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【チョコレートテリーヌ！夜な夜な試作〜！】
夏休みに入ってからというものの、日中は何だかんだと子供の世話に大忙しで試作もなかなか出来ないでおりました〜💦

昨夜、次女が寝た後に夜な夜な秋のレッスンでお出しするチョコレートテリーヌを試作！今朝撮影！（笑）
今回トッピングは冷凍ベリーを使ってソースを作りましたが、柑橘系やパッションフルーツのソースでも美味しそう！

秋のレッスンのデザートです！カカオ70パーセントのクーベルチュールスペリオールチョコレートを贅沢に使って、簡単に作れるレシピで考えております！皆さまお楽しみに！

レッスンは大変ありがたいことに、増席→満席の日が多く、現在ご案内できるレッスン日は9/20残1→満席、10/10残1のみとなっております。ご興味ある方はお早めにご連絡くださいませ^_^
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おはようございます！
Instaに載せたベリーソースかけたオートミールのレシピが
知りたい！っていうリクエストがあったので、
最後の１回分のオーツで撮影できました！
すっごい簡単だけど、やわらかい温かいオーツで癒やし朝食です。

他のレシピ動画集：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLug2J0TUzKG-nYnlEiUIFE6beY6atVo2k

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｜材料｜

Frozen berries with cherry （冷凍ベリーMIX)
業務スーパーで買いました

ミルク　

水

その他のリストはここから見てください。
全部iHerbで買ってます。（ホットオートミールというリスト作りました）
https://secure.iherb.com/tr/list?id=38077079&rcode=GVH296

｜作り方｜

オートミール１カップほどを耐熱容器に入れて、
ミルクと水（少量）を１カップ強入れてレンチン（夏は２分半ほどで冬は３分はかかります）

その間に小鍋に冷凍ベリーを入れて水を大さじ２ほど加えて（焦げ防止）
中火で温め、シナモンパウダー、メイプルシロップ大さじ1.5杯加えて
スプーンで潰しながらソースを作ります。（ゴツゴツのままでもおいしい）

オーツをボウルに入れ、その上にベリーソースを載せ、
今回は亜麻仁パウダーを載せました。（ナッツ系やココアニブとかも合うと思います）

できあがり！


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iHerb クーポンコード | GVH296

生クリームを使わずに、豆腐を使った2層のババロアです。たっぷりのベリーソースと合わせて食べてね！

■材料
豆腐　300g
牛乳　100ml
グラニュー糖　50g
ゼラチン　10g
ラム酒　適量
チョコレート　50g
ミックスベリー　120g
砂糖　50g
レモン汁　大さじ１

■手順
1. 豆腐、牛乳、グラニュー糖、水でふやかしたゼラチン、ラム酒をミキサーに入れて液状にする。
2. 1の半分をボールに入れ、ミキサーに残った生地に溶かしたチョコレートを入れ混ぜる。
3. 2を型に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。冷えたら残っている1のババロア生地を流しさらに固まるまで冷やす。
4. 鍋に冷凍ベリー、砂糖、レモン汁を入れ加熱し、ベリーソースを作る。
5. ババロアの中心に3.で作ったソースを注ぎ入れたら完成。

#家で一緒にやってみよう 🏠

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今回のスイーツは「生チョコとベリーのスフレパンケーキ」
みんな大好きな厚焼きパンケーキにたっぷりの
チョコレートソースとベリーの甘酸っぱいソースが
しみ込みお口の中でとろけます♪

撮影では生クリームにしていますが、バニラアイスも
相性抜群です。

是非焼き立てをほおばってください( *´艸｀)

≪パンケーキ生地　　丸シリコン型２個分≫
薄力粉　　　　　　　　　　　50g
ベーキングパウダー　　　　　5g
卵黄　　　　　　　　　　　　1個分
グラニュー糖　　　　　　　　10g
牛乳　　　　　　　　　　　　35ｃｃ
生クリーム　　　　　　　　　10g
溶かしバター　　　　　　　　10g
バニラエッセンス　　　　　　数滴
卵白　　　　　　　　　　　　１個分
砂糖　　　　　　　　　　　　25g

≪ベリーソース≫
冷凍ベリーミックス　　　　　50g
フランボワーズピューレ　　　20g
グラニュー糖　　　　　　　　15g

≪デコレーション用≫
チョコレート（溶かしたもの）　お好みで　　
ベリーソース　　　　　　　　　お好みで
苺やお好きなベリー類　　　　　お好みで
生クリーム　　　　　　　　　　お好みで

※バニラアイスクリームでも可

【パンケーキ生地を焼く】
①薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
②卵黄に牛乳、生クリームを加える。
　バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせる。
③②にふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。
④メレンゲを作る。
　卵白に砂糖を数回に分けて加えながら泡立てる。
⑤メレンゲを③に加えてさっくり混ぜて溶かしバターを加える。
⑥フライパンでごく弱火で焼く。７分くらい。
　※蓋をすると早くきれいに焼けます。
⑦ひっくりかえして４分位。串を指して何もついてこなければOK。

【ベリーソースを作る】
①鍋に冷凍ベリー、フランボワーズピューレ、グラニュー糖を入れて火にかける。
②混ぜながら、砂糖が溶けるまで加熱する。
③火からおろしあら熱をとる。

【仕上げ用チョコレート】
①チョコレートを湯煎で溶かす。

【仕上げ】
①パンケーキを重ねて、生クリームをのせ、溶かしたチョコレート、ベリーソースをかける。
※かけ方や盛り付けはいろいろアレンジしてみてください。

チョコレート好きさんはチョコレートソースをたっぷりと。
甘酸っぱいのがお好きな人はベリーソースを多めに。
フルーツをアレンジしてもGOOD!

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チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
[ASMR]Sachertorte chocolate cake
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スフレパンケーキ しゅわしゅわふんわり～
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卵白で作るしゅわしゅわスフレパンケーキのレシピ
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材料６つ！スフレパンケーキの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=lNPm3MJ_T8o

ふわしゅわモチ！米粉のスフレパンケーキ
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