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🍐冰糖燉雪梨🍐
🍁止咳化痰平喘潤燥，秋冬必備🍂
疫情當前，宅家也要注意飲食清淡，來一碗冰糖燉雪梨，可潤肺止咳，清熱降火，美容養顏💮
材料易買，做法簡單，零失敗滋潤糖水
打邊爐BBQ後潤一潤最適合不過♨️
材料：
冰糖4－6小粒
大梨1個
陳皮 2片
枸杞 5粒
紅棗 3顆
做法：
1️⃣把梨分割成差不多這樣，梨的蓋子放在旁邊備用。
2️⃣用茶匙或小湯匙慢慢把梨中間掏空。
梨心部分不要的，扔掉。
掏出來的梨肉，備用。
3️⃣把大部分梨肉放回梨殼中，然後加入適量冰糖，再放入枸杞陳皮紅棗
4️⃣最後把梨蓋子蓋上。
蒸鍋水滾後，小火隔水燉60分鐘左右。
🉐小貼士
⭕️梨最好選大大個
⭕️要慢慢把梨掏空特別是中間凸起的，不要掏破了，不然就漏汁了。
❌如果把梨掏破了，那就只能削皮，煮成一般的雪梨糖水了
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天氣冷了，一定要好好補補身子！
這一杯喝下去馬上補充滿滿的營養～
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#冰糖燉梨飲
🍊潤肺補氣的冰糖燉梨飲影音食譜來惹~
熱熱喝，微甜中帶有梨子的芬芳果酸，跟白木耳一塊兒打出微微膠質，養身美容好好喝耶💕
小提醒:梨子燉煮後才能溫潤止咳喔~
🥂食材
橫山梨 1顆(去皮去籽果肉約250g)
白木耳 20g~25g(喜歡白木耳膠質多一些就多一些^^)
細冰糖 40g
水 約800ml(倒入調理機水位約1000ml處)
🥂做法
1.準備好所有食材；梨子去皮去籽切塊或切片；白木耳洗淨切除蒂頭剝小片，紅棗洗淨後已熱開浸泡備用
2.調理機倒入梨子、白木耳、細冰糖
3.再倒入水至調理機水位約1000ml(加入冷水、熱水皆可，調理機會自動煮沸，只是倒入冷水煮沸時間會比熱水久些，過程約25分鐘)
4.調理機按下👉啟動➡️豆漿，開始自動煮沸攪拌至結束完成
5.煮完後，可依個人喜好，再加入以開水浸泡的紅棗3-5顆，調理機可按下"再加熱"按鍵，加熱約5-10分鐘再按關閉鍵
💕本食譜以#鍋寶全營養自動調理機 操作
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17 #川貝冰糖燉水梨｜秋天・寒露 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 15 #美味 #美味い #scrumptious #水梨 #高接梨 #川貝 #冰糖燉梨
升級版的冰糖燉梨，好吃，止咳超級有效。
非常適合感冒後期，熱咳、乾咳不止的你來食用喔！
00:10 簡介
01:03 食材簡介
01:51 開始製作
07:06 完成與品嚐美食（feat. Irene)
17.川貝冰糖燉水梨
潤肺清燥、止咳化痰、清熱降火
材料：
川貝(珠貝) 兩錢(碎 6g-8g)
水梨 中型一顆
冰糖 10-15g
川貝
【性味歸經】苦、甘，微寒。歸肺、心經。
【功效】清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫。
梨
【性味歸經】甘、微酸、寒。歸肺、胃經。
【功效】潤肺涼心，消痰降火，止渴解酒，利大小腸。
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水梨的主要營養成分為醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果糖、果膠等。維生素B1、B2，可促進代謝，而維生素C和熊果素，都是知名的美白成分，維生素C可促進膠原蛋白生成，熊果素則是許多保養品使用的美白淡斑成分，能夠抑制黑色素生成，天門冬胺酸合成蛋白質可促進肌膚新陳代謝，而水梨大量的水分讓角質保持水分，保濕效果也可給予肌膚潤澤，美白與保濕都是美肌不可或缺的要素，可說水梨相當適合用來養顏美容。此外，水梨當中還含有消化酵素，能夠分解肉類的蛋白質，也可以幫助傷口癒合。
此外，水梨中含有的礦物質鉀和天門冬胺酸，能夠排出體內過多的鹽分，消除水腫，而水梨中的山梨糖醇還是水果當中含量最高的，山梨糖醇具有軟化糞便的效果，吸收了充足水分之後，也有助於腸胃蠕動，促進排便並改善便秘；大量的水分和維生素則可以清除宿便、防脫水，而來自膳食纖維中的石細胞木質素這種成分，能夠給予腸胃適當刺激，促進通便，預防大腸癌。 另外， 鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，調節血壓；果膠則可以降低膽固醇。
據《果療》一書中記載：梨子味甘而微酸，性涼。有生津止渴，清熱降火的功用。可止咳化痰潤肺，亦能保肝、助消化、促進食慾。中醫也將水梨視為珍貴的食材，水梨汁具有鎮定咳嗽，緩和喉嚨痛的效果，還能夠祛痰，緩和喉嚨不適。可用水梨製成天然的咳嗽糖漿，將梨子汁小火煮過，放到微溫加入蜂蜜，一天飲用數回即可。
屬於久咳不癒或乾咳的患者，也可選擇食用冰糖燉梨，有助於滋陰潤肺，是秋冬很好的保健食材；因含有多種的維生素等營養，加上耐熱度高，相當適合加熱來吃。
【冰糖燉水梨】製作方式
1.將完整的一顆水梨去皮，將皮留下
2.將水梨頂部切開，以湯匙挖去核
3.放入冰糖，蓋上頂部
4.將梨皮墊於碗底，放進梨子
（中藥典籍：梨皮潤肺降火）
5.放入電鍋蒸煮約20~30分鐘，即可食用
梨子一天最好1顆為限，吃過梨子之後最好不要大量飲用開水，很容易造成拉肚子。
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