#心茶 #xintea #茶 #宅配美食
這次收到心茶的冷泡茶精選體驗組4入,總共有著 靜岡上煎茶/阿薩姆紅茶/和束町焙茶/清香四季春 這四種適合泡冷泡茶的茶包。
#和束町焙茶
是這四種茶包中泡出來顏色最深的,喝起來口感卻沒外表如此明顯,帶點烘焙香的甜味及後韻帶點甘甜,整體順口不會有苦澀感(❁´◡`❁)
#清香四季春
雖然這杯茶泡出來的顏色看起來沒有很深,但口味是這些茶包中最重的一包,喝入後會有明顯回甘及微澀感(o゚v゚)ノ
#阿薩姆紅茶
最適合拿來泡鮮奶茶的是這款紅茶,自己加上鮮奶就變成超好喝的無糖鮮奶茶!也可以直接原味紅茶,口味清甜柔順ヾ(•ω•)o
#靜岡上煎茶
來自日本靜岡富士山下的茶葉,是四種茶包裡面泡出來顏色及口味相對較淡的一包,喝入口中的第一感覺像在喝水,但停留在嘴中幾秒之後會有煎茶香竄出,整體口感十分順口ƪ(˘⌣˘)ʃ
冷泡茶 x 沖泡步驟
❶拿出一茶包以500c.c 冷水沖泡
❷初泡:放入冰箱冷藏10小時,將茶包拿起
❸二泡:再次加入冷水回沖建議放14小時以上
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過6,060的網紅李黎哈哈LilyHaha,也在其Youtube影片中提到,#冰箱上的手寫食譜 #HAHA垃圾吃垃圾長大 #不想讀書的時候就開始煮飯 #逃避雖然可恥但是肚子很飽 本集受到《雜學茶餐廳》的邀請,一起防疫在家當個小當家 很隨便+看心情的食譜: ◎ 蒸蛋:鰹魚粉、蛋跟水1:2、蟹肉棒 (如果有濾網,篩一下會更好吃,但沒有也不用麻煩)。蒸的時候要記得留個小縫縫...
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冷水泡奶茶 在 Facebook 的精選貼文
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#如何享用
💖將100%新鮮切片水果+水果乾,一起浸泡冷水半小時後,就可享用自製的新鮮水果水囉😋柔媽咪最愛睡前泡二瓶水果水放冰箱,隔天就有冰涼天然的水果水可以喝,零熱量無負擔!也可以打成氣泡飲,或是加點果醋,都超適合夏天!#一起戒掉外面的含糖飲料
#食用果乾
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#清香果醋
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冷水泡奶茶 在 游游Mita Facebook 的最佳解答
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咖啡香氣為早晨帶來好心情☺️☀️
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2. 攪拌第一次充分萃取
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冷水泡奶茶 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的最佳解答
#冰箱上的手寫食譜
#HAHA垃圾吃垃圾長大 #不想讀書的時候就開始煮飯 #逃避雖然可恥但是肚子很飽
本集受到《雜學茶餐廳》的邀請,一起防疫在家當個小當家
很隨便+看心情的食譜:
◎ 蒸蛋:鰹魚粉、蛋跟水1:2、蟹肉棒 (如果有濾網,篩一下會更好吃,但沒有也不用麻煩)。蒸的時候要記得留個小縫縫,鍋蓋不要全部蓋實
◎ 各種湯類:蔬菜為底,然後再加肉,如果是用電鍋本身的鍋子,沒有墊高的話,鍋內要放點水,不然食材會燒焦。肉的話,可以用熱水沖過,或是用清水泡個幾個小時,我看我中國室友都這麼做
◎ 滷肉飯:這個我其實會用到瓦斯爐,但不用也沒關係,先用蒜頭、薑、醬油、五香粉醃絞肉,有瓦斯爐的話,醃個幾個小時就可以用鍋子炒一炒,沒有瓦斯爐的話,可以跳過這個步驟,直接把絞肉、泡開的香菇、豆腐、蛋放進鍋子裡面開始魯,這邊我會再加一點醬油,搞剛一點的可以再加蔥白一起。如果沒有先用瓦斯爐炒過,你的絞肉會變成一大張肉餅,那就自己再喇碎就好了
◎ 糖心蛋:重點就是蛋要蒸得剛剛好,我們家是一張廚房紙巾沾濕,然後就放進電鍋,跳起來馬上把蛋拿出來。如果不用廚房紙巾的話,電鍋本身的量杯大概到刻度2,想要濕軟一點的就再少一點。蛋弄好之後泡醬汁,醬油加糖
◎ 珍珠奶茶的珍珠:在鍋子裡面放點糖,然後裝剛煮好的熱水,之後再開始蒸,蒸的時間就看個人喜歡的軟一點還是Q一點了。重點就是要先用滾燙的熱水沖,要先讓珍珠表面定型。之前我朋友從冷水開始煮,然後就變成一大鍋的果凍了 XD
吃飽喝足的網頁同樂遊戲:
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冷水泡奶茶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1. 水滾下鍋,水量要足,熱傳導好不黏糊
2. 小火煮,輕輕攪拌,保持微滾不黏底
3. 煮至湯圓膨脹即可撈起,避免久煮
4. 起鍋後泡冷水30秒降溫,表皮更Q彈
1) 燒冷冰
材料:
煮好的湯圓 適量/ tangyuan
碎冰 適量/ice
檸檬汁 適量/lemon juice
黑糖漿dark brown sugar syrup
材料:
水 800ml/water 800ml
黑糖 300公克/dark brown sugar 300g
二砂糖 300公克/light brown sugar 300g
作法:
1. 黑糖漿材料的水煮滾,放入黑糖、二砂糖,煮至糖融,再靜置冷卻至略濃稠,即為黑糖漿。
2. 大碗中放入滿滿碎冰,淋上黑糖漿,再放上剛煮好的湯圓,淋上檸檬汁即可。
小標:冰冰涼涼超好吃
2) 奶茶湯圓
材料:
煮好的湯圓 適量/tangyuan
紅茶 200公克/black tea 200g
鮮奶 200公克/milk 200g
作法:
1. 杯中放入紅茶,倒入鮮奶,再放入煮好的湯圓即可。
3) 酒釀荔枝湯圓
材料:
煮好的湯圓 適量/ tangyuan
荔枝肉 適量/ lychee
酒釀 適量/ fermented rice
桂花釀 1小匙/ Osmanthus syrup 1tsp.
糖水 適量/ syrup
碎冰 適量/ice
作法:
1. 碎冰放入碗中,加入適量糖水、荔枝肉。
2. 放入放上酒釀、湯圓,再淋上少許桂花釀即可。
4) 水果湯圓
材料:
煮好的湯圓 適量/ tangyuan
芒果丁 適量/ mango
鳳梨丁 適量/ pineapple
西瓜丁 適量/ watermelon
蘋果丁 適量/apple
糖水 適量/ syrup
冰塊 適量/ice cube
作法:
1. 糖水和冰塊放入碗中,放入所有水果丁。
2. 再放入煮好的湯圓即可。
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楊桃美食網
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Youtube
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冷水泡奶茶 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
外皮材料:
125g 糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
70g 熱水/Hot water/お湯
20g 水/20g Water/水
內餡材料:
50g 黑芝麻粉
Powdered black sesame/粉黒ごま
40g 糖粉(砂糖打成粉末)
Powdered sugar/粉砂糖
30g 融化無鹽奶油/Butter/バター
20-30g 水/Water/水
做法:
1.將內餡材料拌勻 倒在保鮮膜上整平後冷凍
2.糯米粉倒入盆中 邊淋熱水邊攪拌成麵絮狀
3.加少許冷水揉成糰 覆蓋靜置30分鐘
4.擀成長條狀 切成12~16塊
5.芝麻餡切成12~16塊搓圓 包入糯米糰中
6.放入沸水中 煮至湯圓浮起來即可
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【點心.零食】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
據傳湯圓起源於宋朝 當時各地興起吃一種新奇食品 即用各種果餌做餡 外面用糯米粉搓成球 煮熟後吃起來香甜可口 因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉 最早叫「浮元子」 後來有些地區改稱元宵
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如題
一直以來都很苦惱 常常自己泡飲料來喝
但沖泡包、牛奶 一到夏天就會變得很麻煩
熱水加不夠就變成一團團的顆粒
加太多就變成溫的 大熱天喝起來奇檬子就很差
比較起外面賣的飲料 遜色很多 常常因為這樣又忍不住去賣外面的飲料
我想差別就在冰塊、沖泡包的牌子
我是住在學校的宿舍 最多就是能用到5、6度的冰水
不曉得大家是怎麼調的? 我找不到最好的比例= =
我最近買的是costco西雅圖極品約夏克奶茶
另一個問題是有沒有大家比較推薦好喝的牌子
可以比較好溶(這樣熱水就能加少一點)
或是可以純用冷水泡的?
感謝~
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「你要不要加入我們的TTP計畫?」
「什麼是TTP計畫?」
「喔,就是The TTP Project的縮寫」 《呆伯特法則》
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