父親節的輕簡午餐：腊味炊飯、荔枝冰沙。
假日的中午簡單吃（肚裡留點空間晚上吃大餐～），
大雨的天氣裡懶得出門採買，全靠冰箱庫存。
年節存貨的腊豬舌一付，
先入一鍋冷水，小火煮半小時，去油去鹽；
撈起切片，和米、水一起放入電子小v 鍋，
用白米/ 鍋巴模式炊煮，
完成後拌入醬汁、蒜苗。
電子小ｖ鍋煮飯就是好吃啊 ❤️
煮炊飯也是簡單又美味，焦香的點點鍋巴更添香氣，
今天的臘味炊飯很 yammy 😋
餐後甜點是荔枝冰沙。
先前凍了一盒去殼去籽的冷凍荔枝，
就簡單地用 Braun 百靈手持式攪拌棒打成冰沙；
只刨上一點檸檬皮絲妝點，
其他什麼都不加，最單純的水果原味。
＿＿＿
中場報告一下：
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冷凍荔枝 在 [問題] 荔枝冷凍後解凍口感會變嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
最近玉荷包盛產，買了10斤請老闆直接寄到好友家
結果好友的部分家人要外出旅遊好幾天
只剩小貓兩三隻看家 @@
我看了板上說荔枝泡一下水再冷藏可以延長保鮮
可是好友家冰箱塞不了10斤
不過有一個獨立的冰櫃 兩者併用應該就可以了
我聽說冷凍荔枝像冰沙一樣很好吃
只是擔心好友父母沒有這麼愛吃冷凍的東西
不曉得之後用冷藏退冰會不會減損風味？
有板友試過冷凍後再解凍荔枝嗎？
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