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#佃煮柳葉魚
#和風醬漬菇
炎熱的夏天🌤大家應該也很喜歡做點無油的常備菜吧～
今天分享這兩道簡單好做的日式風味小菜，
冷藏過後特別入味，來一小碟就很開胃😋
柳葉魚我加了糯米椒一起煮，因為糯米椒不辣，特殊風味能去腥，佃煮後多一個口感～
不喜歡的人可以省略喔！
記得煮好不要開蓋，需悶能讓魚吃起來化骨，
爆卵鹹香很下飯🍚
菇可以選擇自己喜歡的，切細切薄口感更滑溜。
這道不用10分鐘就能完成，冰涼涼的好好吃🍄
常備菜不沾到水，冷藏保存5天沒問題喔！
醬漬系列常備菜的靈魂就是醬汁，
🌱萬家香昆布和風露 成分潔淨無添加，
加了天然昆布萃取和檸檬汁，
味道層次豐富不死鹹，沾、淋、拌、炒、煮都適合，做冷藏常備菜非常好用！
🌱萬家香味醂 也是廚房必備，增添日式料理鮮甜風味！
#萬家香昆布和風露 450ml
https://sho.pe/3keveb
#萬家香味醂 450ml
https://sho.pe/3kr4vq
#潔淨無添加 #常備菜
#總柴特餐🐶
早安🌤
今天有可愛的柴柴陪吃早餐喔🍴
炎熱的夏天，大家也喜歡做些冷藏常備菜嗎？
預做一些起來，隨時都能取出加菜～
而且冷藏後更入味，十分開胃下飯😋
醬漬系列常備菜的靈魂就是醬汁，
很推薦 #萬家香昆布和風露 和 #萬家香味醂
這兩支調味料，味道層次豐富不死鹹
做冷藏常備菜非常好用！
#和風醬漬菇：滑溜爽口
#佃煮柳葉魚：鹹香爆卵
👉做法影片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4100482463365857&id=925866124160856
大家一起開動🥢
炙烤甜椒⑅◡̈*ChiuCook❁
甜椒帶皮高溫炙烤，
表面均勻焦黑後，
沖冷水剝去表皮，
滋味馥郁甜美🥰
淋點橄欖油可以當冷藏常備菜。
普羅旺斯雞胸。油漬烤甜椒。
檸檬酪梨。海鹽牛小排。水果玉米。
防疫日常，
和兒子在陽台採收香草，
曬曬和煦陽光。
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
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#常備菜 #保鮮盒 #樂扣樂扣
(謝謝支持團購已經結束)
💪這次幫大家開樂扣樂扣保鮮盒團購
發現原來之前能輕鬆的在網路上買到KOL們開團的東西是一件很幸福的事情啊❤️
為了洽談優惠等等細節
來來回回跟廠商溝通好久
接著為了讓大家看得清楚，拍攝的片段一改再改
默默地就剪了22分鐘....
當然 最最最～重要的還是感謝觀看影片的你們 熱情支持，讓這次的樂扣樂扣成功開團
謝謝大家
#不鏽鋼保鮮盒 #廚房好物 #冰箱收納 #costco #簡單料理 #好市多食材分裝 #家樂福 #全聯
#樂扣 #冷凍分裝
00:00 樂扣樂扣食物保鮮盒
00:22 食材保鮮
01:17 頂級透明耐熱玻璃保鮮盒
06:25 冰箱收納
06:46 常備菜 不鏽鋼保鮮盒
11:17 透明純淨保鮮盒
13:41 準備晚餐 料理時光
18:15 樂扣樂扣可以放進洗碗機
18:59 手洗保鮮盒的方式
20:10 烤餅乾
21:37 我習慣的保鮮盒使用場合
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！
將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！
▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！
【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖
【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜
【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜
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