忙了一個多禮拜，一直到今天才有時間好好寫下當天直播的感想。
其實冷凍或是冷藏宅配商品，是我比較不喜歡碰觸的項目，因為冷藏車配送的問題相當多，所以在銷售上面，我還是喜歡以常溫商品為主。
蝦公主回家幫忙家中事業、拓展虛擬通路時，其實年紀還蠻小(說真的她現在也還很小，對我來說)，關於創業，並不是有一個idea就好，還要有一點策略。
首先就是界定好商品的市場。
以蝦公主為例，當時還沒有冷凍蝦宅配市場，她算是第一個開拓這個市場的人。
第二個是商品的定位，冷凍蝦多半要包很多的冰，蝦公主做到了活蝦急速冷凍，不包冰實重，活蝦急凍保存了蝦肉鮮活的口感，並做了業界從沒有實行過的分級制，與一般活蝦販售不同，將蝦的大小分成不同的尺寸販售，方便餐廳或消費者統一烹煮時間。
第三個教育客戶；很多人對於冷凍蝦的口感是存有疑慮的，教育客戶如何處理冷凍蝦，並拍了很多影片教導一般消費者如何快速的料理泰國蝦。
在料理中我們也討論了關於虛擬通路適不適合與通路合作的問題。
通路就像是百貨公司，或是人潮洶湧的西門町的店面，人潮多的地方自然有錢潮，但相對來說租金成本就高，可能你收到的每一百塊錢，都要拿出三十塊交給通路，而且還兩個月後才能收到錢。自己做的官網就像街邊店，成本便宜，但沒什麼人經過，你得自己想很多行銷的方式，來拉客上門消費。選擇哪一種通路沒有對錯，選好了以後，資金規劃好，想好應對策略即可。
創業對我來說是一邊走一邊學習，沒有人在創業的路上是全能的，你也不可能拿著十成十的把握才開始創業，抱著這種心態的人，是無法往前踏一步的。
一但開始創業，就要抱著不能後退的想法，心理強度必須很高。當然並不是不能預設止血點，但是一定要抱著跪著走也要走完的想法才能支撐自己的事業活下去。
同業攻擊、模仿、黑粉都是正常的，咒罵完以後明天依舊要笑笑地走下去，無論是為了理想也好、賺錢也好，知道自己為什麼想做這件事情，初心，很重要。
最後再提一下，蝦公主跟我的直播不是業配，我沒收蝦公主的錢，蝦公主也沒收我的酬勞，我們認識好幾年了，同學們總是說想學行銷，所以請她來直播聊聊她的創業路。
也感謝她提供給吱滋老師的粉絲新客滿千送百的折扣。
照著蝦公主的教法，每隻冷凍蝦吃起來都像活蝦，那天小Q老師吃的速速叫~
折扣碼：QM5788F9
傳送門：https://www.duan660.com/
#網速不穩我是否該去換5G
#段泰國蝦
#要吃好蝦就找段家
胡椒蝦直播第一段 https://www.facebook.com/yaosdessert/videos/734693720703876
胡椒蝦直播第二段
https://www.facebook.com/yaosdessert/videos/348262459537768
胡椒蝦直播第三段
https://www.facebook.com/yaosdessert/videos/1555725831295035
冷凍蝦 退 冰 後 保存 在 [問題] 冷凍蝦仁分次煮- 看板cookclub 的推薦與評價
本版首po，還請多包涵。
最近自炊的次數增加了，也調整習慣變成網購生鮮為主。最近買了冷凍蝦仁，退冰後若一
次煮完覺得太多，但若分兩餐煮又怕不新鮮。
有詢問過其他人，他們的回饋是想吃多少就在冷凍狀態掰下所需的量退冰就好。可是這樣
掰開的蝦仁退冰後有些就破碎了......
想請教版上的前輩們，在這樣的考量下，上述的作法是唯一解嗎？還是說退冰後若沒馬上
煮可以冰冷藏呢？
謝謝大家。
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