三級警戒之後,就沒再吃過我很愛吃的港點了!
港點這種東西很現實,它就是要現蒸現吃才好吃,這也就是當年「某好運」一直強調的「現做現蒸」。因為一旦失了溫,那味道就絕對大打折扣,更別說把它們裝在盒子裡外帶回家了···。
那~真的很饞啊!怎麼辦?想起冰箱的凍櫃裡還有漢來美食新推出的冷凍港點和好幾款冷凍食品,不如就拿出來試試吧!
自己在家蒸港點的好處就是「想吃多少蒸多少」,不用受限一籠三顆,最後一顆到底該誰吃?哈哈。
於是,我把『蝦仁蒸燒賣』、『鮮蝦韭菜餅』、『鮮蝦珍珠丸』三款點心放在一起蒸,剛好在我的七吋蒸籠裡乖乖地排排站得很整齊,蒸了大約30分鐘,就全好了(雖然說明上面,這三款點心需要的蒸製時間不太一樣),但我一個人吃,分三次蒸也著實太麻煩!實驗證明,三個一起蒸出來的『雜籠』,非常成功,因為每個的熟度都滿剛好的,都夠「啾西」多汁。
不得不說,這個冷凍港點的品質真的頗有水準,如果不說,還真會以為是在茶樓裡吃的(甚至比某些茶樓賣的更好吃!真心不騙喔!)
特別是『蝦仁韭菜餅』,居然讓討厭吃韭菜的我愉悅地吃光光了,它的調味很剛好,不需沾醬也就夠鹹鮮美味了!
珍珠丸子是 我自己也會在家做的,但因為漢來的做法加了蝦漿,所以鮮度更佳,口感也更有彈性。
至於燒賣,蒸好後皮還帶有彈性,不像很多茶樓的蒸完就破了···
總之,這次在家享用的「迷你飲茶餐」,我是相當滿意的~~
啊~有了港點,當然也不能少了湯,漢來的『胡椒豬肚軟骨排湯』,在煮的時候就能聞到濃香的白胡椒味兒,有點潮州肉骨茶的感覺,豬肚和軟骨排給得分量超多的,最後我無法一次把它吃完!真正是湯鮮味美~
呀!現在的冷凍食品真的愈來愈進化了,這樣即使宅在家,都能吃到現做如同餐廳的味道了····
哪裡買:
漢來美食
https://eshop.hilai-foods.com/
#港點
#飲茶 #冷凍食品 #宅配美食 #dimsum #eatathome #frozenfood #igdaily #photooftheday #米兒情事 @happpyyachi @vannessa_yummylife @foodie.taiwan @tw.food.addict
冷凍韭菜盒子哪裡買 在 新竹縣寶山鄉農會- 上禾味韭菜盒子 嚐鮮價:179元/盒 重量 的推薦與評價
上禾味韭菜盒子 嚐鮮價:179元/盒 重量:約810克/6入 保存期限:6個月 保存方式:冷凍 原產地:台灣⏰預購日期:即日起至8/17 ⏰預計到貨 ... ... <看更多>
冷凍韭菜盒子哪裡買 在 [心得] 家樂福冷凍韭菜盒- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
個人蠻喜歡吃韭菜盒的,特別是幹烙皮很薄餡很多的那種
一般早餐豆漿點都是皮厚餡很少的油煎版
然後看家樂福有賣韭菜盒就買來試試,6個150-160(忘了)
之前買過全家宅配的冷凍韭菜盒,就很一般
大小就跟一般市售韭菜盒差不多大
沒想到意外的好吃,皮跟乾烙版的差不多厚,在油煎版中算很薄的, 實際比包裝照片還
薄
因為是冷凍要用很小火煎,油放一點點就夠了
我還有蓋鍋蓋,讓他退冰比較快
除皮薄煎起來很脆外,餡料也是滿滿,胡椒偏多有點小辣,小朋友怕辣的可能不適合
重點是韭菜沒腥味,我覺得甚至比外面現包現煎的好吃
一個要30以上不算便宜,但好吃冷凍的想吃就有方便比較重要
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.171.94 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1631928038.A.0EC.html
... <看更多>