這是一位父親要寄給女兒的蝦子
因為女兒喜歡吃蝦
擔心工作忙碌回來晚了沒時間處理
所以就煮熟跟冷凍魚貨一起寄送上去
下班到家就可以直接享用
在這特別的日子
祝福各位爸爸們
#父親節快樂
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,在台灣,說到 #泰式檸檬魚,大家一定不陌生,因為只要走進泰式餐廳,幾乎每桌都會點上一道。 說實話,好餓反而不太常點,大多餐廳用的都是冷凍魚貨,肉質沒有那麼鮮美。在台灣,鱸魚實在太好買,不僅新鮮而且又大,更重要的是 #泰式檸檬魚 根本太好做,今天看完好餓影片以後,保證大家可以輕鬆上桌。 如果你過去...
冷凍魚貨 在 Facebook 的最佳貼文
有粉絲私下問我怎麼好幾天沒有發文了?
謝謝關心,真的是忙到沒什麼時間刷FB(但會盡量抽空發限動刷存在感😅),我還在唷🙋♀️
大概從週二家裡就沒有蔬菜了,加上我住台中海線,週四週五停水🥲這幾天都是靠冷凍庫的庫存存活,一直撐到今晚我才出門補一點貨~
真心覺得冷凍食品真是媽媽的救星✨
這幾天就是水餃、義大利麵料理包、牛肉湯、蝦餅、乾麵湯麵、蛋餅、饅頭、麵包⋯等輪著吃,
也還好前年就入手了冷凍櫃,早就囤了一些冷凍魚貨肉品,今天簡單煮了四道菜也能快速上桌~
以前都很在意每餐攝取的營養有沒有足夠,
現在覺得簡單方便有吃飽即可,只要有力氣可以活下去就好😂
#NEOFLAM無毒陶瓷不沾鍋被問翻了
#新色蜜桃雪酪真的好美
#6月3日開團唷
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🚢 花東現流 曼波魚 純天然膠原蛋白聖品 👍
🏆是所有魚類中膠原蛋白含量最高、最純的魚
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4/6~9號售完提前結單🙏
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🚢曼波魚清肉,魚皮我們是採用現流新鮮魚貨去製作的,非採用冷凍魚貨,需要等船老大捕撈到才能確定領取時間,請有購買朋友耐心等待🙏🙏
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👍目前共有 2種口味 曼波魚皮、曼波魚肉👍
🚨 喜歡滿滿膠原蛋白、DHA、蛋白質的好朋友們,請於記事本下方留言處,留言a或 b或ab及數量(以此類推),以利統計,謝謝大家 🙏
A.曼波魚皮 💲120元/包( 250g 以上 )
B.曼波魚清肉 💲220元/包( 360g 以上 )
👉 翻車魚(又稱曼波魚)在海中游動時左右擺動,好像搖曳著身軀輕舞曼波。牠也喜歡側身躺在海面之上,在白天讓陽光照耀,在夜間發出微微光芒,於是人們也叫牠「太陽魚」或「月光魚」。
🐟 曼波魚特色:魚皮厚、無魚鱗、唯一無魚刺的魚種、肉質雪白潔淨、毫無魚腥味。曼波魚專吃水母、烏賊,故其肉質的口感可媲美 👉 干貝,饕客們美其名為「干貝魚」
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A.曼波魚皮:富含天然膠原蛋白與DHA,熱量極低,沒有腥味、膽固醇,充滿膠質的魚皮,適合涼拌、爆炒、川燙,乳白色的皮下組織,煮約3分鐘,就會轉變成透明的魚皮,再沖涼,保持它QQ的口感。魚皮吃起來有如蒟蒻,可以做果凍、甜湯、飲料,甚至是珍珠奶茶。更是養顏美容的盛品,簡單說就是營養、健康、無負擔,吃了還會變漂亮喔 😋
😑 同業售價💲220元 😑
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🎉 群組嚐鮮價💲120元/包
👉 每包淨重:(2)(5)(0)(g) 以上
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B.曼波魚肉:甜度高、鮮度夠、肉質緊彈、又富含水份,不必川燙,直接炒至八分熟,吃起來像極了干貝,且一點腥味也沒有。很適合調味入菜,青蔥、蒜苗、彩椒、芹菜爆炒曼波肉、涮火鍋、味增曼波魚湯……等都非常的適合 😋
😑 同業售價💲350元 😑
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🎉 群組嚐鮮價💲220元/包
👉 每包淨重:(3)(6)(0)(g) 以上
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👉 因為翻車魚沒有魚鰾可以控制自身的浮力,但是牠們發展出厚厚的膠質,表皮底下的膠質組織可以達到20公分以上,佔去體重的一半來增加浮力,被老饕們當成富含天然膠原蛋白的美食 😍
👍 科學研究表明:曼波魚是含EPA、DHA最高的魚類, 不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、扛血栓,還能為大腦補充必要的營養。
🐟 曼波魚中的鋅、多不飽和脂肪酸、維生素E的含量都很高,可防衰老和動脈硬化,故有護膚美容的功效, 是女士們的天然高效美佳餚。
👍 建議料理方式:涼拌、川燙、快炒、火鍋、味增魚湯……等等都非常適合。
📢 料理小叮嚀 👉 不需要炒太久喔 🙂
👉 曼波魚皮:一遇熱會變透明,炒到變完全透明的話,口感會太軟,吃多了會膩口 😅
👉 所以只要炒到半透明,中間還有一點點白就可以了,這樣的口感會剛剛好,既軟Q又帶點脆度喔!
😍 曼波魚真的好好吃 😍 滑滑、軟軟、QQ 滴,而且因為膠質豐富,連湯汁都變成像勾芡過一樣喔!
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品名:野生曼波魚
A. 曼波魚皮
B. 曼波魚肉
來源:南方澳出海捕獲
產地:太平洋海域
處理:魚皮切塊、魚肉整塊未切
包裝:真空包裝、無包冰
🎉 群組優惠嚐鮮價
A. 曼波魚皮:💲120元/包(淨重:250公克)
B. 曼波魚肉:💲220元/包(淨重:360公克)
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 烹煮前,請充分退冰後即可烹煮料理。
2. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢,避免重覆解凍再覆凍,以保持產品品質。
3. 訂購本產品,若於收到貨時發現產品有異,請立即與我們聯繫
冷凍魚貨 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
在台灣,說到 #泰式檸檬魚,大家一定不陌生,因為只要走進泰式餐廳,幾乎每桌都會點上一道。
說實話,好餓反而不太常點,大多餐廳用的都是冷凍魚貨,肉質沒有那麼鮮美。在台灣,鱸魚實在太好買,不僅新鮮而且又大,更重要的是 #泰式檸檬魚 根本太好做,今天看完好餓影片以後,保證大家可以輕鬆上桌。
如果你過去沒有在家自己做過這道菜,你一定會很訝異居然這麼簡單,蒸魚的熟度抓好,淋上醬汁就完成了。
好餓最喜歡的吃法,是淋上超多的魚汁,讓米飯吸飽,搭配著魚肉和辛香料,超級美味,不過請小心魚刺^^
主要的醬汁,食材都很好買,酸和甜的質感要明顯,辣度就看每個人的喜好了。 蒜末真的不能省,醬汁的隱藏風味反而是它,放少了,那個味道就出不來了。
香茅我常會在市場看到,但如果你不好買,那當然就如同影片裡說的,用檸檬就可以了。 如果你還是怕腥氣,很簡單的用檸檬在魚表面擦一擦,也可以很有效的去除腥味,但記得別抹鹽喔^^
影片裡提到的殺魚清潔避免土腥味的方法,中骨的血漬是最容易被忽略的,沒有劃開來,表面也看不到。肚子的尾段,魚肛門的正上方,更是會被忽視的地方,請跟著好餓影片一樣,清洗乾淨。另外,鱸魚是很容易被鰭上的尖刺扎到的,非常尖銳,請小心的剪掉。
其他的細節,就請看好餓拍的影片吧,這次交代的細節比較多,所以影片較長一些,一定要打開聲音聽解說喔。
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祝大家週末愉快
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