#壽滿趣港式點心團購 #爸爸最愛叉燒包奶黃包 #父親節在家飲茶 #ISO認證最安心 #無添加港點 #可氣炸港式點心 #一個人也可以吃港點 #香港人愛吃的傳統風味
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd
JJ特別趕在爸爸節及七夕情人節前，安排第二團的壽滿趣港式點心團購，讓大家與最愛的家人，不用隔著壓克力板在家裡好好慶祝！
16款JJ特別挑選的港式點心（3款上一團沒有的），都是經過我們家試吃後，認同他的水準特別精選出來的，確保大家吃得到正宗香港的口味。
#ISO22000食品安全衛生認證
壽滿趣就是威港式點心，主廚是來自香港的顏立明師傅，有30年點心經驗。顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑，用在地食材做出最道地、最美味健康又好吃的風味。除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店的總主廚、行政主廚。
👍點心定期檢測品質，有安全認證！
與其他網路銷售的港式點心比較，壽滿趣點心的工廠有通過ISO22000認證，對食品安全衛生比其他品牌多一份安心。
我選的16款點心，蝦子吃的出新鮮，豬肉的彈性很好，麵團的手法高超，調味非常精準，皮與餡的比例精準。團購是下單後手工現作，無添加防腐劑，可保存九十天左右，保證新鮮。
還有2星期父親節，還是在家慶祝最安全。不用擔心人與人接觸，不用隔著壓克力板！ #現在訂會在爸爸節前送到 。
那3款這次團購入圍呢？
🆕鳳凰流沙包 (熊貓廣告提醒，不要讓爸媽為了搶叉燒包及流沙包生氣，哈，我馬上加)
🆕厚切海鮮蝦餅 (小孩很愛吃，爸爸下酒非常搭)
🆕黃金馬蹄糕 (千張外皮，裡面用海藻糖的低醣甜點，放心給愛吃甜的爸爸吃)
再次公開哪幾款點心，徹底打破我一直認為冷凍點心比不上茶樓點心的刻板印象。
❤1.豉汁蒸排骨~雖然我也很會做豉汁排骨，但這道的味道跟所用的豬肉部位，真的讓我驚豔到。一盒的份量很多，除了當成一道菜或一道點心，還可以放在放飯上面一起蒸，或煲仔飯都可以，也非常適合帶便當。
❤2.蝦餃~蝦餃的皮是很難做的，團購的蝦餃絕對不輸外面餐廳賣的。
❤3.鮮蝦腐皮卷~顏師傅的腐皮做法跟一般吃到的不同，他特別研發的皮，可以讓一點點油氣炸出來也脆得不行，就算炸完冷掉，也會脆！
❤4.豆沙芝麻球~尤其是我用氣炸鍋做的，一點不油，那個糯米皮，很有彈性，與豆沙的比例完美，芝麻香氣很新鮮的，我自己不停回購。
❤5.叉燒包~老麵做的皮，質地很細緻，口感有彈性，有麵粉的自然香氣，內餡叉燒的味道非常正宗， 鹹甜度抓的完美，豬肉肥瘦剛好。尺寸屬於小型的，不會吃一顆就飽吃不下其他點心。
我把每一種的介紹會放在照片旁。
怕大家有選擇困難症，我這次 #精選四種推薦組合 給大家。
1️⃣點心推車經典組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
家鄉竹葉粿
老麵叉燒包
鳳凰流沙包
鮮蝦腐皮捲
紙包荷葉飯
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
豆沙芝麻球
黃金馬蹄糕
最經典的基本款，共有11款!! 含蒸的、炸的、有飽足感包子及甜點。8-10人份可一次吃完。如果是四個人吃的話，你可以蒸跟氣炸同時進行，連水加熱的時間， 15分鐘可以所有點心同時上桌，不需要解凍喔。
2️⃣老爸最愛點心組
極品水晶蝦餃
魚子燒賣
韮菜海鮮餃
豉汁蒸排骨
鮮蝦腐皮捲
老麵叉燒包
紙包荷葉飯
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球
這個9款的組合最適合老爸的胃！特別有飽足感！
3️⃣小孩搶吃美味組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
老麵叉燒包
芝麻海鮮捲
厚切海鮮蝦餅
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球
媽媽連續在家煮到不知道煮什麼的時候，就讓孩子換個口味吧！
4️⃣二人下酒甜蜜組
雙喜珍珠丸
韮菜海鮮餃
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
紙包荷葉飯
厚切海鮮蝦餅
家鄉竹葉粿
點心變身下酒菜，二人放鬆聊天，每天都是情人節。
詳細的成分及做法，在表單你按進去每一個點心都可以看到。
吃完點心可以來個紐芝蘭樂活冰淇淋 100ml，5款口味，大推外面少見的摩卡可可！
新贈品：
單筆訂單結帳金額滿$1250元(不含運費)，隨機贈送水晶冰粽2顆。
購買【點心推車經典組】贈簡易保冷袋-紅/黑1只（隨機出貨）。
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd
冰粽做法 在 [食譜] 端午也要健康吃粽@椰香西米芋冰粽- 看板cookclub 的推薦與評價
端午也要健康吃粽@椰香西米芋冰粽
https://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15767504
電視上說糯米不是個健康的好東西，但它還真是個好吃的東西，
端午快到了沒吃到粽子怎麼算是有過節？
腦子裡一直忖度著來做做看冰粽吧!
翻挖出冰箱裡可用的食材，忙了一蕃做出了和著奶味的純正芋泥餡、
炒了紅豆沙餡，還蒸好了澄黃的南瓜泥，五顏六色煞有其事，
盤算著應該可以做出一番豐富的成品吧?
只不過~在製做餡料的過程裡，”損耗”在廚師的嘴裡的量超出預期。
嗚～好好吃但好肥。
餡做好了，冰粽皮怎麼做倒是一項難題。
市售透明的冰粽用水晶粉加麥精糖漿就可以輕易做到，
還有做雪莓娘用的白玉粉或是冰皮月餅的糕仔粉也很類似；
但”自己動手做就該健康少添加物”，
個人對預拌粉這種混合了多種不知名的東西始終有些心理障礙，
該用什麼才達到這種有透明感又帶有Q勁的效果?
澄粉、地瓜粉、樹薯粉、太白粉、西谷米、糕仔粉都在腦子裡跑了一遍。
想了這麼多，最後第一個出手做出來的卻是用地瓜粉做的蓮藕糕
（耗用掉了南瓜泥與紅豆沙），不用成型攤平就好～真是偷懶。
剩下的奶香芋泥先在中間塞入一顆蒸熟的栗子，
以冰淇淋挖杓協助弄成圓球狀，先入冰箱成形。
接著芋泥的好伙伴西谷米登場
西谷米的原料其實就是樹薯粉，與地瓜粉是一樣的，
試著用兩種方法來處理西谷米。
方法1.西谷米加2倍的水直接入電鍋蒸成全熟無白心點的狀態，
接用湯匙拌一拌就成了糊漿。
方法2.煮沸一鍋水，關火把西谷米倒入，大約泡個10分鐘，
中心還保留一些白點的狀態，撈起以冷水沖掉黏黏的澱粉另外放置備用，
這樣的做法比較適合一般做西米露用。
以上兩種方法預先處理過的西谷米再依個人喜好比例拌入適量椰漿粉與白糖，
稍冷即可組合操作。(說是冰粽但廚房裡沒粽葉，就直接做成圓形的球狀吧)
手抹油，挖一些西谷米糊再把冰硬的芋泥球像是做肉圓一樣包進去；
剛包好還是黏糊糊的，放進冰箱冷藏個2小時外皮的彈性比較剛好，
六小時之內是最佳賞味期，嫌凍得太硬的話就回蒸一下囉。
以黃甜的栗子取代高膽固醇的鹹蛋黃，西谷米取代高GI值的糯米，
熱量更低更健康；看這切面是不是還滿像芋頭蛋黃酥?
等中秋再來庖製一番換個名字就從冰粽變成了冰皮月餅?
噓! 這個如意算盤別讓人知道唷~
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