關於 冷やし坦々素麺 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Perspiration will do you good.

食後もスッキリ！
夏を乗り切る『発汗料理』

美味しいスパイシーで美味しいお料理はとってもヘルシー素材が凝縮されています。

『豆腐と豆乳の四川風スパイシー濃厚胡麻坦々冷や汁』

YOUKI食品さんの
激辛四川ラー油をたっぷり使った
スパイシーかつ美味しい。
そして美容と健康にも嬉しい
ヘルシー料理レシピ。

暑い日でも食べやすい
冷製スープ仕立て。

ごはんを浸していただいても美味！
そうめんを浸して食べても美味。
もちろん冷やしラーメンにも。

発汗料理で体内の暑さを
とって元気にこの夏を乗り切りましょう！

料理研究家　指宿さゆり

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ー🍳練りごま・豆板醤不要！🍳ー

坦々風うどん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077076586.html

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本来ならば
味噌や豆板醤を入れたいところですが
今回はシンプルに
「めんつゆ＋豆乳＋ごま」でお手軽に。

これだと
辛さが自分好みで調整できるので
お子様へのとりわけも可能。

また、豆乳とごまのコクで
小松菜の苦味が軽減するので
グーンと食べやすくなりますよ〜！

「坦々麺を食べたいけど辛いのが苦手」
「お肉も野菜も一緒に摂りたい！」
「今、外食は控えている...」

なんて方にオススメです！！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：10min


🥗材料：2人分🥗

冷凍うどん…2玉
小松菜…1束（200g）
豚ひき肉…100g

A 水...400ml
A めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ4
A 鶏ガラスープの素…大さじ1
A しょうが...チューブ1〜2cm

B 無調整豆乳...200ml
B 白すりごま...大さじ2

ごま油...大さじ1/2
ラー油...適量

🍳作り方🍳

1️⃣《下ごしらえをする》

小松菜は葉と茎に分け、3〜4cm長さのザク切りにする。


2️⃣《鍋で炒めて煮る》

鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、小松菜の茎を入れて1分ほど炒め【A】を注ぐ。ひと煮立ちしたら、冷凍うどんを入れて2〜3分煮る。

3️⃣《調味する》

弱火にして、小松菜の葉と【B】を加える。沸騰直前まで温め、火を止めてラー油を垂らす。

✔️【冷凍うどん】➡︎ 茹でた中華麺やそうめんでも代用可能です！その場合は、器に直接入れ（鍋で茹でない）スープをかける方式で！

✔️【小松菜】➡︎ 他の青菜やニラ・キャベツやもやしなどでもOKです！

✔️【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉・豚こまぎれ肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉でも代用可能です！

✔️【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の方は大さじ6、4倍濃縮の方は大さじ3。

✔️【無調整豆乳】➡︎ 牛乳でも代用可能です。調整豆乳は、砂糖が添加されてて甘いので仕上がりの味が変わってきます。

✔️【しょうが】➡︎ 省いてOK。

✔️【ラー油】➡︎ 辛いのが苦手な方は、省いてOK。

✔️豆乳は、ぐつぐつ沸騰していると分離したり風味が損なわれたりするので、加えたあとは沸騰させないように！

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令和2年4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！

各レシピには
「オススメの副菜」と「オススメの主菜」
を明記しているので
献立に悩む時間がなくなるはずです♪

また、家にあるもので作って欲しい
アレルギーの人にも
一つでも多く試してもらいたい...

という思いから
「代用食材・代用調味料」「調理のポイント」
も詳しく掲載させていただいております。

そのほかにも
材料はまな板が汚れない順に表示してあるので
レシピ本通りに作れば、無駄なロスも省けるはず♪

また、普段質問の多い
「レシピを倍量にする時の基本の考え方」や
「調味料の役割」も掲載していますし

レンジレシピには直火レシピも掲載し
一つでも多くのレシピを
試していただけるような仕掛けが、モリモリ盛り沢山！

そして今なら
Amazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える！料理の味つけ早見表」
がついてきます！！

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】

「なかなか味が決まらない」とか
「何も見なくてもパパッと作れるようになりたい」
なんて方に、すごくオススメ！

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば
あっという間に料理上手に♡

特に、煮魚は絶品で
男子の胃袋もがっちりつかめるはず。笑

炊き込みご飯もかなりの自信作で
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！！

こちらは、なくなり次第終了。
また、ブログやインスタでの公開はしないので
この機会に、ぜひゲットしていただけたら嬉しいです！！

また、私からも
日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。

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ーー🍳痩せたい時の満腹スープ🍳ーー

崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ
お知らせ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076646781.html

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痩せたい時の満腹スープ
「崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ」。

もやしを麺に見立て
豆腐で満足感アップ！

これ1品で、野菜もタンパク質も
スープもとれちゃうスグレモノ！！

重ねておくだけ！
キッチンバサミを使えば包丁不要なので
お子様でも作れますよ〜。

ベースが味噌なので懐が広く
どんな具材を入れても相性抜群♪

冷蔵庫のお掃除にも最適です！！

「今日は1品で済ませたい」
「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」
「もやしが腐りそう...！」

なんて時に、ぜひ！！

マイルドな味のスープなので
辛いのが苦手な方にもオススメです♪

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：10min


🐣材料：2〜3人分🐣

豚ひき肉…100g
もやし…1袋（200g）
小松菜…1/2束（100g）
絹ごし豆腐…1/2丁（150g）

A 水…2cup（400ml）
A 味噌…大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素...大さじ1
A 豆板醤、ごま油…各小さじ1
A 砂糖...小さじ1/2
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

B 無調整豆乳（または牛乳）...1/4cup（50cc）
B すりごま…大さじ2〜3

塩、こしょう...少々
（お好みで）ラー油...適量

🥣作り方🥣

1️⃣《野菜を切る》

もやしは洗ってザルにあげ、小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。。


2️⃣《材料を重ねて火にかける》

鍋に、もやし→小松菜→豚ひき肉の順に重ね【A】を注ぐ。（調味料は乗せる感じで大丈夫です！）蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。

3️⃣《豆腐を加えて味をととのえる》

ひき肉の色が変わったら蓋をとり、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。2〜3分煮て豆腐が温まったら、弱火にして【B】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。お好みで、ラー油をかけても♪

✔️【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも！

✔️【野菜類】➡︎ 色々アレンジ可能（ないものは省いても！）！冷蔵庫にある余り野菜を入れてOK！

✔️【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐・厚揚げ・なければ省いても！

✔️【具材アレンジ】➡︎ 春雨を加えてボリュームアップしても！

✔️【豆板醤】➡︎ 辛いのが苦手な方は量を調整してね♪または、味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・一味唐辛子で代用しても♪

✔️【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK！

✔️もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

✔️すりごまは、たっぷりめがオススメ！

✔️豆乳を加えたら沸騰させないこと！

✔️味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用しています♪

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いつもブログをご覧くださり
本当にありがとうございます！

みなさまの応援のおかげで
また次の書籍を出していただけることになりました。

本当に本当にありがとうございます！

それに伴い、大きな撮影がひかえており
ブログの更新をしばらくお休みさせて頂こうと思っております。

「ブログを休まない」ことをポリシーに
この5年続けてきたわけなのですが
そうもいかないような状況に。笑

（昨日は試作で炊飯器の早炊きを7回連続でやったら
途中でボイコット起こされたし
レンジとトースターと炊飯器を一気に稼働してたら
ブレーカーが落ちて、炊き込みご飯ガッチガチ。）

とにかく、みなさまに
素敵な1冊をお届けできるよう頑張ってきますので
温かく見守っていただけると嬉しいです！

ちなみに、次の書籍は
ゴールデンウィーク前の発売を目指しています。

暖かくなる頃に、またみなさまのお手元に
素敵な1冊をお届けできるよう
メンバー全員で力を合わせて頑張りますね！

寒くなってきましたので
みなさま、どうぞお身体ご自愛くださいね。

（と言いつつ、あと2回ぐらいは更新します。笑）

#1品満足ご飯 #ヘルシー #ダイエット #冷蔵庫のお掃除 #包丁不要 #スープ #おかずスープ

店舗によってやっていたりなかったり、始まる時間も違うのですが、ザめしや岡崎店は夜11時からほぼ全品半額で、お料理を食べることができます。
好きなものを取るカフェテリア方式ですので、デザートばっかり取ってしまう。。。(^^;
鰻まぶしは半額除外品です。

深夜なのに、深夜料金も加算されないし、半額で食べれちゃうし、ザめしやすごすぎる！！


動画がよかったら、高評価・シェア・拡散おねがいします(^O^)

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■昨日のリキちゃんは・・・本を一生懸命見る猫が可愛い。
猫と一緒に『ネコの図鑑』を見る
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VX980Mで撮影した動画の再生リスト
再生リストはこちら⇒https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179obrQHkawlbLXip6hEkk_V



■リキちゃん動画再生リスト
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■リキちゃん闘病日記■再生リスト　（発見→1/24まで時系列に並んでいます。）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179T4_rLLyzYXGoPDcaMu4jg
出血原因は、『破歯細胞性吸収病巣（はしさいぼうせいきゅうしゅうびょうそう）」』でした。

■外食・グルメの再生リスト
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コメントや評価いつもありがとうございます☆
いつもたくさんの方に見ていただいて、コメントもいただき本当に嬉しく思ってます。
これからもリキちゃんや、飼い主の趣味全開の動画をアップし続けていこうと思いますので、末永くお付き合いいただければ幸いです(*´∀｀*)



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