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冰糖糯米蓮藕。
前幾日節氣來到寒露，此時蓮藕正好食呢，逛市場看到有賣，確定是台灣產的，就買了。想起在南門市場吃過一次冰糖糯米蓮藕，是甜蜜蜜的江南味道，無限想念，今天就花點時間來做吧～
食材：蓮藕、糯米、冰糖。
做法：糯米泡水一鐘頭，蓮藕洗淨削皮，距離兩公分切開其中一端（另一端不要切唷），將泡好的糯米，利用筷子塞入蓮藕的孔隙之中，因為糯米會脹大，所以大概八分滿即可。再把另一端蓮藕蓋回去，用牙籤固定。
接下來準備一鍋水，剛好淹過蓮藕的份量，蓋好鍋蓋維持小滾水加熱，煮到蓮藕軟軟的有些彈性，就可以掀開鍋蓋加上冰糖，一邊收乾水份一邊試甜度，剩下一些些糖水即可起鍋。記得水別收太乾，糯米蓮藕切片之後沾著糖水吃很滿足呢。如果家裡有好的桂花釀，也可加進糖水，應該很合適。
放涼之後冰到冰箱隔一夜，偶爾翻面讓糖水均勻浸泡。
我都是嘴饞就開冰箱切幾片來吃，非常中式的螞蟻食物唷。:p
點是女人的心藥啊！
怎麼可以為了怕長區區幾斤肥肉而認輸！！
好啦！為了怕爆肥甜點還是要適量，
少吃一點，也要挑高CP值的甜點來吃！
今天在廚房療癒身心，
順便利用燉煮的一小時練了臀，
操練完感到屁酸心情果然開闊不少！
順便就跟大家分享一點練屁小感！
我們都聽過蓮藕清熱潤肺，
現在不是蓮藕的大產季，
但是昨天在市場看到蓮藕，
想到李時珍《本草綱目作者》曾說過：
蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺，看來抗肺炎，
不只要順時鐘，還要順時針，
現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜！咦？
蓮藕雖然是碳水類的食物，
但也包含了很多營養，
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸！
當天進食的碳水，都要有自覺的少一點！
我不喜歡太甜，（要多甜再加蜂蜜調整）
所以沒有用正統的蜜製煮法，
加桂花蜜一起吃也很對味！（我喜歡原味）
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏，
而是作為飲品喝！
這是完全零廚藝的甜點，
只要好好塞進米粒，釘緊牙籤，
牙籤我買回來都會先煮過晾乾，
串海帶、番茄小肉串都很好用！
食譜：
蓮藕幾根，
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖)，
圓糯米一杯泡兩小時，
紅棗五六七八顆泡十分鐘去籽，
枸杞洗淨最後才入鍋滾一下熄火！
蓮藕洗淨可去皮或不去，
切開一端為上藕蓋，
將浸泡兩小時的糯米塞入空洞裡，
用牙籤接合為藕整，
佐以冰糖蔗糖各種甜蜜，
綴以紅棗枸杞各種補氣，
小火滾它一時，
冰室藏它一晚，
蜂蜜含刀一切。
古人李時珍云：『蓮藕多食令人歡喜』
願大家無獨有藕自帶歡喜Natural High!
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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寫心情的SONG-I Owe Myself
Song: Kevin Silvester - I Owe Myself (ft. Venus Vargas)
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運動的SONG-I'm Just Good
I'm Just Good by Johny Grimes https://soundcloud.com/johny-grimes
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講話的SONG-Blushes
Dj Quads - Blushes [Lo-fi] is free to use on YouTube.
Music provided by BreakingCopyright: https://youtu.be/Fs2kNf7nyE4
Music: Rain - AShamaluevMusic.
Music Link: https://youtu.be/RQqt7I3f4wU
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剪輯-彭佳琳
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食材：
圓糯米、紫糯米、蓮藕各3斤，桂花釀100克，冰糖1斤
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＃蓮藕 ＃桂花釀 ＃甜點
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醬油丸子都是日本傳統非常經典的點心，
元宵節如果想來點特別的，
很推薦大家可以動手做做看喔。
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丸子材料
糯米粉：150g
水：110g
醬油抹醬
醬油：35g
冰糖：50g
水：60g
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蓮藕粉：10g
水：35g
(如買不到蓮藕粉， 可以改買比較容易買的樹薯太白粉，但比例則改為15g的粉+15g的水 )
