#大官員不騎車一塊錢直徑都比5mm來的大
#想請問交通部哪裡買的到5mm以下的行車紀錄器?
#交通部官員的冷氣房決策
越來越多機車騎士為了自保,都會在安全帽上方或側方加裝行車紀錄器,以便發生事故時能夠釐清真相。但近日北市議員陳建銘貼出交通部公文,表示上面說安全帽上裝行車記錄器的話,不能超過安全帽5mm,違者可依道路交通管理處罰條例第31條第6項未依規定戴安全帽者舉發,處500元罰鍰。
換言之,就是「安全帽不能裝設超過5mm的行車紀錄器,否則可能受罰。」
此舉引來許多機車騎士批評後,交通部回應表示「行車紀錄器可以裝車上,不用裝安全帽上。」經濟部標準檢驗局則火速澄清表示「只要不是用螺絲或釘子強力固定在安全帽上,就符合檢驗規定。大多數人的行車紀錄器 或藍芽設備也都是用黏的或魔鬼氈,理所當然是安全又合法。」
事實上,一塊錢(直徑)都比5mm來的大,加裝在安全帽上的面罩通常也都超過5mm,更別說市面上銷售的行車紀錄器會小於5mm。#想請問交通部哪裡買的到5mm以下的行車紀錄器?
另外,台灣機車路權促進會也表示「到底是有多大的動機,要一再地從機車騎士身上剝皮? 」
然而,官員只坐在冷氣房內做決策已經不是頭一遭。先前環保署公告,政府部門、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店等4類對象,不得提供一次用塑膠吸管。隨著選舉到來又政策大轉彎改成外帶臨時改內用以及商品中出廠時即附吸管就不開罰,政策朝令夕改!
台灣機車路權促進會臉書粉專發文發文「假裝關心機車的安全,其實想要搶錢」!這次引發騎士安全疑慮的不是裝在安全帽上行車紀錄器的大小;而是坐在冷氣房裡做決策的官員們的腦袋才對!官員們應該懂得體民所苦、走出舒適圈傾聽民意,而不是只知道在冷氣房裡下決策。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅Zuker租客,也在其Youtube影片中提到,🔥看更多 #重慶實驗室 的照片 ▶ https://zuker.cc/Chongqing-Lab/YT 👉還沒看過上集的 ▶ https://zuker.cc/ZukerShowEP8 👉寓見帥房東 系列影片 ▶ https://zuker.cc/ZukerShow/YT 👉訂閱Zuker ...
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陽宅風水平面圖分析實例分享:
您好!下面就貴宅的圖面給您一些建議和分析,希望對您有所幫助:
1.『先就您的問題做出回復』:
〔1〕貴宅座南朝北無誤。
〔2〕我會納入分析。
〔3〕陽宅風水應該以格局擺設是否正確為優先考量,家中成員眾多所以宅命相符與否參考即可,能符合當然最好,不能符合也不需過於強求,只要擺設正確格局無沖煞就不會有太大的問題,如果還是心中有罣礙,絕命五行屬金可用水來洩之,房間可以以淺藍色系去規劃佈置可洩掉其凶性。
〔4〕原則上不需為宅命不符而更換房間,除非格局真的很不好才需要如此處理喔,南方為貴宅的財位和文昌位所在,所以您可以考慮將南方房間規劃為書房使用。
〔5〕目前擺設沙發嚴重錯誤需要做調整,我會在下面分析告知。
〔6〕不須事事都論龍虎邊,用衣櫃或是屏風遮擋都可以化解,如果您還是擔心那將衣櫃改成矮屏風搭配布簾遮擋,或是直接在廁所門掛上五行天然水晶珠簾化解。
〔7〕冷氣管線如果超過3尺(90公分)會有蛇煞的問題發生,建議您最好用裝潢遮擋,如果無法用裝潢是遮擋可以擺放彩雕鵝來化解。
〔8〕好的。
〔9〕沒有所謂配合東四命去配置,陽宅風水就以格局正確無沖煞去配置才是優先考量,不能說為配合東四命去搭配而不管有無沖煞這是本末倒置的作法。
〔10〕我會在下面分析告知。
2.『財位』:
貴宅座南朝北,貴宅的財位分別落於「正南方和東北方」,貴宅正南方落於「小房間內」,建議您可以在此擺放「透明白水晶球」來旺氣旺財,擺放一段時間後可以讓您財運亨通,還會有意外收入。
貴宅東北方落於客廳鋼琴處建議您可以在此擺放「陶瓷製之聚寶盆」來聚氣聚財,可以加速貴宅的財富快速累積。
『文昌位』:
貴宅文昌位落於正南方,貴宅正南方落於小房間內,建議您可以將此規畫為書房使用,在此唸書辦公會有事半功倍之效,另外您可以在此安置「文昌筆」一組,對家中小孩讀書、考試,對大人之事業都會有正面之幫助。
『驛馬位』:
屬兔者其個人驛馬位落於「東南南方」,建議您可以在客廳或是書房的東南南方擺放「銅雕馬」一座,如此佈置對於家中男主人的事業推展、職位升遷、工作運勢會有莫大之幫助。
『文曲方』:
貴宅文曲方落於西北方,貴宅西北方落於主臥室內,建議您可以在此擺放「文房四寶或文昌筆一組」對家中大人之事業和工作運勢會有提升之效果。
3.『大門』:
大門進入後為前陽台,實際進屋為前陽台門,您須注意前陽台門有無對到廚房門在對到後陽台門,如果有此為「穿堂煞」會有「嚴重漏財、意外血光、身體不適」之效應發生,如果有此種情形,建議您可以用屏風遮擋化解,或是在廚房門掛上「加長型的五行天然水晶珠簾」來做化解。
大門入門得斜對角皆為門路,此為「財位見空」會有「無法聚氣聚財、錢財留不住」之效應發生,目前您在電視櫃旁設置書櫃,此書櫃如果有頂到屋頂,那就可以營造聚氣之處化解此煞氣,但如果未頂到屋頂其化煞之效果較相當有限,且不可簍空和透光,請注意。
4.『客廳』:
客廳沙發的擺設錯誤,主沙發背門靠窗會有「嚴重犯小人、被小人背後中傷、無貴人、官司、口角是非多、漏財、被人倒債」之效應發生,建議您須將主沙發調整到目前電視櫃處,電視櫃移到目前書櫃處,這樣才能徹底化解此擺設上錯誤的嚴重煞氣。
共用廁所門正對餐桌會影響家人用餐的情緒和健康,建議您可以設置屏風加以遮擋即可化解,或是在廁所門掛上五行天然水晶珠簾來做化解。
另外調整後如果有樑壓沙發的情形,可以在沙發兩端懸掛小葫蘆來化解。
5.『廚房』:
除上面提到須注意穿堂煞外,您還須注意下面幾點:
〔1〕瓦斯爐和水槽間之距離不可低於45公分,不然會有「水火相剋」之效應發生。
〔2〕需特別注意有無「樑壓灶」之煞氣,如果有一定要化解,不然對家運和女主人健康相當不利,請切記。
〔3〕廚房門被客廳的牆面所切會有「意外血光、開刀」之效應發生,這在廚房門掛上五行天然水晶珠簾可以一併化解。
6.『主臥室』:
房門正對對面房門和廁所門成「品字門」會有「嚴重口角」之效應發生,建議您可以在這兩扇房門都掛上布簾遮擋化解。
房門入門的斜對角擺放梳妝台,此處為聚氣之處梳妝台設置於此多少會因為鏡子影響其聚氣之效果,建議您可以用布簾將鏡子遮蓋要用時再掀開。
房門上方有樑穿入,此為「穿心煞」會有「有苦說不出、吃悶虧、犯小人」之效應發生,建議您可以在門內外樑上各掛一顆水晶球或是麒麟踩八卦來化解。
廁所門沖床這會嚴重影響身體健康,您目前用衣櫃遮擋可以化解此煞氣,如果擔心虎邊過高的問題,參考上面的回覆去做調整。
7.『西南臥室』:
房門上方須注意有無樑從門上穿入,如果有此為「穿心煞」會有「有苦說不出、吃悶虧、犯小人」之效應發生,建議您可以在門內外樑上各掛一顆水晶球或是麒麟踩八卦來化解。
除上面提到的門對門、穿心煞煞氣外,房間床位和書桌的擺設都相當得宜不需再作調整。
8.『正南方臥室』:
此房間為文昌位和財位所在,建議您如果要規劃書房可以將此做為書房使用,在此唸書辦公會有事半功倍之效。
PS:如果圖面沒有全部樑的相關位置,您需自行特別小心注意有關樑的煞氣。
另外外在煞氣的影響也很大,您可以參考網站的「外在煞氣」單元介紹。
以上建議請參考!
希望對您有所幫助!
祝您一切順心愉快!
Ailan
內部煞氣介紹:https://www.ailan.idv.tw/in.html
我想分析平圖面:https://ailan.idv.tw/apm/fc.html
即時線上免費諮詢LINE ID:ailan1688
法器結緣:https://www.ailan.idv.tw/pm.html
#Ailan風水研究室
冷氣裝在門上方 在 張淵翔 JCI Sean Chang Facebook 的最讚貼文
日期 2021/07/19 星期五 農曆六月初十日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式:臉書粉專線上直播服務
👉時間:週一~週五 9:00~9:30
👉內容:接受各方建議,分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情,保持社交距離,大家都少出門,少了與民眾面對面互動,因此淵翔開直播跟大家聊聊天,大家有問題也可以上線來問我歐👌
🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
或是臉書搜尋keelungsean
張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話:02-24692122
📣直播了一段時間,分享好友林天瀚留言說:「贊成盡快接管 保護海洋環境。」
#今日分享主題:
分享一 貓咪單獨在家誤觸電器開關! 「2分鐘起火冒煙」整面牆黑掉
台中市消防局6月接獲通報,東區的集合住宅發生了一起火警,原因竟是因為貓咪誤觸了久未使用的電陶爐。由於電陶爐並未拔除電源,導致貓咪在走動時意外啟動開關,使爐面開始加熱,燒掉了上方塑膠籃內的物品,所幸樓管人員發現後馬上通知屋主和報警,這才及時撲滅火勢,並無人傷亡。
消防局在臉書表示,屋主的電陶爐已經閒置了1個月,上面放著塑膠籃及鍋具器皿,但電源線並未拔除。沒想到屋主的貓咪「黃大瑪」獨自在家時,跳上了櫃子,正好踩在電陶爐上,因此啟動了開關,導致塑膠籃內的物品不斷加熱。
所幸屋主接獲通知後趕緊回到家中,在消防隊到達前,便已經用了滅火器撲滅火勢,不過「犯人」黃大瑪則繼續裝無辜。消防隊員事後也提醒屋主,為了避免毛孩獨自在家玩過頭,建議飼主們詳閱電器產品的使用說明,將長時間未使用的電器拔除插頭,並將爐面保持淨空,才能保障飼主與毛孩的安全。
新聞連結: https://pets.ettoday.net/news/2033528#ixzz70xkHURoX
分享二
街頭奇景!道路孔洞釣魚 拉出1斤半鰻魚
高緯度地區有人在結冰的湖面鑿洞釣魚,新北市瑞芳區深澳路出現類似場景,更奇特的是從路面洩水孔洞垂釣,還釣出1斤半的鰻魚,讓人覺得新鮮有趣。原來路面下方是通往大海的水道,在地民眾發現今年鰻魚特別多,興起釣魚熱潮。
有人上傳影片到臉書「爆廢公社二館」社團, 畫面是林姓男子在深澳路面洩水孔洞釣魚,魚竿往下彎顯示釣到魚,並從孔洞拉出1尾鰻魚,重約1斤半,市價800元。
為什麼可以在路面釣魚?原來道路下方是水道。林男說,幾十年前小時候就曾在水道抓鰻魚,後來道路拓寬加蓋,變成涵洞。以前都沒想過從深路路面的洩水孔洞釣魚,因為多天以前有人發現水道出海處有很多鰻魚,開始有人從孔洞釣魚,他也跟著釣,
林男1天最多釣到40多條魚,10日那天釣到10多條,還有1隻紅蟳。因為紅蟳3斤多重,體積太大,沒法從孔洞拉出來,所以涉水進涵洞抓回來。除了鰻魚、紅蟳,林男還曾釣到小管、沙毛,收獲還不錯。
新聞網址:https://reurl.cc/O0DyoD
分享三
遠距教學緊盯電腦「超酸澀」 眼科醫師授7招護眼保視力
線上遠距教學,眼睛緊繃又酸澀!亞洲大學附屬醫院眼科主治醫師黃毓璇表示,因應疫情關係,學校採遠距教學模式,眼睛長時間盯著螢幕時間較多,眼睛常常感到很酸澀,提醒家長要關心孩子用眼的習慣,近視看似不嚴重,但高度近視是許多嚴重眼科疾病例如視網膜剝離、黃斑部病變…等的危險因子,慎防在家中長時間近距離用眼,把握三十分鐘用眼休息十分鐘原則,下課時間也要讓眼睛好好放鬆,避免近視度數快速飆升。
長時間緊盯電腦 眼睛度數飆升快
自從疫情停課以來,學生和老師一整天緊盯著螢幕、線上寫作業,長時間用眼讓很多學生和老師直呼眼睛相當痠澀。黃毓璇指出,長時間近距離用眼,像是緊盯螢幕、看書本等會讓睫狀肌處於緊繃的狀態加深近視度數。近視看似不是嚴重疾病,但是到一定年紀後罹患得到視網膜剝離、黃斑部病變的機會比一般人高出許多,提醒家長在家中務必多關心孩子的用眼習慣,讓孩子的近視度數不要加深太快。
疫情期間遠距教學 七項護眼小提醒 線上遠距教學期間,學生在家中學習時,長時間近距離緊盯電腦或平板,黃毓璇提供七項護眼小提醒:
1. 下課時間讓眼睛放鬆:下課時多看窗外遠眺、家人聊天、室內運動等活動對眼睛有放鬆的效果。休息時繼續看書、上網、玩電動玩具、看電視等近距離用眼活動都是近視危險因子,讓度數快速加深。
2. 上課環境燈光適中:如果環境位於西邊,下午太陽會直射進來,因為陽光太亮,桌上檯燈開更亮反而會造成傷害,因此要調整環境的光線。此外,不要在黑暗房間看發亮的螢幕,環境燈光要充足。
3. 訂定使用設備時間:長期盯電腦螢幕、平板電腦睫狀肌會緊繃,掌握30分鐘休息10分鐘原則。有些網路課程可以定鬧鐘讓眼睛休息
4. 用眼姿勢距離要正確:眼睛與電腦距離50公分,若是連接一般電視螢幕至少一兩公尺;平板螢幕較小,至少30到50公分,不要躺著看手機。
5. 避免冷氣直吹臉部:一整天在房間開冷氣、吹電風扇,為避免淚液蒸發太快,造成眼睛乾澀及眼睛的不舒服,盡量避免冷氣直吹臉部。
6. 眼乾多眨眼、熱敷緩解:上完課程後,眼睛乾澀時可以多眨眼、多閉眼休息,或選擇成份單純的人工淚液,或使用熱毛巾與蒸氣眼罩熱敷眼睛,有助於緩解眼睛的乾澀疲勞。
7. 點散瞳劑記得回診拿藥:疫情嚴重,許多人不想要回診拿藥,醫師提醒,若擅自長期停藥,近視度數恐怕會快速增加,提醒家中有用散瞳劑控制度數的孩子,記得回診拿藥,持續點眼藥水控制度數,預防度數增加,保護眼睛健康。
新聞網址:https://news.tvbs.com.tw/health/1544771
分享四 基隆市新聞
基隆和平島公園預定若在7月27日解封後,將推出「換換氣」夏季限定活動﹗有「海邊空氣」、「自由空氣」、「秘境空氣」和「青草空氣」4種套票讓遊客選擇合適的方案。凡線上購買即日起到至26日門票即送「20元園內消費券」1張及「下次玩水券」1張。
和平島公園今天表示,13日微解封後,至26日期間每日限量開放並採線上實名制預約,無預約者不開放進入園區,同時每日分成四梯次分流,確保遊客間能保持適當的社交距離。
另外因應中央流行疫情指揮中心防疫規定,所有水域暫停開放,考量微解封期間未能下水體驗藍海水池、親親水池水池的遊客,和平島公園決定凡線上購買7月13日至26日之門票即送「20元園內消費券」1張及「下次玩水券」1張,消費卷可於島嶼物舍選物店及園內四家餐廳消費使用。而遊客更可憑「下次玩水券」於水域開放後免費入園再玩一次,享受海水泳池。
即日起接受線上預約,若於7月27日解封後,將推出「換換氣」夏季限定活動﹗「海邊空氣」、「自由空氣」、「秘境空氣」和「青草空氣」4種套票讓遊客選擇合適的方案。
希望與大自然融為一體可以選擇「青草空氣」,在大片草地上席地而坐,透過美食、美景為匱乏已久的心靈換換氣;「海邊空氣」最適合喜愛體驗生活美學,在專屬帳篷布置野餐道具,吹著海風及海浪聲,品嘗來自在地食材的美味。
育兒崩潰、極度需要呼吸自由空氣可以選擇「自由空氣」; 希望逃離人群,與好友自成一方的你可以選擇「秘境空氣」。
也可以選擇包島特別企畫─「我們的島 你來作主」一日島主專案,讓遊客獨享島上12小時的專屬時光,企畫特設島主私人管家,為各位島主安排各式各樣專屬行程。
新聞連結:https://udn.com/news/story/7328/5602822
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位於古亭的新房源──重慶南路實驗室正式開工啦!
本來以為可以順順的處理這間屋況還不錯的房子,沒想到馬上就發現之前沒注意到的問題──冷氣上方的天花板塌陷!經過木工師傅查看後,還是無法找出問題點,目前的作法預計是直接把塌陷的部分更新,另外也會找冷氣師傅來看看是不是冷氣的問題。
其他的改造部分就讓我們繼續看下去~
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🎬 看看我們以前的租屋改造影片
▪ 繽紛跳色波卡圓點屋:https://zuker.cc/dXHbM
▪ 冬日裡的金色下午:https://zuker.cc/KHg4z
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▪ 性別友善公寓改造:https://zuker.cc/AYXty
▪15萬打造清爽夏日宅:https://zuker.cc/1V9pm
⬛ 70萬裝潢預算 改造60坪舊公寓變成現代輕奢工業風
▪上集:https://zuker.cc/Gwudg
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⬛ 25萬裝潢預算 改造台北3層老透天厝成北歐極簡風
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⬛ 爆改70坪台北租屋大公寓 空屋變身輕工業風咖啡廳
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▪下集:https://zuker.cc/ZukerShowEP5_2
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一般在外租房常常會遇到房東擺爛不處理事情的狀況,
但只要你是住在品牌公寓,就會專門有人來幫你處理問題。
那品牌公寓到底是什麼?
是裝潢公司嗎?還是二房東?
搞不懂沒關係,在ZUKER全新影片企劃「寓見帥房東」之中,
我們會帶你了解品牌公寓平常到底在做什麼──
從改造接案,到房務管理,
我們將帶你一一窺視品牌公寓的經營日常!
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#包租代管 #租屋改造 #台北租屋 #老屋改造 #房間改造
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西九文化區首個落成的大型表演藝術場地「戲曲中心」已於2019年1月20日開幕,戲曲中心最受注目的必定是離地100呎、屬懸浮設計的大劇院,西九文化區管理局表演藝術行政總監茹國烈指,劇院的冷氣出風位設於座位底部,樓座座位較堂座為高,加上沒有支柱,相信觀眾會有最佳欣賞體驗。他指,目前有逾30個團體租用大劇院,形容租用情況十分理想,不過就沒有回應業界對於租金及覺得分帳太貴的意見,僅稱適當時候會進行檢討。西九文化區管理局表演藝術行政總監茹國烈早前明言總樓面面積有28,164平方米的戲曲中心將定位為一個「殿堂級場地」,有如盛極一時的利舞臺劇院,將上演全港、全國、全世界最高質素的戲曲作品。劇院位處戲曲中心的4至5樓,共有逾1000個座位及18個輪椅位,分為堂座及樓座。整個大劇院屬懸浮設計,離地100呎,他解釋,這樣的設計在聲學上,可避免因鐵路震動等而造成的震動及聲音,在大劇院一層亦可遠眺維港景色,「殿堂級層次。」茹國烈指,座位其中一個設計特色是把冷氣出風位設於座位底部,他稱可更好控制冷氣量及冷氣發出的聲音,避免影響表演。而4樓樓座亦較堂座為高,「外面少見座位設施把樓座升高,但這樣可令不同位置的觀眾視線也很好。」大劇院中亦沒有支柱,觀眾視線就不會受阻擋。大劇院設計亦考慮到表演團體的需要,舞台台口闊度有14米,高8米,雖然不是本港最大型的舞台,但就適合戲曲界的演出。戲曲中心又把化妝間的門框、走廊加高,方便身上有靠旗等大型道具的的演員出入,並把化妝間與表演場地建在同一層,方便演員更換衣飾。此外,一般樂師表演時多坐於舞台旁邊,但大劇院就特設一大一小的樂池,樂師可正對演員而坐,方便因應演員的一舉一動而奏出更加合拍的音樂。舞台設有「拱門型LED字幕」設計,中文字幕會以垂直方式在舞台兩側展示,以英文字幕就會以打橫形式在舞台上方展示,並可能因應演出而展現不同顏色。對於有不少粵劇界人士,包括八和會館主席汪明荃都認為戲曲中心的租金及分帳安排,屬過於昂貴的水平。2樓及3樓為演講廳及8間排演室,茶館新星劇團藝術策劃羅家英今正於樓高8米的3號排演室,指導茶館新星劇團排練《追夫》一表演。而演講廳就會在未來設放映會、座談會及文化交流活動。另外,公眾未來可參加戲曲中心的導賞團,今戲曲中心亦安排導賞員作講解,沿途介紹戲曲中心的設計特色。被問到戲曲中心何時能收支平衡,茹國烈僅稱現正處理開台日及開幕季的演出,滿意售票情況。戲曲中心有5,500平方米的零售、餐飲及消閒設施,當中包括中式酒樓、茶餐廳、特式糕點店、紀念品店、零售商店等。現時部分商店及餐廳正在裝修,部分於開台日已同時啟用。
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馬卡龍其實一點都不難,只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。
這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟,希望你們都可以成功的做出馬卡龍!
還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明,不要忘記看哦!
覺得馬卡龍太甜嗎?看看這個少糖版馬卡龍的做法吧,好吃又不甜:
https://youtu.be/MUxANhLpeLA
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
做完這個基礎馬卡龍後,可以試試看這個 cute macaron tutorial:
波霸奶茶馬卡龍 https://youtu.be/3lOE0OVoruY
卡通馬卡龍做法大集合#1 Cartoon Macarons Compilation
https://youtu.be/MXG4hPmp8ig
超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0
超可愛的愛心熊馬卡龍 Bear's love macarons
https://www.youtube.com/watch?v=YIygPYflhF0
萬聖節動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
復仇者聯盟馬卡龍 avengers macarons
https://youtu.be/vVKvPRw6SsU
夢幻聖誕馬卡龍,陪你過聖誕節adorable Christmas macarons
https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I
復活節馬卡龍 &分享一次性做出不同顏色的技巧 Happy Easter Macarons
https://youtu.be/1UxIhT0lJn0
材料ingredient(可以做20個小的圓形馬卡龍 make 20 small macarons):
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
Filling 餡料:mascarpone cheese
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用,用料理機打細的時候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在攪打的時候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性發泡,也就是視頻裡面看到豎起來是有一個直立尖尖的角,我覺得打到豎起來10點到11點鐘是最好的。
5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
6. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。(寧可慢一點攪拌也不要一下子就很用力攪拌,一攪拌過頭就要重頭再來了)
7. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
10. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
11. 視頻裏的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因爲馬卡龍本身就有一定的甜度了,對于我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話,也可以拌一些糖粉到乳酪裏攪拌均勻當做夾心。
12. 第一次做可以把份量減少,先試試手感,視頻內做的馬卡龍是比較小的圓形,大概20個。
补充一下晾乾馬卡龍的辅助方法:
1. 手持吹風機,保持吹風機離馬卡龍30cm左右,均勻的吹,不要距離太近,防止馬卡龍麵糊被吹歪哦。同理,也可以空調冷氣吹馬卡龍的表面,保持一定距離,用冷氣去晾乾,記得吹的時候調整180方向,讓馬卡龍360都有晾乾到。
2. 烤箱有熱風功能的話,打開熱風功能,可以調試溫度的話,選擇30度,吹熱風可以加快晾乾馬卡龍。吹5分鐘左右就可以檢查下了,用手碰馬卡龍的表面不粘手就可以烤了。
3. 沒有熱風的話,烤箱有上下火功能的,可以打開上火,溫度選擇40度,講馬卡龍放進去晾乾,利用上火的熱度把馬卡龍皮晾乾。
4. 如果不能選擇低於50度的烤箱,那麼烤箱預熱100度,然後關火,把馬卡龍放進去,不要關烤箱的門,保持半開的狀態,用烤箱的餘溫晾乾馬卡龍。大概五分鐘檢查一次是否不粘手了。
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裝潢時設計師因為變電箱在牆的右方,(照片中相框後)
擔心上方有電路所以把冷氣裝在大門上方
我本人是一直沒有什麼感覺
但媽媽來我住處時覺得冷氣的位置很不好
說放在大門上會擋到人的氣,運氣會變差等等
我查過風水,大部分是認為樑壓門等等是會讓人覺得出入的時候有壓迫感,覺得不舒服
但我可能因為人長得比較矮,要不是媽媽注意到的話我都沒有意識到頭上有東西 囧
請問冷氣放在這個位置真的對風水來說有不好的影響嗎?
因為媽媽真的很在意,所以想請教一下
真的有嚴重到必須搬移冷氣的位置嗎?
謝謝!
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