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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●冷凍えび:500g
●塩少々
●黒コショウ
●ターメリック:小さじ1/2
●カイエンペッパー:小さじ1/4
●片栗粉:大さじ2~3
●油
[絶品マヨソース]
●マヨネーズ:大さじ6
●ケチャップ:大さじ1
●ヨーグルト:大さじ2
●レモン汁:小さじ2
●コンデンスミルク:大さじ1(甘めが好きな方は多めで)
少量のスパイスをいれるだけで海老の臭みがとれるだけでなくマヨソースの味がより引き立って味に奥行きが出ます。
辛いとかではないのでお子さんも食べれますよ♪
冷凍エビでも高級中華店に負けない味になってます。
本当に簡単すぎるくらい簡単なので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】
●Frozen shrimp:500g
●Salt: proper amount
●Black pepper:
●Turmeric:½ teaspoon
●Cayyenne pepper:¼ teaspoon
●Potato starch:2~3 tablespoons
●Oil
[Special delicious mayonnaise]
●Mayonnaise:6 tablespoons
●Ketchup:1 tablespoon
●Yorgurt:2 tablespoons
●Lemmon Juice:2 teaspoons
●Condensed milk:1 tablespoon (If you have a sweet tooth, please add more.)
The hint of spice gets rid of fishy shrimp smell as well as brings mayonnaise flavor out.
It is not spicy, so Children also will enjoy it.
The taste doesn’t yield to fancy Chinese restaurants despite using frozen shrimp.
The recipe is super easy, so please try to cook this.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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冷凍エビ レシピ ダイエット 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最讚貼文
今回はお肉・ニンニク・ニラをたっぷり使って、スタミナおかずの作り置きを作って行きます!
簡単レシピです〜!
<材料&作り方>※ぴっちり計らなくてもテキトーで良し
*1.鶏の照り焼き*
鶏もも肉 2枚
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
油(オリーブオイル) 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と2分の1
おろしニンニク チューブ5cm
生姜(パウダーorおろし) 小さじ半分
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
鶏もも肉は1口大に切り、塩胡椒・小麦粉・オリーブオイルをまぶし、フライパンで両面焼く。
酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・生姜パウダー(またはおろし生姜)で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
*2.牛肉の甘辛煮*
牛こま肉 700g
ニラ 5分の1束
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
油(オリーブオイル) 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と2分の1
おろしニンニク チューブ5cm
コチュジャン 大さじ1
生姜(パウダーorおろし) 小さじ半分
ニラは細かく切っておく。
牛こま肉に塩胡椒・小麦粉・オリーブオイルをまぶし、炒める。
酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・生姜パウダー(またはおろし生姜)・コチュジャンで味付けしたら完成!
*3.オクラとナスの出汁漬け*
オクラ 8本くらい
茄子 中1個
ミョウガ 1個
かつお節 ひとつかみ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
オクラは塩でこすり、洗ったら5mm幅くらいの輪切りにする。茄子は角切り、ミョウガは半月切りにする。耐熱ボウルに切った材料を入れ、ラップをして600Wレンジで3分くらい加熱する。
熱いうちにかつお節、めんつゆを入れ、混ぜたら完成!
*4.茹で鶏
鶏胸肉 1枚
生姜(パウダーorすりおろし) 小さじ1
小ねぎ 半束
水 たっぷり
鍋にお湯を沸かし、生姜パウダー(またはおろし生姜など)と小ねぎ(またはネギの青い部分)、
鶏胸肉を入れ、再沸騰させて5分ゆで、蓋をして火を止め、そのまま1時間ぐらい放置し、鶏肉の中までゆっくり熱を通す。
食べやすい大きさに切ったら完成!
*5.鶏と胡瓜の梅肉味噌和え*
鶏胸肉 1枚の半分
胡瓜 1〜2本
ミョウガ 1個
梅肉チューブ 10cmくらい
味噌 小さじ1
↑の要領でゆで鷄を作り、小さめに手でさく。(熱ければ包丁で切る)
胡瓜とミョウガは斜め薄切りにし、ゆで鷄と合わせ、梅肉チューブと味噌を和えたら完成!
*6.鶏と胡瓜のゴマだれ和え*
鶏胸肉 1枚の半分
胡瓜 1〜2本
ミョウガ 1個
白すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
↑の要領でゆで鷄を作り、小さめに手でさく。(熱ければ包丁で切る)
胡瓜とミョウガは斜め薄切りにし、ゆで鷄と合わせ、白すりごま・マヨネーズ・醤油・砂糖で和えたら完成!
*7.豚バラ大葉巻き(茄子添え)*
豚バラ薄切り 250g
大葉 10枚
人参 2分の1個
茄子 1個
小麦粉 大さじ2
塩胡椒 少々
油 適量
人参は細切りにしておく。茄子は斜め切りにする。
豚バラの薄切りは均一に薄く並べ、塩胡椒・小麦粉をふりかける。
その上に大葉・人参を並べ、巻き寿司のように巻いたら外側にも小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで蓋をして弱火で焼く。豚肉の油が出てきたら茄子を入れ、一緒に焼く。
豚バラ巻きは粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
*8.ニラもやしナムル*
もやし 200g
ニラ 3分の1束くらい
人参 4分の1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
おろしニンニク チューブ3cm
白いりごま 大さじ1
耐熱ボウルにもやし、5cm幅に切ったニラ、細切りにした人参を入れ、ラップをして600Wで3分半くらい加熱する。
熱いうちに鶏がらスープの素・醤油・砂糖・ごま油・おろしニンニク・白いりごまを入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成!
*9.長芋とニラのチリソース*
長芋 2分の1本
人参 4分の1個
ニラ 3分の1束くらい
卵(なくても良し) 1個
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
おろしニンニク 3cm
鶏を茹でたスープ 150mlくらい
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
長芋は薄めの輪切り、人参は細ぎり、ニラは5cm幅くらいに切る。
フライパンにごま油をひき、長芋を焼く。人参・ニラも加えて火を通す。
豆板醤・酒・酢・砂糖・ケチャップ・おろしニンニク・鶏をゆでたスープ(または鶏がらスープの素と水)を加え、よく混ぜ、グツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
*10.海老マヨ*
冷凍えび 100g
塩 少々
パプリカ(赤) 2分の1個
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
卵 1個
油 適量
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク 3cm
冷凍エビは解凍しておき、塩で軽く洗う。
パプリカは食べやすい大きさに切る。
卵・小麦粉・片栗粉をボウルに入れよく混ぜ、エビ・パプリカにつけて揚げ焼きする。
マヨネーズ・ケチャップ・おろしニンニクを合わせ、揚げ焼きしたエビとパプリカを和えたら完成!
*11.鶏だしスープ*
鶏を茹でたお湯
塩 適量
鶏をゆでたお湯に味見をしつつ塩を入れるだけ!
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