恭喜 Double V Willson 終於把 喥喥 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 生出來了!從冰淇淋跨界到冰甜點,這條線也做得太粗完全不給人超越耶~嘖嘖 😎😎
■ 店內冰淇淋分為兩種狀態,方便做成聖代與冰甜點的形式
一種就像在 Double V 一樣,放在隨即可挖取、冰淇淋還是軟Q狀態的平面式有蓋單一口味冰淇淋桶,不同口味不同溫度,保持在隨挖隨可塑型的狀態,不能太硬也不能太軟。
另一種冰淇淋用方形、圓形、飛碟形矽膠模成形,依照口味種類所需,分別以夾鏈袋包成一組一組,置於前台後方直立式冷凍櫃分隔內。客人點單後隨即從冷凍櫃拿取方便現場擺盤,將溫度與時間造成的口感變化風險減至最低,沒想到冰甜點的事前備料流程可以簡化到如此效率,很可怕。
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擺盤的舞台完全開放式,客人可以直接目睹從無到有的的全程表演。
拍照很方便、器具很美、燈光也美。
聖代與冰甜點,每層層次與份量皆適中且多變,溫度差與口感風味變化完全服貼味蕾神經。吃了好幾種也不覺得負擔,輕盈又有個性。
唯一的缺點就是太多人排隊了XDD 真情像草原廣闊,層層人龍完全阻隔了我。還沒吃到的人加油喔 🥰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,開箱歐爸新家之餘 小編發現廚房藏著這台超猛的台灣三洋直立式冷凍櫃 能一次完成備料並急速冷凍好好分隔保存 讓歐爸下班煮飯也不勞累還能吃到食材最原始的鮮味啦!!! 台灣三洋直立式冷凍櫃這裡買:http://bit.ly/2DJeOgV 完整食譜:http://bit.ly/2Pg9qa9 ------...
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開箱歐爸新家之餘
小編發現廚房藏著這台超猛的台灣三洋直立式冷凍櫃
能一次完成備料並急速冷凍好好分隔保存
讓歐爸下班煮飯也不勞累還能吃到食材最原始的鮮味啦!!!
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#台灣三洋冷凍櫃急速冷凍技術比Elsa還強
#看來小編家那台爛冰箱必須先Letitgo
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