『アヒージョ』
おうちで「アヒージョ」をつくりませんか?
スーパーで買える食材で簡単につくれますよ♩
◆材料(2人前)
・鷹の爪:ひとつまみ
・にんにく:1片(チューブでもOK)
・マッシュルーム:2個
・冷凍エビ:6個
・エリンギ:半分
・オリーブオイル:大さじ4~6杯
・塩:少々
・パセリ:少々
◆つくり方
①冷凍エビはレンジで解凍しましょう。
②マッシュルームをスライス
③エリンギを一口大にカット
④にんにくはみじん切り(チューブでもOK)
⑤ボールに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます。
⑥ココットに(耐熱容器)、具材を入れて、合わせた調味料をかけ、ラップをして600wで5分
⑦最後にパセリをかければ完成です
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「冷凍エビ 解凍 レンジ」的推薦目錄:
冷凍エビ 解凍 レンジ 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的精選貼文
今回はお肉・ニンニク・ニラをたっぷり使って、スタミナおかずの作り置きを作って行きます!
簡単レシピです〜!
<材料&作り方>※ぴっちり計らなくてもテキトーで良し
*1.鶏の照り焼き*
鶏もも肉 2枚
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
油(オリーブオイル) 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と2分の1
おろしニンニク チューブ5cm
生姜(パウダーorおろし) 小さじ半分
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
鶏もも肉は1口大に切り、塩胡椒・小麦粉・オリーブオイルをまぶし、フライパンで両面焼く。
酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・生姜パウダー(またはおろし生姜)で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
*2.牛肉の甘辛煮*
牛こま肉 700g
ニラ 5分の1束
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
油(オリーブオイル) 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と2分の1
おろしニンニク チューブ5cm
コチュジャン 大さじ1
生姜(パウダーorおろし) 小さじ半分
ニラは細かく切っておく。
牛こま肉に塩胡椒・小麦粉・オリーブオイルをまぶし、炒める。
酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・生姜パウダー(またはおろし生姜)・コチュジャンで味付けしたら完成!
*3.オクラとナスの出汁漬け*
オクラ 8本くらい
茄子 中1個
ミョウガ 1個
かつお節 ひとつかみ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
オクラは塩でこすり、洗ったら5mm幅くらいの輪切りにする。茄子は角切り、ミョウガは半月切りにする。耐熱ボウルに切った材料を入れ、ラップをして600Wレンジで3分くらい加熱する。
熱いうちにかつお節、めんつゆを入れ、混ぜたら完成!
*4.茹で鶏
鶏胸肉 1枚
生姜(パウダーorすりおろし) 小さじ1
小ねぎ 半束
水 たっぷり
鍋にお湯を沸かし、生姜パウダー(またはおろし生姜など)と小ねぎ(またはネギの青い部分)、
鶏胸肉を入れ、再沸騰させて5分ゆで、蓋をして火を止め、そのまま1時間ぐらい放置し、鶏肉の中までゆっくり熱を通す。
食べやすい大きさに切ったら完成!
*5.鶏と胡瓜の梅肉味噌和え*
鶏胸肉 1枚の半分
胡瓜 1〜2本
ミョウガ 1個
梅肉チューブ 10cmくらい
味噌 小さじ1
↑の要領でゆで鷄を作り、小さめに手でさく。(熱ければ包丁で切る)
胡瓜とミョウガは斜め薄切りにし、ゆで鷄と合わせ、梅肉チューブと味噌を和えたら完成!
*6.鶏と胡瓜のゴマだれ和え*
鶏胸肉 1枚の半分
胡瓜 1〜2本
ミョウガ 1個
白すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
↑の要領でゆで鷄を作り、小さめに手でさく。(熱ければ包丁で切る)
胡瓜とミョウガは斜め薄切りにし、ゆで鷄と合わせ、白すりごま・マヨネーズ・醤油・砂糖で和えたら完成!
*7.豚バラ大葉巻き(茄子添え)*
豚バラ薄切り 250g
大葉 10枚
人参 2分の1個
茄子 1個
小麦粉 大さじ2
塩胡椒 少々
油 適量
人参は細切りにしておく。茄子は斜め切りにする。
豚バラの薄切りは均一に薄く並べ、塩胡椒・小麦粉をふりかける。
その上に大葉・人参を並べ、巻き寿司のように巻いたら外側にも小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで蓋をして弱火で焼く。豚肉の油が出てきたら茄子を入れ、一緒に焼く。
豚バラ巻きは粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
*8.ニラもやしナムル*
もやし 200g
ニラ 3分の1束くらい
人参 4分の1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
おろしニンニク チューブ3cm
白いりごま 大さじ1
耐熱ボウルにもやし、5cm幅に切ったニラ、細切りにした人参を入れ、ラップをして600Wで3分半くらい加熱する。
熱いうちに鶏がらスープの素・醤油・砂糖・ごま油・おろしニンニク・白いりごまを入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成!
*9.長芋とニラのチリソース*
長芋 2分の1本
人参 4分の1個
ニラ 3分の1束くらい
卵(なくても良し) 1個
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
おろしニンニク 3cm
鶏を茹でたスープ 150mlくらい
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
長芋は薄めの輪切り、人参は細ぎり、ニラは5cm幅くらいに切る。
フライパンにごま油をひき、長芋を焼く。人参・ニラも加えて火を通す。
豆板醤・酒・酢・砂糖・ケチャップ・おろしニンニク・鶏をゆでたスープ(または鶏がらスープの素と水)を加え、よく混ぜ、グツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
*10.海老マヨ*
冷凍えび 100g
塩 少々
パプリカ(赤) 2分の1個
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
卵 1個
油 適量
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク 3cm
冷凍エビは解凍しておき、塩で軽く洗う。
パプリカは食べやすい大きさに切る。
卵・小麦粉・片栗粉をボウルに入れよく混ぜ、エビ・パプリカにつけて揚げ焼きする。
マヨネーズ・ケチャップ・おろしニンニクを合わせ、揚げ焼きしたエビとパプリカを和えたら完成!
*11.鶏だしスープ*
鶏を茹でたお湯
塩 適量
鶏をゆでたお湯に味見をしつつ塩を入れるだけ!
▼おすすめ関連動画▼
副菜中心の作り置きおかず作り
https://youtu.be/iAfRHuIwLGc
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冷凍エビ 解凍 レンジ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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パスタを使っておしゃれなオードブルができるのをご存知ですか?
アボカドやエビをのせれば人気メニューになること間違いなしです!
休日のランチやおもてなしにどうぞ♪
材料<マフィン型6個分>
・パスタ 100g
・冷凍エビ 6個
・ニンニク 1かけ
・アボカド 1/2個
・豆腐 30g
・塩 少々
・オリーブオイル 大さじ1.5
A.卵の白身 1個分
A.パルメザンチーズ 2/3カップ
A.トマトペースト 大さじ1.5
A.パセリ 適量
塩 適量
胡椒 適量
作り方
1.冷凍エビは解凍しておきます。
豆腐は水切りをしサイコロ型に、アボカドもサイコロ型に切り
ニンニクはみじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを香りが出るまで炒め
エビを加え軽く火を通し、その後エビを取出しておきます。
3.パスタは表示時間で茹で水気を切り2のフライパンに残った油と和えます。
4.ボウルにAを入れ、パスタを加えよく混ぜます。
5.マフィン型に油を塗り、中心がくぼむようにパスタを入れます。
6.中心にアボカド、豆腐を入れエビをのせ、塩胡椒をし
190度のオーブンで約20分焼いたら完成です。
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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冷凍エビ 解凍 レンジ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
レンジで簡単にできるレシピ!第1弾は アヒージョ です!ちょっとしたおつまみにいかがでしょうか?
-ひとくちアヒージョ/Ahijo-
材料(2人前)
・鷹の爪:1本
・にんにく:1片(チューブでもOK)
・マッシュルーム:2個
・冷凍エビ:6個
・エリンギ:半分
・オリーブオイル:大さじ4~6杯
・塩:少々
・パセリ:少々
下準備
・鷹の爪はあらかじめ輪切りにしておきましょう
・冷凍エビは解凍しておいてください
作り方
①マッシュルームをスライスします
②エリンギを一口大にカット
③にんにくはみじん切り(チューブでもOK)
④ボールに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます
⑤ココットに(耐熱容器)、具材を入れて、合わせた調味料をかけ、ラップをして600wで5分温めます
⑦最後にパセリをかければ完成です
◆グルメニュースならmacaroni◆
レシピ、お店、日本初上陸、DIYグッズなど、グルメに関わるあらゆる情報を網羅している日本最大級のグルメニュースサービスmacaroniをこの機会に是非!
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