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冰釣雪鰈 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最讚貼文
一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜，尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣，但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富，非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪鰈製作不論當平日午餐，或者過年料理都非常適合的 #冬季時蔬烤雪鰈 讓我拍攝那天吃得非常開心啊～
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聖誕企劃第二波～
一直以來只吃過外面的魚丸
還沒自己試試看呢
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冰釣雪鰈 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
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