メシ通さんに私が作った、ところてん冷やし中華が掲載されました。中華麺の代わりにところてんを使い、タレも付属のタレをアレンジして作ります。錦糸卵は電子レンジで作るので鍋いらず。磯の風味で新しい冷やし中華ができました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4817.html
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,夏に食べたい!冷たい麺類8選 00:06 そうめん(ピリ辛つけダレ) 01:00 そうめん(エスニック風つけダレ) 01:25 豚肉と梅キューの冷やし麺 02:00 焼き茄子冷やしうどん 03:08 蕎麦(すだち蕎麦) 03:51 蕎麦(くるみ蕎麦) 04:28 冷やし中華(しょうゆ冷やし中華) ...
冷やし中華 アレンジ タレ 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ!』
「検索!きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら!
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【材料】 1人前
----- たれ -----
トマト(中2個) 200g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2.5
酢 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
中華麺 1玉
お湯(トマトの湯むき・中華麺用) 適量
冷水 適量
ごま油(中華麺を和える用) 大さじ1/2
ツナ 1/2缶
コーン 15g
きゅうり 1/2本
【手順】
お湯を鍋に入れて沸騰させておきます。ツナとコーンは汁気をきっておきます。
1. きゅうりは千切りにします。
2. トマトはヘタを取り、おしりに十文字に切れ目を入れて熱湯に10秒くぐらせ、冷水に取って皮をむきます。
3. 保存用袋に2を入れて手で潰し、ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
4. 2で使ったお湯を沸騰させ、中華麺を袋の表記通りに茹でて冷水に取り、水気を切ってごま油を絡めます。
5. 器に4を盛りつけ、きゅうりとツナ、コーンを盛り、3をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
トマトを先に湯むきし、同じ湯で中華麺を茹でると手際よく調理できます。
中華麺にごま油を絡めておくことで麺がくっつきにくく、風味良く食べられます。
タレはフードプロセッサーを使用したり、トマトをトマトジュースで代用すると、より手軽に調理できます。
レシピの食材以外にも、貝割れや蒸し鶏、ハムなど、お好みの具材を使ってお召し上がりください。
【レシピの紹介】
真っ赤なトマトだれの色が鮮やかな、アレンジ冷やし中華です。トマトの爽やかな酸味と甘みがおいしく、さっぱりと食べられます。お好みで麺を食べ終えた後のトマトだれをお湯で割って飲んでもおいしいですよ。トマトがおいしい季節にぜひお試しください。
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冷やし中華 アレンジ タレ 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
夏に食べたい!冷たい麺類8選
00:06 そうめん(ピリ辛つけダレ)
01:00 そうめん(エスニック風つけダレ)
01:25 豚肉と梅キューの冷やし麺
02:00 焼き茄子冷やしうどん
03:08 蕎麦(すだち蕎麦)
03:51 蕎麦(くるみ蕎麦)
04:28 冷やし中華(しょうゆ冷やし中華)
05:23 冷やし中華(ごま冷やし中華)
#TastyJapan #レシピ
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冷やし中華 アレンジ タレ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
❄️🍧🍉暑い夏にピッタリのメニュー🍨🍦❄️
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冷やし中華 アレンジ タレ 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的精選貼文
*蒸し鶏の冷やし中華風(1人分)約252kcal 糖質7.6g
<材料>
糖質0麺 18kcal 糖質0g
鶏胸肉(皮なし)50g 61kcal 糖質0g
酒 小さじ1 5kcal 糖質1.6g
塩胡椒 少々 0kcal 糖質0g
卵1個 80kcal 糖質0g
もやし 20g 3kcal 糖質0.1g
きゅうり 20g 3kcal 糖質0.4g
トマト 40g 8kcal 糖質1.5g
タレ
醤油 大さじ2 21kcal 糖質3g
酢 大さじ2 7kcal 糖質0.7g
ラカント(0カロリー天然甘味料)
生姜チューブ 少々 1g 0.04kcal 糖質0.08g
レモン汁 少々 3g 0.7kcal 糖質0.2g
ごま油 大さじ半分 45kcal 糖質0g
<作り方>
卵は茹でておく。鶏胸肉は塩胡椒・酒をかけ、ラップをしてレンジで3分加熱し、裏返してさらに3分加熱する。粗熱がとれるまで置いておき、余熱で全体に火を通す。
もやしは洗ってレンジで加熱し、冷水で冷やしておく。
きゅうりは細切り・トマトはくし切りにしておく。
タレは醤油・酢を混ぜたらレンジで1分ほど加熱し、ラカント・生姜すりおろし・レモン汁・ごま油を加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
こんにゃく麺は冷水で洗い、水気を切っておさらに盛り、タレをかけ、用意しておいた野菜・鶏肉・ゆで卵をのせて完成。
*梅と青じそのさっぱりうどん風(1人分)約53kcal 糖質7g
<材料>
糖質0麺 18kcal 糖質0g
青じそ 1g 0.03kcal 糖質0g
はちみつ梅 10g 6kcal 糖質1g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 29kcal 糖質6g
水 大さじ2
かつお節 1g ほぼ0
刻み海苔 2g ほぼ0
<作り方>
青じそは細切り、梅干しは種をとり、潰しておく。
こんにゃく麺を洗い、お皿に盛ったら麺つゆをかけて青じそ・梅干し・かつお節・刻み海苔をかけて完成。
*トマトとツナの冷製パスタ風(1人分)約211kcal 糖質 10.4g
<材料>
糖質0麺 18kcal 糖質0g
玉ねぎ 4分の1 50g 18kcal 糖質3.6g
トマト缶 半分 (200g) 40kcal 糖質6.2g
ツナ缶 半分(35g) 70kcal 糖質0.2g
オリーブオイル 大さじ半分 65kcal 糖質0g
塩胡椒 少々 0kcal 糖質0g
ラカント 小さじ1 0kcal 糖質0g
にんにくチューブ 少々 1g 0.2kcal 糖質0.3g
バジル 3枚 1g 0.02kcal 糖質0.1g
<作り方>
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに麺とバジル以外の全ての材料を入れて混ぜる。
こんにゃく麺の上に作ったソースをかけてバジルをのせたら出来上がり。
*担々麺風(1人分)約622kcal 糖質22.3g
(スープを半分残せば428kcal 糖質16g)
<材料>
糖質0麺 18kcal 糖質0g
ねぎ 30g 5.6kcal 糖質1g
筍の水煮 50g 11kcal 糖質0.8g
豚ひき肉 50g 110kcal 糖質0g
ゴマ油 小さじ1 46kcal 糖質0g
甜麺醤 大さじ1 44kcal 糖質9.4g
粉花椒 お好みで ほぼ0kcal 糖質0g
スープ
鶏ガラスープの素 9.6kcal 糖質1.4g
水 カップ2杯
豆板醤 大さじ半分 3kcal 糖質0.25g
オイスターソース 大さじ半分 10kcal 糖質2.1g
醤油 大さじ1 10kcal 糖質1.5g
ラカント 小さじ1 0kcal 糖質0g
ラー油 お好みで 1g 9kcal 糖質0g
練りゴマ(白) 50g 346kcal 糖質5.9g
<作り方>
白髪ねぎを作る。筍の水煮をみじん切りにする。
豚ひき肉をごま油で炒め、甜麺醤・筍・花椒を加えてさらに炒める。
スープの材料を鍋にかけ、よく混ぜる。沸騰したらすぐ火を止める。
器にスープを入れ、こんにゃく麺を入れる。ひき肉の炒めたものとネギをのせ、ラー油を少したらしていただきます。
*パクチー冷麺風1人分 約137kcal 糖質5.2g
<材料>
糖質0麺 18kcal 糖質0g
パクチー 10g 0.1kcal 糖質0.09g
スープ
ダシダ 1本 8g 18kcal 糖質2.5g
水カップ2杯
醤油 小さじ1 3 kcal 糖質0.5g
酢 大さじ1 3.5kcal 糖質0.3g
生姜チューブ 少々 1g 0.04kcal 糖質0.08g
もやし 20g 3kcal 糖質0.1g
きゅうり 20g 3kcal 糖質0.4g
トマト 20g 4kcal 糖質0.7g
キムチ 10g 4.6kcal 糖質0.5g
ゆで卵 1個 80kcal 糖質0g
<作り方>
ゆで卵を作っておく。もやしはレンジで加熱しておく。
パクチーはざく切りにして洗い、きゅうりは細切り・トマトはくし切りにしておく。
鍋にスープの材料を全て入れ、火にかける。ダシダが溶けたら火を止め、粗熱をとったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
こんにゃく麺・スープを器に入れ、野菜類・ゆで卵・キムチ・たっぷりのパクチーをかけていただきます。
(エネルギー・糖質は商品パッケージ及び女子栄養大学出版「食品成文表2015」を参照)
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ニトリの壁紙でdiy
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大量の洗濯物 何分で畳めるか挑戦
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自分の時間を作るコツ
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音フェチ 朝ごはんを作る音 ASMR
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のんびり洋服の断捨離
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荒れ果てたリビングの片付け
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わたし流 痩せられてもう太らないダイエット
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#こんにゃく麺#ダイエットレシピ#低糖質
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