這裹有愛吃酸菜魚的朋友嗎?🐟🐟
我超級推薦你們吃這家-祿鼎記🤤🤤🤤🤤
香港還沒有店可是他在深圳廣州也有分店
現在高鐵開了也是非常的方便啊
不過如果假日去吃是非常有可能要排隊
鮮魚鋪滿辣椒、花椒、泡椒、酸菜🌶🌶
(魚肉已切片去骨很適合我)
你也可以選擇加其他配菜的
不過這次只有2個人吃所以只加寬粉和秀珍菇🤤
不過啊我最愛的可是他們家的冰粉❤️❤️❤️❤️
好多川菜餐廳都會供應冰粉有助解辣
他們叫做紅白
紅色是天然非色素
裹面加有紅曲米、冰粉籽,另有葡萄乾
重點是花奶,不太甜!🎀
有機會上深圳和廣州的朋友我強烈推薦你們吃!❤️
我幫你把找了地址😋
可是我去那家上面是沒有寫
所以我覺得到時再用大眾點評找一下比較方便
聽說平安中心店好近高鐵站的😘
➡️深圳店
壹方城店
深圳市寶安區壹方城餐吧區2層081-083A
平安中心店
深圳市福田區平安金融中心六樓N608商鋪
來福士店
深圳市南山區南山街道南海大道2163號來福士廣場05層01號
➡️广州店
僑鑫店
廣州市天河區金穗路62號僑鑫國際商場2樓(富力君悅酒店旁)
匯坊店
廣州市天河區天河東路75號匯坊商場北門二層208號(太古匯旁)
興盛匯店
廣州市天河區珠江新城興盛路11號興盛匯3層自編2-1鋪
天河店
廣州市天河區體育東路潮流站負一層39-45號(正佳東南門)
建設六店
廣州市越秀區建設六馬路譽海食街三樓
同時也有443部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,正宗馬來西亞進口的頂級貓山王榴槤正在來的路上了! 😆現在可以開始預購了啦! 頂級貓山王榴槤 👉 http://i3b.tw/qqFBV 貓山王榴槤的口感和香氣都超級好的! 😋比起一般的榴槤香氣更濃郁~ 果肉也比較厚實、甜度又高、又綿綿軟軟的~ 因為果肉的纖維比較少,口感更細膩滑順哦! 貓山王還有一個...
冰粉籽 在 吃貨和她的朋友們 Foodie&Friends Facebook 的最佳貼文
數到深圳最受歡迎的酸菜魚,祿鼎記是其中之一,品牌於廣州起家,被譽為廣州最好吃的酸菜魚,據聞老闆好喜歡《鹿鼎記》,因此將店名如此命名😅
深圳都有數間分店,近近地一試,酸菜魚質素不俗,符合廣東人口味。當日亦遇上不少香港人,難怪長期大排長龍。我們選擇了平安金融中心分店,位置很好找,接近購物公園。
餐廳以紅、白為主調,採用財神作為標誌,餐牌、店內都有不少財神像,上菜時還聽到店員說恭喜發財,感覺喜慶。餐牌供應川菜為主,強調「油只用一次」,分酸菜魚鍋、乾鍋、火鍋類,另有配菜、小食等。
👉八寶茶 RMB¥6/位
不論飲用與否,都會收取茶位費。用上八寶茶,裡面有杞子、紅棗、桂花等。店員會用長嘴茶壺泡茶,訓練有素,很準確。
👉酸菜魚 RMB¥96/2條
酸菜魚定價 RMB¥48/條,稱約有一斤,單品要點兩斤起,可以併田雞。配料以蔬菜、粉麵為主,亦有肥腸、餐肉,定價每份 RMB¥12/18/20,價格略高😣
辣度不能自選,但迎合廣東人口味,屬於容易入口的類型。辣度適中,麻辣味不會持續,加有泡椒,湯底味幾上癮👌魚肉份量不多,鋪滿辣椒、花椒、泡椒、酸菜。魚肉已切片去骨,吃得放心,魚肉滑嫩帶鮮味,不過連皮上。酸菜中規中矩,但份量太少,欠大方。
👉拉絲巴拿拿 RMB¥18
一份四粒,沾粉炸香蕉球,外脆內軟,微微拉絲效果。
👉抄手 RMB¥10
有約四、五粒,麻辣味重,抄手皮薄潤滑,但內餡太少。
👉杏汁魚湯 RMB¥10
魚湯每日新鮮熬製,可以一試,湯底呈乳白色,味道濃郁,混合杏汁味都不覺突兀👍
👉紅白 RMB¥10
好多川菜餐廳都會供應冰粉,有助解辣。店家稱紅色來自天然,非色素,因為裡面加有紅曲米、冰粉籽,另有葡萄乾、淡奶等製成。甜度不高,其實似啫喱,但略嫌不夠冰涼。
整體而言,祿鼎記的人氣很高,酸菜魚味道對辦,符合廣東人口味,未試過都可以一試。
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祿鼎記
地址:深圳平安金融中心6樓N608商鋪 (地鐵購物公園站)
酸菜魚:
【深圳一日遊】姚酸菜魚 http://bit.ly/2F1keGg
【深圳一日遊】太二酸菜魚http://bit.ly/2HcTsvy
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冰粉籽 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最讚貼文
正宗馬來西亞進口的頂級貓山王榴槤正在來的路上了!
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貓山王榴槤的口感和香氣都超級好的!
😋比起一般的榴槤香氣更濃郁~
果肉也比較厚實、甜度又高、又綿綿軟軟的~
因為果肉的纖維比較少,口感更細膩滑順哦!
貓山王還有一個特點是,
甘甜中還帶點稍微的苦味,然後又回甘~超讚的~
【頂級貓山王榴槤】
→ 正宗馬來西亞進口
→ 金黃果肉,籽小肉多
→ 冰淇淋般綿密入口即化
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冰粉籽 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
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冰粉籽 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
香醇濃郁!【酪梨牛奶】森林中的奶油!滑順不澀暢口飲!
「酪梨與牛奶的比例?」
「酪梨加這個可以預防氧化?!」
今天炎炎夏日在家中
想來點健康又冰涼的飲品
簡單哥用最營養的水果-酪梨
來帶給你這杯在外面賣的貴鬆鬆
但在家自己做更料多實在的「酪梨牛奶」
⛱簡單哥小知識:
超級水果-酪梨
酪梨富含高濃度的單元不飽和脂肪酸,
富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、
酚類抗氧化劑和膳食纖維等,
被譽為「全世界最營養的水果」之稱喔!
來源:元氣網
(今日份量:900毫升)
🥣需要準備的材料🥣
👉酪梨 660克
👉牛奶 400毫升
👉蜂蜜 1大匙
👉冰塊 40克
👉檸檬 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將酪梨剖開,去籽去膜
②將果肉挖開至破壁機,稍微切開果肉
③加入牛奶、蜂蜜、冰塊、檸檬汁
④打開果汁模式攪拌均勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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