#峰腹吃新北 #峰300以上系列
【燒肉Smile 焼肉スマイル】
📍新北市，樹林區
-
▪️專屬Smile套餐 NTD450
·伊比利豬
·厚切板腱牛排
·現流冷藏雞腿
·北寄貝
·鮮蝦
·鱸魚菲力
▫️巨無霸大草蝦（1尾）NTD250
（➡️IG打卡優惠價 只要NTD79）
▪️牛五花 NTD120
［飲料無限暢飲；10%服務費］
-
整體評價：🌕🌕🌕🌕🌘
四天連假大家都在幹嘛呢～
想到中秋節應該就是烤肉吧！小編今天就來推薦一家好吃的給大家～
位於樹林秀泰的「燒肉Smile」裝潢走一個灰色質感風格，1-2人的小烤爐，吃完身上沒什麼烤肉味覺得還不錯。
「專屬Smile套餐」套餐品項有很多選擇，這個套餐主食蠻多樣的牛雞豬魚蝦都有，一次品嚐上山下海的美味哈哈。「牛和豬」肉質都不錯，不用烤太久就可以吃；「雞肉」要稍微顧一下不然容易烤焦～本身沒什麼味道覺得沾一些醬或加泡菜蠻搭的；「海鮮」新鮮度都有，蝦子還事先幫我們去殼了我覺得很加分貼心！
另外套餐都會附沙拉、味噌湯與飯，套餐價格滿$400就可以免費升級蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。蔥花玉子上面有一顆生雞蛋，拌一拌搭配燒肉很讚讚。
「巨無霸大草蝦」現在拍照打卡就可以用$79的優惠價加點一尾大草蝦！長度大概跟烤爐一樣，肉質蠻厚實的也很新鮮，可以加！
「牛五花」這個是加入他們的會員用點數兌換的食材，給的份量很多片，油脂比較豐富很下飯。
整體上食材方面都表現不錯，1-2個人一個烤爐剛好很符合現在的防疫，食用起來也比較安全～
火力很夠不怕烤太慢，飲料選擇大概有5-10種都是無限暢飲的！
㊗️大家中秋節快樂 Moon Festival🌝
-
🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
-
📎店家資訊📎
燒肉Smile 焼肉スマイル 樹林秀泰店
地址｜新北市樹林區樹新路40-6號7樓
交通｜開車、騎車、公車
電話｜(02)2687-8522
時間｜11:00-22:00
-
#fengfood0320 #fengtaiwan #taiwan #foodie #taiwanesefood #newtaipeicityfood #feng新北 #焼肉スマイル #新北美食 #樹林美食 #峰腹先生 #台灣美食 #燒肉smile #燒肉 #烤肉 #中秋節 #樹林秀泰 #峰腹豐富你的胃 #4foodieforfoodie
冷藏雞腿 在 [問題] 冷藏很久的炸雞- 看板cookclub 的推薦與評價
昨天在冰箱某深處的角落
發現麥當勞炸雞（不知道家裏哪個小朋友給我放進去）
一打開炸雞都已經明顯縮水了
咬了一口外皮炸雞粉的部分 很硬很硬非常硬
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
昨晚嘗試用大同電鍋蒸熱
（把炸雞泡入冷水裏 放入電鍋的內鍋 外鍋用2/3杯水蒸 ）
按下開關（我沒有讓炸雞先泡水一段時間才蒸煮）
等到電鍋開關跳起來之後 立刻（我沒有再悶一下 而是立刻打開鍋蓋）拿出炸雞
炸雞外面的炸雞粉泡了水 但是味道還不錯
覺得炸雞蒸煮的湯汁還可以澆在白飯上面 應該不錯吃（但是我沒嘗試）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現在問題來了
炸雞因爲長時間在冰箱冷藏 蒸煮後的肉變的很硬很硬 感覺肉都糾結在一起
吃起來口感就像比較軟的骨頭（抱歉我真的不知道怎麽形容 可以感覺蛋白質都被破壞的意思）
請問各位烹飪大師 有什麼方法可以對付長時間冷藏的炸雞呢
還是回不去了
感覺各位了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.77.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1595469076.A.597.html
※ 編輯: iolo1616 (218.166.77.217 臺灣), 07/23/2020 10:02:42
... <看更多>