【有誰跟我們一樣戒不掉宵夜🙋♀️】
每天的忙碌打仗不就是為了那珍貴的熬自由時刻💎
這時就該吃點宵夜配點小酒放鬆看 #談欣時間 ! 完美💯
但~ 是~
想吃喜歡的無法立刻出門去喜歡的餐館
勉強亂吃又覺得委屈了自己😆
不能吵醒孩子可以說走就走的各位人客呀 我都懂⋯
所以~
「居酒屋系列」就這樣誕生啦~👏
🏮這系列是我們重金禮聘請到知名居酒屋師傅直接幫我們"限量"製作‼
已經很多美好試吃員有吃到居酒屋系列囉~ #必魯準備好先
我們與團隊還有師傅一同討論要如何克服冷凍過後❄
送到欣家人手中還是可以料裡跟在居酒屋品嘗一樣不變的美味🍺😋
終於在嘗試多次之後我們成功了
沒錯❗️這就是我回憶中在居酒屋的味道啊~~~🍻😍
🖤猛男明太子雞翅💪
我老公問為什麼要取名"猛男"呢?因為猛男就是養眼又大支、就像我們的雞翅滿滿的明太子絕對可以餵飽大家!還有原味跟辣味的選擇!雞翅裡面塞滿滿的明太子超奢侈,每天吃一點猛男儼然就是一種炫耀❗️
🖤下酒菜幽庵燒午仔魚
我們的午仔魚真的就是不一樣,選用屏東無藥沿海養殖,油脂豐腴、肉質細膩、魚刺少、入口即化,醃製採用日本北海道傳統技術,入味再入味,慢工出細活,你們一定吃得出師傅的用心😋
🖤日式香魚甘露煮
逼逼啵啵爆蛋最高境界💥先烤後滷,整條香魚都可以直接吃,最特別的是滷汁我們都好愛,師傅特別調出來的外面吃不到Only for 欣家人!鹹甜味道就是剛剛好,紫蘇梅調進去好開胃❤️
🖤鳳螺海味柔煮
鳳螺一定要選用"活的",這樣才夠鮮甜!在滷製的時候火侯的控制是需要時時刻刻盯著,這樣才能保持螺肉的Q彈軟嫩度,為了你們!我們一定要做到最好~就算在搞剛也沒關係💪
🖤柔煮厚切鮑魚
鮑魚也必須是"活的"還要"帶殼",經過流水反覆清洗,放入高湯中燉煮🔥火候全程控制,確保鮑魚與湯汁能夠完美的吸附滿滿美味的高湯,一口咬下飽滿多汁🤤
#欣特點🌟鮑魚及鳳螺都是特別選用"活體"來製作,除了鮑魚頭的嘴巴(比較硬的一小角),,其實內臟的部份是可食用的唷!像在日本通常料理師傅只會留給熟客或VIP😍
這也是為什麼我們堅持要用成本高很多活體鮑魚及鳳螺的原因❗️
只有活體才能做到海帶來的餽贈,甘甜的味道❤️❤️❤️
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冷凍帶殼鮑魚料理 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳貼文
#週六晚餐 #在家內用 #翻冰箱 #高蛋白餐
我已經第七天沒有出門。
早上翻冰箱,跟超馬先生討論,要把冷凍庫做更有效地應用。
把佔空間的食材先吃掉,挪出空間來放扁平包裝的肉類魚類。
第一個被遷出冷凍庫的是帶殼生鮑魚,超馬先生舉手說他來做,然後講出一連串的做法可能性。他以前做過幾次鮑魚都非常成功,又想挑戰新的,快要請他寫一篇鮑魚料理心得了。
十幾顆的鮑魚,做成鮑魚2吃,磯煮&醬燒。吃到要👏👏👏👏👏
順便利用醬汁又燉了蔬菜、昆布豆腐,變出日式套餐。
女兒負責鮪魚肚,我從沒有想過的醬料組合,超級好吃👍👍👍👍👍,我請她寫下食譜給我,下次我來重做一次。
全部的材料,都是七天之前買的,不出門,我也沒有覺得如何不適應。真的要說,就是很久沒有看到摸到菜市場新鮮的蔬菜吧。
不過,青菜快吃完,網購搶不到,看來明天真的要出門了😷。
冷凍帶殼鮑魚料理 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最讚貼文
🎊【Camaron卡龍新春豪華海鮮團】年前美味安心補貨開團囉🎊
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📆 團購期間:2021/01/26~02/01PM23:59準時關單
塔咪老木很放❤️團了好幾次的卡馬龍海鮮,當然年前一定要買一波囤一波啊❤️
過年一定吃好吃澎湃,新春團除了大尾白晶蝦🦐煮好煮滿❤️之外, 還有放上餐桌就氣勢非凡的波士頓龍蝦🦞、 肉質鮮嫩汁多味美北海道s生食級干貝、珍貴美味的帶殼鮑魚,當然還有象徵五運昌隆的白鯧魚🐟等等, 這一團澎湃豪華好超值啦👍
🍤這次新春團有兩種超值豪華彭湃限定組合如下,直接免運費👍
🦞新春經典組合 $1760/組
(有白晶蝦/鱸魚菲力/特級軟絲/帶殼鮑魚/薄鹽鯖魚
🦞財運鯧隆蝦蝦叫組合 $2749/組
(超豪華應景組合 有白晶蝦/北海道S生食級干貝/帶殼鮑魚/野生特級白鯧/波士頓龍蝦)
當然也有各種熱賣單品可以選購,想要吃好吃滿還有想再團再補貨的粉粉一定要快快囤貨,不管過年過節&平日都要好好吃、吃好好的啊!
㊙️除了以上超值組合之外,此團塔咪老木必買大推
1️⃣🐟北海道S生食級干貝
超大顆好吃、汁多味美的北海道S生食級干貝,隨便怎麼料理都好好吃~也是寶兄妹心中最美味的海鮮第一名,塔咪老木每次團購一定直接囤1kg包裝⬆️補好補滿!
2️⃣🍤Camaron卡馬龍白晶蝦
過年過節一定要有紅吱吱的鮮蝦才澎湃啊!!
卡馬龍安心無毒的養殖方式、讓蝦蝦隻隻肉質飽滿鮮美,吃起來肉質緊實彈牙,有微清脆的感覺💕
清炒、清蒸、醃漬、鹽焗等等,只要簡單料理就能吃出蝦子本身的鮮甜美味!
3️⃣🍤Camaron卡馬龍白晶蝦蝦仁
吃蝦不喜歡剝殼的粉粉必買,除了安心無毒、廠商貼心幫我們把白晶蝦剝好蝦殼還去除腸泥,直接吃飽滿的蝦肉就是痛快啊!
(溫刀惡質的寶兄妹有時看到整尾沒剝殼的蝦子還會給我皺眉頭;蝦仁根本是繁忙主婦的救星唄)
4️⃣🐟野生頂級白鯧
肉質鮮嫩美味的白鯧也是象徵年年有餘、五運昌隆,也是年節必買的品項!
卡馬龍的印度洋正白鯧,剛捕撈後急速保鮮冷凍,鎖住新鮮。
喜歡大器澎湃的粉粉們就直接買🐟大隻白鯧(約700/800 公克/隻),保證擺盤一定豪華升級
但其實老木也挺推🐟 中尾白鯧(約400/500 公克/隻),肉質一樣鮮美,小隻一點更容易快速煎恰恰,也可以一次買2隻來個雙魚一起擺盤看起來一樣有份量好大器!
5️⃣🦞波士頓龍蝦
年節來隻上餐桌絕對豪華有感的波士頓龍蝦肯定會讓家人驚呼連連!
討喜鮮紅的龍蝦有著清甜彈牙的肉質,高蛋白、低脂肪,老饕們一定要過年過節一定要吃個痛快!
其他如菲律賓特及軟絲、厚切鱈魚等等也是老木家好喜歡常補貨回購的單品,大家可以參考圖片裡的相關說明喔!
🎁還有滿額好禮贈:
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2000元 贈頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
3)單筆訂單購滿2900元 贈 智利極凍厚切鮭魚(小)*1片
4)單筆訂單購滿5000元 贈 頂級外銷級 活凍帶殼鮑魚(小)*1包
*贈品不累計贈送
5)本團只要下單就送卡馬龍新春桌曆喔!
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☎️客服資訊
E-MAIL: service@camaron.com.tw
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(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )
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冷凍帶殼鮑魚料理 在 帶殼鮑魚18-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的推薦與評價
【昊鼎水產】帶殼鮑魚.淨重550g.18入.冷凍鮑魚.鮑魚.生凍鮑魚.九孔鮑.一品.臻品.喜宴.桌菜.冷凍食品.海鮮批發. 420. 蝦皮購物. 選項取消. ... <看更多>
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