#新金樹扁食 真的超好吃的耶😋
買他的冷凍 #扁食 回家
自煮也是好吃到爆表
一盒便當盒裝35顆100元
還有附芹菜跟油蔥包
扁食湯內用一碗是40塊10顆
若是覺得麻煩的人
建議還是等全解封再去內用吧!
因為他內用的湯比較多
而且湯有加他特殊的胡椒調味
自己買回來的就沒有那個湯頭的胡椒味了
但還是建議大家等疫情穩定下來後
再去內用享受美食吧!
我是真的受不了忍不住了才會買冷凍的回家
不然我是不可能做這麼麻煩的事
我不知道為何Google地圖找不到這家
一直給我導航導去網友說的哥哥開的 南陽店
(我買的不是南陽店這家喔!)
總之Instagram 這個地址是正確的
在 #豐原 府前路66號
📍#新金樹肉丸扁食
點選這個可看上次內用的文章
📞04-25266835
記得外帶要掃 #實聯制 、 #戴口罩 喔!
#台中美食 #台中 #台中小吃 #豐原美食 #豐原 #豐原小吃
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香,Q彈美味 「一道料理想要兩種吃法?」 「每次想吃都要出去買好不方便!」 大人小孩都愛吃的料理 喜歡的吃辣的可以加紅油 不喜歡吃辣的可以直接吃 今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】 (今日份量:3人份) 🥩需要準備的材料🥩 👉 餛飩皮 適量 👉豬絞肉 200...
冷凍 扁食 在 Facebook 的最讚貼文
今天陰天,吹進屋裡的風涼涼的略有秋意。
早餐吃得晚,中午簡單煮些餛飩湯墊墊肚子罷。
話說餛飩到了廣東改名叫雲吞,來到四川叫抄手,游過黑水溝登陸台灣就成了扁食,說穿了都是薄麵皮包肉餡,水煮而成。餛飩(雲吞)個頭大,形狀像個枕頭,抄手和扁食則走嬌小路線,前者外型像古人將兩手交疊,放於長袖中取暖,後者像條靈活的小魚兒;或許著重蘸料,或許講究湯頭,總之各有食趣,各有擁護者。
每個傳統菜場似乎至少都會有一個販售現包餛飩的小攤子,而且老闆包餛飩的動作總是無比流暢--扁扁長長的竹片子挑起一丁點餡子,往餛飩皮一抹,攤放餛飩皮的手指霎時像捕蠅草似的,在竹片落下的瞬間,一收一捏,輕輕抓住竹片,旋即收離,餛飩轉身變成小魚兒,飛落在「麵粉海」裡,和其他小魚兒作伴,直到客人上門,把它們帶回家。
包餛飩的步驟看似簡單,節奏卻十分緊湊,令人百看不厭,但偷瞄一眼那盆子裡的肉餡,哎,顏色偏白,只怕擱了許多肥油,雖說不油則不香不潤,但偶爾買買還行,若做為日常飲食,恐怕還得自己動手才安心。
大家試過自己包餛飩嗎?
雖然總說自家包餃子肯定肉多不手軟,不過包餛飩時,肉餡可得比餃子餡打入更多的水,這樣一來餛飩才咕溜滑口。打水時勿心急,分次下水,攪拌到肉餡吸收了,再加水。
對了,餛飩皮較水餃皮薄,冷凍太久容易碎裂 每次包的數量不能貪多,以短時間能吃完的份量最好。
我喜歡餛飩湯也喜歡乾版的紅油抄手,那你/妳呢?
包餛飩的詳細步驟與乾拌抄手的紅油醬:
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/436213075
冷凍 扁食 在 Facebook 的最佳貼文
為了這碗 #餛飩湯
特地來買他的冷凍餛飩回家
就是疫情兩個月真的都沒吃到這餛飩
渾身不對勁😔
為了吃我真的可以跟孕婦一樣
嘴巴很任性
明明才剛微解封
也知道店家沒有開放騎樓內用用餐
但就是想吃他的餛飩想到發慌了
於是破例買了一碗當下現吃
為啥說破例
1.因為我不喜歡在車上吃東西(除了麥當勞)
2.我沒有帶餐具
3.我不喜歡好吃的東西外帶
但實在是太嘴饞了
吃第一顆餛飩還燙到舌頭熟掉
通常我只要燙到就會生氣不想吃
但我最後還是選擇10顆都把它吃完~
超燙但真的超好吃😋
結論是最後有買一盒冷凍的餛飩回家
一盒便當盒裝35顆100元
還有附芹菜跟油蔥包
扁食湯內用一碗是40塊10顆
如果覺得麻煩的人
建議還是等全解封再去內用吧!
因為他內用真的湯比較多也好吃很多
我不知道是不是心理作用😂
但還是建議大家等疫情穩定下來後
再去內用享受美食吧!
我是真的受不了忍不住了才會買冷凍的回家
不然我是不可能做這麼牙給的事
就像是自己烤的肉
都不會很好吃
一定要吃別人烤的烤肉
才會覺得特別好吃的概念~
我不知道為何Google地圖找不到這家
一直給我導航導去南陽店(不是這家喔!)
總之Instagram 這個地址是正確的
在 #豐原 府前路66號
📍#新金樹肉丸扁食
📞04-25266835
營業時間我查不到 等查到再更新
冷凍 扁食 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
必備美食【自製紅油抄手】麻辣鮮香,Q彈美味
「一道料理想要兩種吃法?」
「每次想吃都要出去買好不方便!」
大人小孩都愛吃的料理
喜歡的吃辣的可以加紅油
不喜歡吃辣的可以直接吃
今天簡單哥就來跟大家分享【自製紅油抄手】
(今日份量:3人份)
🥩需要準備的材料🥩
👉 餛飩皮 適量
👉豬絞肉 200克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 4克
👉香油 1大匙
👉蛋 1顆
👉醬油 1.2大匙
👉紅油 1.5大匙
👉蒜頭 15克
👉薑泥 10克
👉蔥花 25克
👉花椒 12顆
👉烏醋 1大匙
👉豬油 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入鹽巴、薑泥、醬油、豬油、白胡椒、香油攪拌
②黏性出來後加入雞蛋、蔥繼續攪拌均勻
③水滾後加入鹽巴、餛飩、定型後輕輕攪拌
④把醋、醬油、蒜頭、蔥加入到餛飩
⑤把花椒粒、辣油、煮滾後淋到餛飩上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#紅油抄手
#餛飩
#經典美食
#DIY料理
#居家料理
#簡單料理
冷凍 扁食 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
餛飩皮數片 Wonton skin * ワンタンの皮
餡料:
乾香菇7g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔30g Carrot * にんじん
豆干40g Dried tofu * 干し豆腐
豆薯100g Yam-bean * ヒカマ
芹菜20g Celery * 三つ葉
調味料:
醬油膏15g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
鹽適量 Salt * 塩
胡椒粉少許 Pepper powder * こしょう
做法:
1.香菇泡開 所有餡料切小丁
2 開中小火熱油 香菇爆香
3.依序加入紅蘿蔔.豆干.豆薯.芹菜炒香
4.加調味料拌勻放涼 用攪拌器打成泥狀
5.取餡料4~5g包成餛飩 放入沸水煮至餛飩浮起
6.加芹菜末.鹽.胡椒粉調味即可
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油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
冷凍 扁食 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
餛飩的好兄弟紅油抄手,有臉書朋友留言詢問,為何她煮的紅油抄手全部結成一大塊,難分難解,就算調味再如何高明,也被她先生嫌到不行;可見這些看似簡單的小點麵食,每個細節都馬虎不得,備料也要充足,才會擄獲人心。
尤其是家有小孩老人的,冰箱冷凍庫都應該常備一些做好的餛飩(抄手、扁食、雲吞),不管是當點心或正餐,非常實用,當然重口味的紅油抄手偶一為之,也是餐桌上的驚喜,做起來其實不難,不管你包的是什麼形狀、大小、餡料的餛飩,都可以拿來做。
#吳恩文零失敗料理
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