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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
秋鮭のピカタ
きのことベーコンのバター醤油炒め
豆苗と卵のごま和え
ミニトマト
【秋鮭のピカタ】
＜材料＞
生鮭（骨なし）１切れ
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
バター 大１
（卵液）
溶き卵 1/2個分
ハーブソルト（あれば）適量
パセリ 適量
粉チーズ 小２
＜作り方＞
１ 生鮭に塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
２ 卵液の材料を混ぜておく。
３ １を２に絡め、バターを溶かしたフライパンで蓋をして片面3分ほど焼く。
４ ひっくり返して、さらに2分ほど焼く。
※キノコとベーコンを一緒に焼くと、同時調理できます。
【きのことベーコンのバター醤油炒め】
＜材料＞
しめじ 50g 石突をとってほぐしておく。
ベーコン 1枚（またはハーフベーコン2枚）食べやすくカット
塩胡椒
バター 小１（ピカタと一緒に炒める場合はなし）
醤油 少々（隠し味程度に）
＜作り方＞
１ しめじとベーコンをバターを溶かしたフライパンで炒める。
２ 塩胡椒、醤油で味付けする。
【豆苗と卵のごま和え】
＜材料＞
豆苗 1/4 パック
溶き卵 1/2こ
（調味料）
麺つゆ（４倍濃縮） 小1/2
すり白ごま 小１程度
＜作り方＞
１ 卵はフライパンで炒めて炒り卵を作っておく。
２ 豆苗は半分にカットし、電子レンジ600wを1分ほど加熱。
３ 冷水にさらして色止めし、水分を絞る。
４ ３と調味料を和える。
【使用している調味料】
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
カボチャの肉巻き
目玉焼き
小松菜のごまだれ和え
ミニトマト
【カボチャの肉巻き】
＜材料＞
カボチャ スライス3枚 半分にカット
豚バラ肉（スライス） 3枚 半分にカット
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
酒 大1
（タレ）
めんつゆ（４倍濃縮）大1/2
水 大１
砂糖 小1/2
＜作り方＞
１ カボチャを豚バラ肉で巻き、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
２ フライパンに油をひき、１の巻き終わりを下にしておく。
３ 酒を回しかけて蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きする。
４ ひっくり返して蓋をし、さらに３分ほど焼く。
５ タレを合わせ、４に回しかけて絡める。
【小松菜のごまだれ和え】
＜材料＞
小松菜 約50g
ごまだれ（又はごまドレ）大1/2
すりごま 小２
＜作り方＞
１ 小松菜は食べやすくカットし、電子レンジ６００wで1分ほど加熱。
２ 冷水にとって色止めし、水分を絞ってごまだれ、すりごまと和える。
【使用している調味料】
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃カボチャ
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※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
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※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
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▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋梅干し
バター醤油チキンステーキ
ゆで卵
ピーマンとじゃこのおひたし
【バター醤油チキンステーキ】
＜材料＞
鶏もも肉 1枚
酒 大1/2
塩こしょう 適量
片栗粉 大1〜1と1/2
バター 大１
（調味料）
醤油・みりん 大1/2
＜作り方＞
１ 鶏もも肉は余分な脂を取り、フォークで数カ所刺す。
２ 酒、塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶす。
３ フライパンにバターを溶かし、皮目から焼く。
４ 中火で5分ほど焼き、こんがり焦げ目がついたらひっくり返して弱火で3分ほど焼く。
５ 油を軽く拭いて（全部は拭き取らないでね！）、調味料を加えて絡める。
【ピーマンとじゃこのおひたし】
＜材料＞
ピーマン 1個
じゃこ 大1/2
白だし 大1/2
砂糖 小1/4
＜作り方＞
１ ピーマンはヘタをとって、種ごと細切りして600wレンジで1分加熱。
２ さっと冷水にとって色止めして水を切り、残りの材料を加えて和える。
【ゆで卵】
＜材料＞
卵 1個
塩 小１
水 500ml
＜作り方＞
１ 卵の尖っていない方に軽くヒビを入れ、鍋に材料を入れる。
２ 中弱火（５段階の２番目）で12分ほど茹でる。
※茹で時間は、卵を冷蔵庫から取り出してすぐの冷たい卵の場合です。
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冷水抗菌 在 [心得] 天氣溼冷衣服晾不乾怒買一堆抗菌防霉洗- 看板e-shopping 的推薦與評價
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☆網誌心得：無
不知道有沒有人跟我一樣覺得冬天洗衣服是人生的一大難題？
台北的冬天溼冷，衣服很難晾乾，所以只要一到冬天我基本上都是把衣服拿到室內用除濕機除乾的
但洗衣精畢竟是化學物質，直接拿到室內除濕怕這些化學物質揮發到空氣中吸多了不好，所以我通常洗好衣服後都會把衣服晾在陽台一個晚上，早上在收到室內除濕
但不知道是不是陽台沒有很通風的關係，有時候早上去收衣服，衣服上面都會有股霉味，然後這些衣服就又要再重洗一次…
然後我就被洗衣服這件事煩到怒買了3個不同品牌，且都有強調抗菌防霉的洗衣精來試
（我之前買洗衣精只在意味道好不好聞，持不持香，但香味再好聞也難掩衣服沒曬乾的霉味…）
先從最小罐的獅王奈米樂說起，奈米樂有分兩款，一款是淨白消臭，一款是冷水抗菌，因為家裡沒有會在地上打滾的小孩，不太有污漬洗不掉的問題，所以我選冷水抗菌這款感覺比較能解決衣服曬不乾產生霉味的問題
獅王奈米樂主打成分來自天然棕梠油，不含螢光劑和漂白劑，且針對金黃葡萄球菌、大腸桿菌等臭味菌，抗菌濾達99%以上，還有防止洗衣槽發霉的功能
味道的部分冷水抗菌這款的包裝上寫說是『清爽的薄荷草本香氛』，但不管是瓶蓋直接打開聞還是洗完衣服後聞就是一個洗衣精的味道，我自己不是很喜歡洗衣精的味道，覺得聞起來很化學、很刺鼻，好在他洗完後殘留在衣服上的味道不重，所以算是還可以接受，然後衣服上面也不會有香香的味道就是了
實際用了幾天後，即使早上才去收衣服也沒再發生衣服上有霉味的問題，我覺得改善霉味這點他算是有合格，比較可惜的是用它洗完衣服也不會有香香的味道
再來也是來自日本的品牌Ariel，也有分兩款，晾室外藍色和晾室內綠色，因為考量到我會把衣服拿到室內除濕所以我買了晾室內綠色款的
買這款我其實有點緊張，因為爬文有看到大家說這罐味道太香了，而且香的很噁心，還是洗衣精的那種香，收到後打開瓶蓋，嗯～真的就是濃濃的洗衣精味呢（囧）
而且他的味道濃郁到衣服洗完後即使在陽台晾了一個晚上，拿到室內除濕時，整個房間也都會充斥著非常濃郁的洗衣精味，所以這罐我可能會留到夏天衣服不用拿到室內除濕時再用，那我到底買它回來幹嘛…
但至少因為味道很重，用它洗完後衣服是也沒聞到有霉味，改善霉味這點應該也可以算是有合格
最後一罐是南僑水晶的防霉液體皂，這罐強調使用天然油脂製造，並用尤加利＆茶樹精油這種比較天然溫和的成分來達到抗菌防霉的效果，也是這三罐裡面唯一有經過第三方機構檢驗有效防霉（另外兩罐好像都只有提出自己公司實驗室的數據）
南僑水晶的防霉液體皂是這三罐裡面唯一味道不是洗衣精味的，打開瓶蓋直接聞就是淡淡的尤加利＆茶樹精油味，衣服洗完拿進去室內除濕，房間和衣服上也都會有個淡淡的尤加利＆茶樹精油味，雖然尤加利＆茶樹精油的味道在我的定義裡不算是香味（我覺得花香或果香味才算XD），但尤加利＆茶樹精油的味道聞起來很療癒，很舒服，會讓我想衣服洗完後就馬上把衣服拿到室內除濕，這樣房間尤加利＆茶樹精油味會更重（其實南僑水晶的防霉液體皂感覺成分蠻天然的，好像直接拿到室內晾也不是不行！？）
至於改善霉味這點，一樣晾在陽台一晚來測試，早上收衣服也是沒聞到有霉味，所以也是合格
以上這三罐整體用下來我自己是最喜歡南僑水晶的防霉液體皂，畢竟光是味道就打趴另外兩罐了，而且他的成分看起來也比另外兩罐看起來更天然
但他也不是完全沒有缺點，像是他的瓶身是這三罐裡面最大罐的，整整2.2L，不像另外兩罐這麼輕巧，瓶蓋也不像另外兩罐有刻度在上面方便使用
如果跟我一樣有衣服晾不乾出現霉味的問題，我自己首推南僑水晶的防霉液體皂，第二名則是獅王的奈米樂，至於Ariel如果跟我一樣不喜歡洗衣精味的我就不推薦了
最後附上購買截圖
以上分享，如果有用到覺得不錯的防霉抗菌洗衣精也歡迎推薦給我～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.41.55 (臺灣)
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※ 編輯: fishmiu1226 (110.28.41.55 臺灣), 12/26/2019 23:01:48
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