關於 冰糖 滷米血 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

↠🐷↞
#艾芮吃全聯
深耕台灣54年的肉品專家《台畜》推出了全新產品——江浙小魯系列🆕
主打開封即可食用 根本就是為了忙碌的上班族與職業婦女而誕生的救星！少準備一道菜的時間就可以好好休息一下了😌真的是便民好選擇👍🏻
嚴選四款道地小吃 其中幾道都是平常市面上較為少見的滷菜 就連艾芮也是第一次嚐試呢！
快跟著艾芮一起把特色滷味初體驗獻給台畜的江浙小魯吧🥢
- - - - -
🌀#豬皮Q捲
開封時看到的是一整塊完整的豬皮 可以跟照片裡一樣切成一塊一塊的 口感更佳唷！
經過手工去除豬皮上的油脂 直接就可以攝取到100%的膠原蛋白 不用擔心會發胖😳
從豬皮的上色程度就看得出來滷得十分入味呢
無論是作為冷菜或熱食都美味 Q彈又脆口 讓人欲罷不能的一口接著一口🤤當作下酒菜也很合適～
- - -
🐽#香滷米血
每天現採的豬血製作成新鮮豬血糕 標榜不添加黏著劑與防腐劑 手工製作才美味～
這一道如果當冷盤吃會嚐到粒粒分明的米粒感 艾芮偏愛加熱過後再享用 軟Q又帶有嚼勁的口感才是米血啊！又麻又香好過癮😋
辣度約為中辣的程度🌶️已經是艾芮可以接受的辣度極限了💦以下開放辣椒控報名挑戰😆
- - -
🍯#甜言蜜語
這個名字我是第一次看到！有機會當然要試試看🤩
原來這是米其林二星餐廳的經典名菜👨🏻‍🍳
使用多種中式辛香料加入冰糖一起下去滷 鹹甜交錯的味蕾洗禮 如同甜言蜜語一般百聽不膩
外層是爽脆的豬耳朵 內裏則是香軟嫩口的豬舌 剛中帶柔 柔中帶剛的口感 兩者在舌尖合為一體 獨特的滋味妙不可言
- - -
🥢#醬肘片子
源自中國山東的特色小吃 選用去骨豬肘下鍋滷製 慢火細熬出滿滿的膠原蛋白 是適合各年齡層女生食用的美容聖品✨
這也是一道爽口的冷盤前菜 所以稍微退冰後直接享用是最佳口感！
色濃味厚且鹹中帶甜的醬肘片子 一吃胃口全開😋
- - - - -
📢即日起全台全聯福利中心販售中
——————
ℹ️店家資訊
——————
#全聯福利中心
📍 全台全聯門市皆有販售
🔗官網：https://shop.tham.com.tw/
🅕🅑：台畜 T-HAM
ⒾⒼ：@taiwan.ham
↠🐷↞
#popyummy #tainanfood #taipeifood #tainan #台灣美食 #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #台南美食 #桃園美食 #新竹美食 #嘉義美食 #屏東美食 #團購美食 #宅配美食 #伴手禮 #全聯 #全聯美食 #滷味 #料理

Friday night跟著我一起在家品嚐「江浙小滷」🎉🎉
54年的肉品專家「台畜」，推出一系列即食滷味囉💕
🔹台畜大家一定不陌生，各大賣場都可以看到他們家的生鮮肉品
這次新推出的江浙小滷，在全聯就可以買得到，超方便呀‼
聚會派對下酒菜推薦💥台畜江浙小滷
🔸全聯販售的台畜江浙小滷一共有四種口味
➡甜言蜜語、豬皮Q捲、香滷米血、醬肘片子
-
✅甜言蜜語是米其林二星餐廳的經典手工菜，由豬耳朵與豬舌的結合打造完美風味
選用冰糖及多達10種的中式香辛料，口味甜而不膩！
口感則是脆彈外層豬耳、香嫩內層豬舌，愈吃愈涮口呢～
✅豬皮Q捲：傳統國民小菜-滷豬皮是滷菜系列中必點料理
台畜特選新鮮豬皮，再以多道手續除去脂肪，保留整張完整豬皮
無添加味精及人工調味劑，冰涼時口感Q彈，加熱後口感軟Q
色澤乾淨紅潤，口味帶著淡淡的鹹香，是最完美的下酒菜
✅香滷米血：台畜本身就是合格屠宰場，每天現採豬血，並於24小時內製作完成
潔淨標示的米血糕，真材實料，不添加黏著劑、防腐劑等人工添加物
建議這道滷菜可以復熱品嚐，由於沒有其他添加物，所以冷食時米血口感較散
加熱後，軟Q帶點嚼勁，配上獨家特製滷汁，香麻滋味超滿足！
📣推薦一下米血用電鍋加熱勝過微波加熱
✅醬肘片子：這道菜是以慢火熬煮豐富膠原蛋白所濃縮製成的醬肘子！
採用多道手續處理豬皮再與中式香料滷煮至入味，口感Q彈並帶有咬感
切記此道菜勿加熱品嚐，冰涼品嚐也是一道美味下酒菜！
💋這四種口味中我個人最喜歡醬肘片子和甜言蜜語
一系列的下酒菜最適合搭配氣泡飲或是啤酒來品嚐
週五晚上還沒計畫怎麼度過的朋友，趕快去全聯買「台畜江浙小滷」🎉
-
台畜 T-HAM
台畜FB✔https://www.facebook.com/tham888
台畜IG✔https://www.instagram.com/taiwan.ham/

買 Tefal法國特福 鮮呼吸智能萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC

材料
A
汆燙過的
雞翅 500g chicken wings
雞腳 350g chicken feet
棒棒腿 900g drumstick

B
豆干 350g extra firm tofu
杏鮑菇 300g king oyster mushroom
米血 300g pig blood cake
甜不辣 250g Satsuma-age
白蘿蔔 300g radish
茭白筍 200g cane shoots

C
蒜頭 30g garlic
蔥段 40g scallion
薑片 30g ginger
辣椒 20g chili
醬油 350㏄ soy sauce
水 1300㏄ water
米酒 60㏄ cooking rice wine
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
冰糖 60g rock sugar
滷包 1包 spice pouch
白胡椒粉 少許 ground white pepper qs.

作法
1.萬用鍋按下【特殊行程】，選擇【爆炒煎烤】功能。待內鍋燒熱後，倒入2～3大匙油，爆香蒜頭、蔥段、薑片。
2.再加入冰糖，拌炒待至冰糖融化。
3.續加入醬油、米酒、鹽、水與滷包。
4.滷汁煮滾後，放入材料Ａ，蓋上鍋蓋，按下【特殊行程】，選擇【自訂行程】設定時間15分鐘。運轉結束後再燜泡30分鐘入味。
5.將作法4的肉類取出放入保鮮盒中，充分抹上一層香油，待涼後冷藏一晚即可。
6.原鍋滷汁放入材料Ｂ，蓋上鍋蓋，按下【特殊行程】，選擇【自訂行程】設定時間25分鐘。運轉結束後再燜泡30分鐘入味。
7.將作法6食材撈起，放入保鮮盒中，充分抹上一層香油，待涼後冷藏一晚即可。

沙茶香讓滷味更下飯
材料
冰鎮滷汁 200㏄ marinade
沙茶醬 1大匙 chinese BBQ sauce 1tbsp.
蒜末 適量 garlic qs.
辣椒末 適量 chili qs.
蔥花 適量 scallion qs.

作法：
將所有材料調勻，淋在切好的冰鎮滷味上即可。

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

材料
A
雞翅 700公克 chicken wings 700g
雞腳 350公克 chicken feet
B
雞蛋 6顆 egg 6
豆干 350公克 extra firm tofu 350g
杏鮑菇 260公克 king oyster mushroom 260g
貢丸 8顆 pork balls 8
米血 300公克 pig blood cake 300g
C
蒜頭 20公克 garlic 20g
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 30公克 ginger 30g
醬油 350ml soy sauce 350ml
水 1300ml water 1300ml
米酒 60ml cooking rice wine 60ml
鹽 少許 salt q.s.
冰糖 50公克 rock sugar 50g
滷包 1包 spice pouch 1
作法
1. 雞翅、雞腳先汆燙去腥味去雜質後撈起備用。
2. 熱鍋，以少許油爆香蒜粒、蔥段、薑片克後，加入醬油、水、米酒、鹽、冰糖與滷包。
3. 待滷汁煮滾後，放入雞腳及雞翅，待湯汁再滾，轉小火煮10分鐘，關火浸泡30分鐘以上入味。
4. 將雞翅及雞肉取出放入保鮮盒中，淋上香油保持水分及香味。
5. 雞蛋先用醬油泡10分鐘上色。
6. 將原鍋中滷汁再度煮滾之後，放入材料B煮10分鐘。
7. 可將貢丸先撈起，再煮20分鐘，將剩下的材料撈起，加香油放涼後，蓋上保鮮盒蓋子冰鎮後即可享用。

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01