習慣後再決定用哪一支做為你日後管理的軟體。有問題再歡迎大家提問討問,或是您有發現或正在使用更棒的軟體,也可以跟我分享喔!
説起來,有了iPhone後,我生活中太多管理都交給手機的各種App了。我生活中藉由iOS下載來的App幫做的事真的太多了,這也是我深愛iPhone & iPad & Mac的原因吧!就是愛吃Apple的Yushan啦!Apple萬歲~
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#Yushan餐桌日誌
104.03.09.(一)晚餐(4人份)
焗烤烏魚子三色花椰馬鈴薯泥、香煎法式鴨胸襯時蔬生菜沙拉佐紅石榴櫻桃油醋醬汁、清蒸花蟹&九孔鮑佐檸檬薑蒜油醋、炒魩仔魚菠菜、海鮮野菇蔬菜番茄湯、有機彩虹藜麥糙米飯、佐餐飲料(有機百奧維他果汁氣泡飲)、水果(綜合番茄)
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週一忙碌些是常態,下班回家比較晚,沒停歇便立即張羅晚餐,沒太多時間磨蹭菜單很快定稿,只是善變如我經常最終端上桌的都是臨時又脫稿操作來的。
晚上又玩了ㄧ道新菜,自己覺得很滿意,其實是前幾天馬鈴薯烤烏魚子的延伸版本。我用了三個蒸熟的馬鈴薯壓成泥,加入香料鹽調味拌勻,倒入抹上橄欖油的烤盤後鋪平,再放入燙過的三色花椰菜、飛碟瓜、櫛瓜和小蕃茄,再表面平均撒些香料鹽,把切丁的烏魚子一樣平均擺在上面,再淋上橄欖油後撒上起司絲,放入預熱180°C的烤箱烤10-15分左右至起司融化微焦即可。本來出爐時想撒些起司粉,靈機一動拿了冰箱𥚃烤好的烏魚子刨成粉狀,𥚃外呼應,更添風味哩。
另外又煎了塊宜蘭豪野鴨法式燻鴨胸,同鍋當然還煎了些時蔬,在法式料理中鴨肉和水果一直都是百搭的組合,今天用櫻桃果醬加上O&CO.的柑橘橄欖油和義大利摩地納櫻桃香醋、檸檬汁、新鮮紅石榴和煎鴨胸逼出的鴨油等熬煮成醬汁,搭上多樣的生菜盛盤,淋上這溫熱酸甜的sauce,不但好看且美味。
生熟食冷熱混搭在我家餐桌幾乎餐餐上演,算是我的料理習慣吧!這樣除了豐富視覺外,可以吃到更多不同種類的食物營養,因為芽菜類生食較可保存其營養成分,有時候也不用刻意準備生菜沙拉,尤其若覺得單純吃生菜太生冷時,像這樣混搭是很自然健康省時的方式。
小侄兒仍休假在家,海鮮定不會少的,日本松葉蟹腳夾、白蝦、紐西蘭淡菜又和番茄共譜一鍋鮮甜美味。飢腸轆轆等不及的弟弟又過來探頭探腦的,只好頻吃缽裡的小番茄先充饑。等我正式開飯時哥哥也下班回家了,今天就不用另留飯菜,兄弟倆一起和我們共食這一桌「速食」了。
白天在社團看到鍋友分享了宴客凖備工序及冰箱食材管理,引起蠻多迴響。其實這方面我的思維和作法和她還頗雷同呀!而我每次宴客必定也會在菜單上標註工序説明,原來不是只有我這麼龜毛啊!以前我也是都寫在紙上,現在直接把冰箱裡的生鮮食材及櫃子裡的油醋醬料等都記在APP管理,iphone、ipad及我的Mac都能同步更新,可以隨時查看,冰箱和櫥櫃食材也會記錄管理,以免記不清還有什麼、還缺什麼、何時到期等等,的確比較不會重複採買太多一樣的食材。早期用紙記,塗寫更新頻繁,後來改用電腦列表記錄,可是無法隨時隨地查閱更新就少了即時便利性。有了iphone後,我生活中太多管理都交給手機的各種App了。今天看那位版主分享她裝潢時請設計師幫她規劃一個黑板做食材管理,挺實用的。不過依我家的食材品項種類數量,呵呵!那可能要訂做一塊像教室那麼大的黑板了!而且我怕屋子內有粉筆灰呀!以後有機會換冰箱時,就來採購有平板面板的智能冰箱,那鐵定更有效率了!(做夢去了~晚安!)
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想請教版友們
有沒有實用的冰箱庫存app
可以記錄入庫跟跟出庫的日期
而且到期時會提醒
然後可以在iOS 跟android之間共用,因為要跟家人們一起用的
不一定要單純for冰箱使用
重點就是可以記錄出入庫,到期提醒跟共用功能
麻煩版友們推薦,謝謝
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※ 編輯: carl815 (42.72.222.121 臺灣), 12/24/2022 19:01:39
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