🔔 中秋烤肉組合-食食肉舖開團
➡團購表單：https://gbf.tw/aqgy0
食食肉舖的肉我第一次吃就一試成主顧，我自己已經回購兩次了，不管是牛、豬、羊都很有水準。
這次團購有兩種組合，一個是「經典全牛」，一個是「頂級全豬」。
✅經典全牛組合有
◆美國Choice特選級雪花牛x1 (200g±15g)
◆美國安格斯骰子牛x1 (250g±15g)
◆紐西蘭帶骨小犢牛x1 (4隻/包不定重)
◆紐西蘭極品牛舌x1 (250g±15g)
愛吃牛的絕對不能錯過他們家的牛肉，每種都超好吃。牛舌讓我驚艷到，是高級燒肉店的等級。不會很硬，吃起來口感是軟脆的，連丸子都說好吃。我們家雙寶很挑嘴，不好吃的肉絕對不吃。小犢牛超嫩，烤很久也不會老掉。雪花牛油脂分布均勻，口感軟嫩。骰子牛較有嚼勁。他們家的肉只要灑一點海鹽跟胡椒就超好吃的，不需要另外沾醬。小雯建議可以再加購牛舌，一包絕對不夠吃XD
✅頂級全豬組合有
◆西班牙Bellota伊比利豬肋條x1 (400g±10%)
◆西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片x1 (250g±15g)
◆加拿大豬里肌肉片x2 (200g±15g)
豬肋條油脂豐富，整條搭配生大蒜直接吃，很過癮。切小塊包生菜、配泡菜、烤肉醬都很搭。梅花豬肉片油脂分布均勻，口感超嫩，不像一般火鍋店的豬肉片很柴。豬里肌肉片油脂比較少，但吃起來也不會硬喔。
另外還有很多品項可單獨購買。
小雯大推◆紐西蘭法式小羔羊，灑海鹽、胡椒、迷迭香，放入氣炸鍋或烤箱就可以了。羊騷味不會很重，肉質很嫩，丸子一口氣就吃掉兩支。
◆去骨牛小排也很好吃，牛肉的味道比較重，我很愛。
◆松阪豬肉質超嫩。整片煎熟後再切片，配泡菜超搭！
他們家也有和牛，雖然我還沒吃過，但我相信肉質一定很棒。我這次開團也要買。
也可以加購艾許奶油，這是我吃過做好吃的奶油。嵜本高級生吐司內用提供的奶油，就是艾許奶油。先在bruno電烤盤上抹一層艾許奶油，烤出來的肉超香超好吃。
食食肉舖的肉質真的都很棒，多種選擇讓你一次買齊。今年中秋就不用煩惱了！
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🔺 小雯團購優惠
👉 購買單品或套餐可享官網正價至少85折優惠！
👉 訂單金額滿1,500元享免運！
👉 每筆訂單消費滿1,500元 再送 美國Choice特選級牛絞肉(200g) or 台灣特選新鮮豬絞肉(200g) (二選一) 乙份 (贈品限量100份，不累計)
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➡ 運費計算：滿1,500元免運 (不寄送海外及外島)
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➡ 客服資訊：
E-Mail；support@kitchencuisinemeat.com.tw
營業時間：週一至週六 09:00-18:00 (客服回覆)
**若有相關問題可利用表單上方 [我想問問題]來信詢問
➡ 溫馨提醒：
1.絞肉產品不會進行真空，而是在包裝袋上留一個小洞，將空氣擠出後再冷凍，藉此保留絞肉的口感，並避免真空的瞬間擠壓到絞肉，而使肉汁流失。
2.烹飪肉品前，務必放置冷藏自然退冰八小時以上，「請勿泡水或常溫解凍」，這兩種方法都會造成 細菌孳生而使肉品變質、產生異味。
3. 小犢牛為肋骨部位，整排原裝進口後分切，因為每隻骨頭的重量都不同，所以一份會以4隻為單位（如果尺寸比較小的話，便採5隻裝）。由於小犢牛帶骨，容易在物流運送中失真空，所以採較貼身的雙層袋裝。
4. 西班牙Bellota伊比利豬肋條為原裝進口、原裝販售不分切，包裝上的冷凍日指在西班牙進行包裝的日期，後續還需經過海運、報關、抽驗等程序，故日期距收貨日至少6個月。商品保存期限皆符合我國食品法規範，亦全程冷凍低溫保存，品質無虞。
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冷凍火鍋肉片解凍 在 [問題] 一大盒肉片有什麼方法可以部份退冰嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
如題，因為在家裡幫一家子下廚，買肉都會去costco買一大盒慢慢用
發現冷凍肉片真的很難拔想要的部份=口=
雖然它本身就有分三層，可是退凍前都是一大坨拔不出來
之前的經驗是硬幹，只好每次下廚前把整盒拿出來，不時檢查一下，稍微退一點點就拔拔
看
我力氣真的很小QQ 好難拔
拔完後再趕快把剩下的拿回去結冰，已拔過的就備著等完全退冰
雖然我不是完美主義者，肉有碎沒關係，可是我很常拔超碎的orz
因為我都不敢讓那盒退太多冰，怕這樣反覆冰會有問題，
都只好還有點硬就盡量拔，然後就很碎......
所以想問版上，有沒有相同經驗的人買過這種可以給我指教
我知道反覆退凍很不優，可是我只想取部份到底怎麼取啊orz
貼一下圖，是這種一大盒
按照經驗會分裝三層，所以總共六排
可是我每次也才煮一排or半排而已
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※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/26/2019 15:32:09
※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/26/2019 15:33:21
而且直覺上既然有賣這種大小的，應該有人很會用，只是我手笨
看來是不用那麼緊張OAO
※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/26/2019 16:13:19
※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/26/2019 16:14:33
※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/26/2019 18:41:08
可是看大家都好好的我有比較放心
※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/26/2019 19:36:24
※ 編輯: jiada0216 (36.231.34.71), 02/27/2019 03:08:58
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