「進擊的牛雞雙精」
記得懷蜜妞的時候就有開始喝滴雞精的習慣。因為我本身不是很愛吃肉,所以滴雞精可以說是很方便補充的營養品呢!每天一份滴雞精就可以達到調養身體的功效,小小一碗就有滿滿豐富的蛋白質。比自己熬煮雞湯還來得簡單許多,只要蒸一下,馬上就可以喝到暖呼呼的滴雞精了。
平常的保養、孕期、產後哺乳,滴雞精都是非常好的養份補充來源噢!一直到寶寶開始吃副食品的階段,我都會稀釋滴雞精來當粥粥的湯底。寶寶愛吃又營養!
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現在懷孕初期的我⋯完全沒什麼胃口,早上起床乾嘔的狀況很嚴重。除了補充維他命之外,每日一碗滴雞精變成必需品了!
很快的3個月過去了,原本只是補充孕期營養。蜜妞現在4.5歲我也都會給她少量補充,在幼兒園裡擁有好體力才會頭好壯壯不容易生病噢!
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市面上滴雞精這麼多,要怎麼做選擇?選哪一家比較好?其實看你注重CP值,還是雞隻來源、又或者是口味,現在有一些滴雞精可能有放枸杞、紅棗等一些中藥材成分~
讓我來分享市售上我喝過的滴雞精,妳們也可以參考看看唷!
老協珍熬雞精/ 田原香滴雞精/ 陽光媽咪牛雞雙精。前面兩個是大家熟悉的牌子,而陽光媽咪是這兩年才開始推出的新品牌,那麼,為什麼我要來介紹它呢?原因是陽光媽咪開創了營養價值高,全台獨一無二的牛雞雙精啊 !
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[老協珍熬雞精]
口味:喝起來很溫潤,它有加入複方豬楠排,所以比較濃稠,像是有膠質黏黏的感覺,喝到後面冷了會有一點甘苦口感。
[田原香滴雞精]
口味:喝起來算清爽,它的雞精帶著紅棗、枸杞加入一些中藥成分香香的中藥味,屬於甘甜一點的口感。
[陽光媽咪牛雞雙精]
口味:喝起來香醇濃郁,有讓我驚艷到!沒腥味很好喝,擁有雞跟牛的雙重營養卻不會有牛的牛騷味,雙精的營養價值更高,它的獨家配方比例讓兩種肉精融合,非常順口!
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❣️近期我們家的新歡~
登~登~登~登
👉🏻「進擊(晉級)的牛雞雙精!!」
它比市售的滴雞精多了牛精精華,口感濃郁提升之外,蛋白質很高,所以當湯底的營養價值有更高了。
我選✨《陽光媽咪牛雞雙精》✨
為什麼我會選牛雞雙精?
因為他們是使用加拿大進口的天然無毒草飼牛跟雞來滴釀,加拿大天然草原野放、飲極純淨之水,運動量大,沒有用藥,牛跟雞皆非常健康,食安問題就可以很放心。
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❣️營養滿分料理~
蜜妞的最愛⋯《蔬菜蛋蛋牛雞雙精麵》
食材:
我會準備番茄、高麗菜、豆腐、馬鈴薯(切丁蒸過)、一顆蛋、少許麵條(我都用讚岐烏龍麵)、一包牛雞雙精。
作法:
1.先把牛肉雙精當湯底稀釋放入番茄+洋蔥+馬鈴薯+豆腐煮一下。
2.加入麵條然後打一顆雞蛋。
3.起鍋前加青菜就完成嘍!
✔️媽媽的快速又營養的料理完成😋
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🎊雙11你一定不能錯過的好康🎊
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《陽光媽咪牛雞雙精》
🔺台灣唯一同時含牛肉與雞肉雙重營養及風味的滴精
🔺嚴選頂級天然牛與頂級草原雞厚工滴釀 加拿大天然草原野放、飲極純淨之水,運動量大,零用藥,極健康
🔺古法10小時慢火厚工,陶甕滴釀 富含人體所需之蛋白質、胺基酸,(營養成分比滴雞精更高)
🔺零油脂,不擔心熱量過高
🔺孕婦、月子產婦、成長孩童、病患、體虛長者補充營養、補充體力之頂級補品
🔺濃郁無腥味
🔺一盒免運費
🔺一盒8包,每包55ml
秋冬人人都適合天天寵愛自己 一天一包健康營養滿分💯
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#營養健康滿分
#雙11活動好划算
#冷凍不可或缺的好物
陽光有機肉
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅曼曼職能治療師的育兒紀錄,也在其Youtube影片中提到,【如果我有一座新冰箱】 從小到大使用過各種冰箱, 最有印象的就是阿嬤家那永遠塞滿滿的冰箱了, 每次開門前,要先就戰鬥位置並預期雪崩式掉落的食物, 完美考驗挑戰者的眼明手快; 然而,雖然小時候家裡的冰箱不大, 但總能被身為家庭主婦的媽媽整理的井井有序, 「在最有限空間裡,籌備出最大的食物...
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冷凍不可或缺的好物 在 曼曼職能治療師的育兒紀錄 Youtube 的最佳貼文
【如果我有一座新冰箱】
從小到大使用過各種冰箱,
最有印象的就是阿嬤家那永遠塞滿滿的冰箱了,
每次開門前,要先就戰鬥位置並預期雪崩式掉落的食物,
完美考驗挑戰者的眼明手快;
然而,雖然小時候家裡的冰箱不大,
但總能被身為家庭主婦的媽媽整理的井井有序,
「在最有限空間裡,籌備出最大的食物容量!」
結婚後,在學區和經濟考量下,
我們選擇先租屋,為了搬家方便,
一開始都挑選有冰箱、洗衣機、冷氣等大型家電的物件。
然而,使用過數款不同品牌的冰箱後,
深深體會到一台好的冰箱對生活便利有多重要,
因此這次搬家找了空屋,
決定擁有自己喜歡的冰箱,
在詳細列出我們的需求,
並經過層層的精挑細選下,
入手了心目中最厲害的冰箱Panasonic日本製【NR-F606HX】。
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一台好的冰箱不僅容量要夠大,
還要有便利的置物架設計,
讓食品能輕鬆分類並依據類型進行保鮮。
這台Panasonic六門冰箱不僅滿足這些需求,
還有許多強大的功能令媽媽讚不絕口!
【-3°C微凍結技術】讓食材不需冷凍,也能保持新鮮7天,
搭載【新鮮急凍結】以商用等級5倍的極快凍結速度,鎖住食材的新鮮與美味。
還有【智慧保濕蔬果室】能讓蔬果保鮮、避免水分流失!
是家中不可或缺的最佳幫手!
#讓食物保持美味留住新鮮
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還有讓人很心動的就是
時尚的外觀結合了簡約的觸控面板可輕鬆操作,
並有領先業界最強nanoe® X 能有效抑菌除臭,
還有ECONAVI智慧節能等先進技術,
依照您的生活習慣調整至最節省的運轉模式,
主動為您省電,一年平均耗電量只要288度!
#平均下來一個月電費不到一百元!
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自從入手了Panasonic日本製【NR-F606HX】
讓我們更方便保鮮食材,在採買上更能自由不受拘束
料理時更加輕鬆寫意,讓我們喜愛上在家開伙的幸福感,
完整詳細的圖文介紹非常值得喜愛做菜的您參考看看:https://bit.ly/3lpna2d
#冰箱串連起家人的幸福生活
#享用美味料理 #讓美好生活永遠保鮮
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曼曼職能治療師曾任職於兒童發展中心並為知名兒童發展促進活動的講師並受邀於各大親子網站擔任駐站專家與作家。與湯姆哥和寶皇藉由插畫、照片、影片、心智圖等,提供最實用的寶寶發展促進活動、寶寶玩具、感覺統合、育兒知識、婦幼用品、生活等小撇步分享,期盼能夠促進家庭教養的親子關係,讓爸媽育兒更簡單。
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冷凍不可或缺的好物 在 Have fun with your kids Youtube 的最佳貼文
耶誕節團聚跟新年圍爐一樣重要,
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家中還有小小孩,在家團聚也是個選擇,
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冷凍不可或缺的好物 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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